ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕೀಟೋ ಮೇಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಟೊ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಕೆಟೊ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಕೀಟೋ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ?

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮುದಾಯವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೇಯನೇಸ್ಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಆದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್, ಹೆಸರಿಲ್ಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಡಿಸೋಡಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್‌ನಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ, ದಿ ತೈಲ ಸೋಜಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಉರಿಯೂತದ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ GMO ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. GM ಬೆಳೆಗಳು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಭೀಕರವಾಗಿದ್ದು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ಸರೋವರಗಳು ಮತ್ತು ತೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಹರಿವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ( ¹ ).

ನೀವು ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಹೊರತು, ನಿಮ್ಮ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಹುಶಃ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾದ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕ-ಉತ್ಪಾದಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಈ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾನವ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಮೀರಿ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ( ² ).

ಈ ಕೀಟೊ ಮೇಯೊಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೋಡುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು-ಬೆಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.

ಈ ಕೀಟೋ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು:

• 14 ಗ್ರಾಂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
• 0 ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
• 124 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಟೊ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ACV). ಈ ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ACV ಯ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

ACV ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಇತರ ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ?

ಜನರು ತಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅವರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅವರ pH ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ( ⁸ ) ( ⁹ ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನವು ACV ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧದೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ ( ¹⁰ ) ACV ಯ ಸಾಮಯಿಕ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲಿನ ನಡುವೆ ದುರ್ಬಲ ಸಂಬಂಧವಿದೆ ( ¹¹ ).

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಪಿಂಚ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೀಟೋ ಮೇಯೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮೇಯೊಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರಸ

ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಕ್ಷಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ ಆದರೆ ACV ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಸಾಸಿವೆ

ನೀವು ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 1/4 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಮಾಪನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ

ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಳಸುವ ಏಕೈಕ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಲವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶುದ್ಧ MCT ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೀಟೋ ಮೇಯೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಲಘು ಉಪಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿ, ಈ ಕೀಟೋ ಮೇಯೊ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಯೋಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೀಟೋ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ದೇವತೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಟೊ ಮೇಯೊ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮೇಯೊವು ಮೇಯೊಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಟೊ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ, ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೀಟೋ ಊಟ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಎನ್ / ಎ.
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 5 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 1 ಕಪ್.
• ವರ್ಗ: ಆರಂಭಿಕರು
• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಮೇರಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
• 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
• ಗುಲಾಬಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು 1/4 ಟೀಚಮಚ.
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಂತರ (2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಬಿಡಿ), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
2. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೇಡ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಯಾವಾಗಲೂ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮರಳಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಖಾರದ ಕೆಟೊ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪೋಷಣೆ

• ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ: 1 ಚಮಚ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 124.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 14,3 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 0,4 ಗ್ರಾಂ.

ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಕೀಟೋ ಮೇಯನೇಸ್.