ಎಲೆಕೋಸು ಕೀಟೋ?

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕೀಟೋ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಕೇವಲ 3 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಜೊತೆಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೂಡ ಇವೆ. ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸಿನಂತೆಯೇ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 4,7-ಕಪ್ ಸೇವೆಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳು ಯಾವುವು? ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.