地球のレシピで最高のケトパンケーキ

ケトパンケーキのレシピは何百もあります。 しかし、伝統的なパンケーキのふわふわでビロードのような食感を模倣しているのはほんのわずかです。

このアメリカンクラシックは、週末の怠惰な朝や平日のデザートやおやつに最適な低炭水化物の朝食です。 伝統的なパンケーキは血糖値から昏睡状態になる可能性がありますが、これらのケトに優しい、砂糖を含まないパンケーキは、何時間も満足し、本物と同じような味を保ちます。

あなたがパンケーキを愛しているなら、それはミキサーをつかんで、いくつかの卵を割って、そしてすぐにこのレシピを作る時です。 これらのパンケーキは単に美味しく、ケトミールプランにぴったりです。

この低炭水化物パンケーキレシピの主な材料は次のとおりです。

• アーモンド粉。
• ココナッツ粉
• ステビア.

ケトにやさしいパンケーキの作り方

ケトジェニックダイエットでは、XNUMXつの理由で従来のパンケーキを排除する必要があります。

XNUMXつ目は、グリセミック指数の高い小麦粉が含まれているためです。 そしてXNUMXつ目は、通常、高糖シロップやその他の食品で覆われているためです。

普通の白い小麦粉はふわふわのパンケーキを作りますが、94つのカップにはXNUMXグラム以上の炭水化物が含まれています（ ¹ ).

そして、メープルシロップとホイップクリームでパンケーキのスタックを締めくくると、炭水化物の数にさらに20グラムが追加されます（ ² ）（ ³ ).

炭水化物を劇的にカットする方法は次のとおりです。白い小麦粉をアーモンドとココナッツの小麦粉と交換してから、低炭水化物のトッピングを選びます。

最高の低炭水化物パンケーキを作るためのステップ

これらのココナッツアーモンド小麦粉パンケーキは信じられないほど簡単なレシピです。

まず、乾燥した材料を集め、混ぜます ココナッツ粉, アーモンド粉、大きなボウルにベーキングパウダーとステビア。

湿った材料、卵、牛乳を加え、すべての材料が滑らかに混ざるまでかき混ぜます。 大きな焦げ付き防止フライパンにバターまたはココナッツオイルを塗り、中火にかけます。

パンケーキバッターを熱いフライパンにゆっくりと注ぎ、3〜5分間調理します。 パンケーキの上に小さな気泡が現れたら、裏返します。 両面が調理されると、提供する準備が整います。

このケトパンケーキレシピのヒントとコツ

これらのケトパンケーキを気に入る理由は次のとおりです。「通常のパンケーキ」とテクスチャが似ています。

他のパレオまたはケトのレシピは、卵のような味がするか、乾燥しすぎているか、湿りすぎている可能性がありますが、このバッターは、パンケーキに期待するのと同じおいしい食感をもたらします。 それでも、栄養成分を見ると、2食分あたりXNUMXグラムの正味炭水化物しか含まれていないことがわかります。

これらのパンケーキをケトかどうかにかかわらず、これまでで最高のものにするには、これらのヒントとレシピのバリエーションを試してください。

レシピのバリエーション：低炭水化物パンケーキに個人的なタッチを与える

このレシピにユニークなタッチを加えたいですか？ このレシピをあなた自身のものにするためのいくつかのアイデアがあります：

• あなたが望むものでそれらを提供します： これらのパンケーキは、ナッツバター、アーモンドバター、またはいくつかの新鮮なベリーとホイップクリームと一緒に出すのが最適です。 無糖シロップ、溶かしバター、ケトクリームチーズのフロスティングもお試しいただけます。 ピーナッツバター 美味しいですが、他のナッツバターと交換したほうがいい理由はいくつかあることを覚えておいてください。
• それらにタンパク質ブーストを与えます： たんぱく質のヒントについては、ホエイプロテインパウダーのスクープを追加してみてください。
• さまざまなフレーバーを試してください： バニラエッセンスを数滴加えるか、チョコレートチップを加えるか、パンケーキバッターに新鮮なブルーベリーを加えます。
• それらをワッフルに変換します。 これと同じレシピで簡単にワッフルを作ることができます。 鉄板やパンケーキパンで調理する代わりに、バッターをワッフルアイロンに注ぐだけです。
• 健康的な脂肪を追加します。 溶かしたクリームチーズ大さじ数杯を加えてクリームチーズのパンケーキを作るか、アボカドの半分をバッターに混ぜてさらにクリーミーな食感にします。
• それらをより美味しくする： より風味豊かなパンケーキを作るために、低炭水化物甘味料を排除することができます。

低炭水化物パンケーキに関するFAQ

ケトパンケーキを作るのが初めての場合は、いくつか質問があるかもしれません。 これらのヒントに従って、パンケーキ作成プロセスが成功することを確認してください。

• これらのパンケーキを乳製品なしにすることはできますか？ はい。 乳製品を使わないようにするには、 ココナッツミルク o アーモンドミルク 乳製品の代わりに、またはバターの代わりに生クリームとココナッツオイル。
• このレシピを作るパンケーキはいくつですか？ このレシピは、直径約7,5インチ/ 3cmのXNUMX個のパンケーキを作ります。
• このレシピでは、全卵の代わりに卵白を使用できますか？ 最高のパンケーキを作るには、卵白だけを使用することはお勧めしません。レシピの全体的な脂肪含有量が減り、食感に悪影響を与えるからです。
• この生地は、他のケトン体生成の朝食用食品を作るために使用できますか？ このレシピを使用してワッフルを作成することはできますが、マフィンやクレープなどの他の食品を作成するために使用することはできません。

