Жеңіл, дәмді және бүкіл отбасының көңілінен шығатыны сөзсіз, бұл тауық етінен жасалған карри салатының орамдары аптаның түнгі тамаша тағамы! Бұл бір уыс ингредиенттерден тамаша жасалған өте дәмді комбинация ғана емес, сонымен қатар сіз бір шақырым жерден дәмді дәмдеуіштердің хош иісін сезе аласыз.
Бұл карриде не бар?
Карри ұнтағы, әртүрлі аралас дәмдеуіштерге арналған жалпы термин, Шығыс Үндістан асханасымен тығыз байланысты. Дегенмен, бүкіл әлемде көптеген түрлі карри түрлері бар. Карри ұнтағына енетін ең көп таралған дәмдеуіштер - чили, ұнтақталған кориандр, ұнтақталған имбирь, бұрыш және куркума.
Карри - өте танымал дәмдеуіштер қоспасы, өйткені ол денсаулыққа көптеген пайдалы әсерлерді береді, соның ішінде:
- Салауатты ас қорыту
- Қатерлі ісіктің алдын алу және емдеу
- Антиоксиданттар
- Сәлеметсіз бе
- Антибактериалды белсенділік
- Бауырдың уыттылығының алдын алу
Білдің бе?
Куркума зімбір тұқымдасының мүшесі және карри тағамдарының ерекше сары түсін беретін карридегі негізгі ингредиент болып табылады. Куркуманың жоғары мазмұнына байланысты карри ауырсынуды жеңілдетуге және қабынуды азайтуға көмектесіп қана қоймайды, карри сүйек денсаулығын жақсартуға және Альцгеймер белгілерін азайтуға көмектесетіні көрсетілген.
Ерте зерттеулер, адам сынақтары әлі бастапқы кезеңдерінде болса да, карри сүйек регенерациясының, қосылудың және жөндеудің жылдамдығын арттыра алатынын көрсетеді. Сонымен қатар, карридің антиоксиданттық және қабынуға қарсы қасиеттері ісіктердің, әсіресе бауырдың өсу қаупін азайтуға және жүрек-тамыр ауруларының алдын алуға көмектесетіні көрсетілген.
Өміріңіздің сәнін келтіріңіз!
Көптеген әртүрлі карри комбинациясы бар және дәмдеуіштердің мөлшері рецепттен рецептке қарай өзгереді. Дегенмен, оның негізгі ингредиенті куркума ұсынатын барлық артықшылықтарды елемеуге болмайды. Өміріңізге кішкене дәмдеуіш қосып, осы тауық етінен жасалған карри салатының орамалы рецептін қолданып көріңіз!
Салат пен тауықтың карри орамдары
Жеңіл, дәмді және бүкіл отбасын қуантады. Бұл тауық етінен жасалған карри салатының орамасы рецепті - аптаның түнгі тамаша тағамы!
- Дайындау уақыты: 5 минут
- Пісіру уақыты: 15 минут
- Жалпы уақыт: 20 минут
- Өнімділік: 2
- Санат: баға
- Кокина: Үндістан
Құрамы
- 500 г / 1 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауықтың жамбасы
- 1/4 кесе пияз, ұсақталған
- 2 сарымсақ қалампыр, тартылған
- 2 шай қасық карри ұнтағы
- 1,5 шай қасық қызғылт Гималай тұзы
- 1 шай қасық қара бұрыш
- 3 ас қасық май
- 1 кесе түсті қырыққабат күріш
- 6-8 кішкентай салат жапырақтары
- 1/4 кесе лактозасыз қаймақ немесе қарапайым йогурт немесе қантсыз кокос сүті
Нұсқаулық
- Көкөністерді дайындап, резервке қойыңыз.
- Тауықтың жамбастарын 1 дюймдік кесектерге кесіңіз.
- Орташа отта үлкен табаны қыздырыңыз. Температураға жеткенде, 2 ас қасық май, содан кейін пияз қосыңыз. Алтын қоңырға дейін жиі араластырыңыз.
- Тауық етін, сарымсақ пен тұзды қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- Тауық етін қызарғанша жиі араластырып, шамамен 8 минут пісіріңіз.
- Үшінші ас қасық сары май, карри және гүлді қырыққабат күріш қосыңыз. Жақсы араласқанша қуырыңыз.
- Салат жапырақтарын салып, әрқайсысына тауық карри қоспасын құйыңыз.
- Үстіне бір кесе қаймақ құйыңыз!
Ескертулер
- Карри: Primal Palate жоғары сапалы және қантсыз. Дәмді карри негізі үшін оны көп мөлшерде май немесе кокос сүтімен араластырыңыз.
- Йогурт немесе қаймақ үшін: Егер сізде сүт, тұтас, жайылымдық (мүмкіндігінше өсірілген, лактозасыз) қаймақ ұсынылады. Сүт іше алмасаңыз, қантсыз йогурт жақсы балама болады. CoYo - жақсы бренд.
Тамақтану
- Калория: 554
- Май: 36,4 г
- Көмірсулар: 7.2 г
- Ақуыздар: 50,9 г
Түйінді сөздер: тауық карри қосылған салат орамдары