ಉತ್ತರ: ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೀಟೋ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕೇವಲ 0.3g ನೆಟ್ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಜಲಸಸ್ಯವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳ ಶಾಕಾಹಾರಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇವೆಯು (1 ಕಪ್, ಕೊಚ್ಚಿದ) 0.3 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಎಣಿಕೆಯು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟೊ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಜಲಸಸ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 0,8 ಗ್ರಾಂ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
ಜಲಸಸ್ಯವು 16% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಲಸಸ್ಯವು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಕೇಲ್ y ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಈ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯಗಳು ತೋರುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಜಲಸಸ್ಯಗಳಂತಹ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ o ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ: 1 ಕಪ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
| ಹೆಸರು | ಶೌರ್ಯ |
|---|---|
| ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0,3 ಗ್ರಾಂ |
| ಗೋರ್ಡೊ | 0,0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0.8 ಗ್ರಾಂ |
| ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0.4 ಗ್ರಾಂ |
| ಫೈಬರ್ | 0,2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 4 4 |
ಮೂಲ: ಯುಎಸ್ಡಿಎ