これらのケトジェニックパンケーキの3つの健康上の利点

あなたはあなたにとって良いパンケーキに慣れていないかもしれませんが、このレシピには多くの健康的な利点があります。

＃1：アーモンド粉とステビアは血糖値のバランスをとることができます

このレシピで通常の小麦粉の代わりにアーモンド小麦粉を使用すると、炭水化物含有量が低下します。これは、血糖値にとって素晴らしいニュースです。 しかし、特にアーモンドとステビアのXNUMXつの成分があり、血糖値を抑えるのに特に優れています。

アーモンドは、血糖値とインスリンを制御するのに役立つミネラルであるマグネシウムの優れた供給源です（ ⁴ ）。 実際、ある研究では、2型糖尿病患者は、マグネシウムを補給するとインスリン感受性とブドウ糖制御が改善されることが示されました（ ⁵ ).

ステビアは低いです 血糖指数、それはあなたの血糖値を上げることはありません。 この甘い砂糖の代用品はまたあなたのパンケーキの砂糖の内容を減らします。

＃2：アーモンド粉は渇望を減らすのに役立ちます

これらの簡単なケトパンケーキにはタンパク質が含まれており、パンケーキごとに5グラムのタンパク質が含まれています。 タンパク質は最も満足のいく主要栄養素であることが知られているので、このレシピで炭水化物とタンパク質の比率を変更すると、より長く満腹感を感じることができます（ ⁶ ).

これらのパンケーキがあなたの食欲を抑えることができる理由はタンパク質だけではありません。 このレシピの主な成分のXNUMXつであるアーモンドは、空腹感を軽減することが示されています。 研究によると、アーモンドを食べると食べたいという欲求が減り、健康的で望ましいスナックの選択肢になります（ ⁷ ).

アーモンドはアーモンド粉の唯一の成分であり、これがこれらのパンケーキの主成分であるため、このレシピは、それらを食べた後の何時間もあなたの渇望を減らすことができます。

＃3：卵子は心臓病のリスクを下げる可能性があります

卵は長い間健康コミュニティから悪いラップを受けてきました。 これは主に、心臓病を引き起こすと考えられていたコレステロール含有量によるものでした。

しかし、新しい研究では、卵の消費量と心臓病や脳卒中との間に相関関係はありません（ ⁸ ）。 実際、2型糖尿病の人々を対象とした研究では、卵を含む高タンパク、低炭水化物の食事をとることで、心臓病のバイオマーカーである血糖値と脂質レベルが改善されました（ ⁹ ）（ ¹⁰ ).

放し飼いの卵やオメガ3脂肪酸を含む卵を、魚油や亜麻のサプリメントを与えられた鶏から食べると、心臓病のリスクがさらに低下する可能性があります（ ¹¹ ).

低炭水化物ブランチのためのケトパンケーキをお楽しみください

このようなおいしい低炭水化物レシピは、ケトン食療法に従うことを簡単でストレスのないものにします。 おいしい週末のブランチをお探しの場合は、肉や卵を提供することに限定する必要はありません。 ステビアで甘くした低炭水化物シロップ、新鮮なベリー、さらには ケトホイップクリーム.

次にそれらのパンケーキの渇望が襲ったとき、あなたは通常のパンケーキのためにあなたの低炭水化物ダイエットを捨てる必要はありません。 これらのパンケーキを試してみると、違いがわかります。

ケトパンケーキ

砂糖を含まず、グルテンを含まず、炭水化物が少ない。 これらは、低炭水化物またはケトダイエットに最適なケトパンケーキです。 アーモンド粉とココナッツ粉で作られ、砂糖を含まないシロップがトッピングされており、地球上で最高のケトパンケーキのような味がします。

• 準備時間： 5分
• 調理する時間： 10分
• 合計時間： 15分
• パフォーマンス： パンケーキ10個。

材料

• アーモンド粉1カップ。
• ココナッツ粉大さじ1。
• 3個の卵。
• お好みの無糖ミルクの⅓カップ。
• 小さじ1½のベーキングパウダー。
• ステビア大さじ1。
• シナモン小さじXNUMX/XNUMX（オプション）。
• 鍋にグリースを塗るためのバターまたは焦げ付き防止スプレー。

説明書

1. 大きなボウルにすべての材料を一緒に泡だて器で混ぜます。 5分間放置します。
2. 大きな焦げ付き防止フライパンを中火から弱火で予熱し、バターまたは焦げ付き防止スプレーでスプレーします。
3. パンケーキバッターの¼カップを鍋に注ぎ、黄金色になるまで両側で2〜3分間調理します。
4. メープルシロップ、バター、または無糖のココナッツバターを添えてください。

栄養

• ポーションサイズ： パンケーキ1個。
• カロリー： 96.
• 脂肪： 8グラム。
• 炭水化物： 3 g（正味2 g）。
• 繊維： 1グラム。
• タンパク質： 5グラム。

キーワード： ケトパンケーキ.