ಕೆಟೊ ಆವಕಾಡೊ ಪೆಸ್ಟೊ ಕ್ರೀಮಿ ಡಿಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಊಟವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ನೋಡಬೇಡಿ. ಅದರ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಆವಕಾಡೊ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ.

ಕಳೆದ ರಾತ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭೋಜನವು ಸ್ವಲ್ಪ ದುಃಖಕರವಾಗಿದೆಯೇ? ಅವನನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಆವಕಾಡೊ ತುಳಸಿ ಪೆಸ್ಟೊ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಆವಕಾಡೊ ಪೆಸ್ಟೊ:

• ಕೆನೆಭರಿತ.
• ರಿಫ್ರೆಶ್.
• ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ.
• ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೆನೆ ಆವಕಾಡೊ ಪೆಸ್ಟೊದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪುಡಿ.
• ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ.
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಪಿನ್ಗಳು.

ಐಚ್ಛಿಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೂಡಲ್ಸ್.
• ಪರ್ಮೆಸನ್.

ಆವಕಾಡೊ ಪೆಸ್ಟೊದ 3 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

# 1: ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ

ಆ ಸ್ಕೇಲ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೆಸ್ಟೊ ಆಗಿದೆ.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೊಕಿನಿನ್ (CCK) ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ CCK ಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ತಿಳಿಸುವುದು.

ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು CKK ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸಂಕೇತವು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ( ¹ ) ( ² ).

MCT ಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಸರಣಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

MCT ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಲಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಿದಾಗ, MCT ಯ ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಯಾಪಚಯ ದರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ( ³ ).

ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ MCT ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, MCT ಆಮ್ಲಗಳು ಗಳಿಸಿದವು. ಅಧ್ಯಯನವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 16 ವಾರಗಳ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ ಒಂದು ಗುಂಪಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು MCT ತೈಲವನ್ನು ನೀಡಿತು.

MCT ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇದು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಗುರುತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ( ⁴].

# 2: ಇದು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ MUFA ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ MUFA ( ⁵ ) ( ⁶ ).

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ (CRP) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಓಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ (CVD) ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 3.000 ಜನರ ಗುಂಪು ಅವರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಮೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವರ CRP ಮಟ್ಟವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದಾಗ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು CRP ಬಯೋಮಾರ್ಕರ್ ನಡುವಿನ ವಿಲೋಮ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ CRP ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಲೇಖಕರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ ( ⁷ ).

ಓಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೀನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಾವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇನ್ ವಿಟ್ರೊ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ( ⁸ ).

ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ( ⁹ ).

# 3: ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ

ಪ್ರತಿದಿನ, ನೀವು ಮಾಲಿನ್ಯ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಂತಹ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಿಮಗಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಎರಡು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮತ್ತು ಫೋನ್ ಪರದೆಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ನೀಲಿ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರೆಟಿನಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ( ¹⁰ ).

ತುಳಸಿಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಸಾವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ( ¹¹ ).

ಕೆನೆ ಆವಕಾಡೊ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಅವುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಆವಕಾಡೊ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್

ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಆವಕಾಡೊ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 5 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ದೊಡ್ಡ ಆವಕಾಡೊ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ).
• 1 ಚಮಚ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪುಡಿ.
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ.
• 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• 3 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ¼ ಕಪ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು.
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಚಮಚ.
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೋಷಣೆ

• ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ: 1 ಚಮಚ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 73.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 7 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಫೈಬರ್: 0 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 0 ಗ್ರಾಂ.

ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಕೆಟೊ ಕೆನೆ ಆವಕಾಡೊ ಪೆಸ್ಟೊ ರೆಸಿಪಿ.