これらのフワフワしたケトベーグルは簡単に作れるだけでなく、合計5つの材料に加えて、風味と栄養のためのオプションのアドインをいくつか使用するだけで済みます。 これらのケトベーグルはグルテンフリー、ケト、簡単、そして快適です。
健康的なケトジェニックダイエットにおそらく欠けているものがXNUMXつあるとすれば、それはコンフォートフードです。 そして、もちろん、パン。 ベーグルは標準的なケト朝食オプションではありませんが、このケトベーグルレシピを使用すると、低炭水化物ダイエットでそれらを楽しむことに戻ることができます。
そして、あなたが柔らかいベーグルを探しているなら、あなたは正しい場所にいます。 このレシピはケトジェニックであるだけでなく、古くてグルテンも含まれていません。 残念ながら、チーズが含まれているためビーガンではありません。
これらの低炭水化物ベーグルは次のとおりです。
- 柔らかい。
- ディルド
- おいしい
- 満足できる。
主な成分は次のとおりです。
- 無香料のコラーゲン。
- ココナッツ粉.
- モツァレラチーズ。
オプションの材料。
- アーモンド粉.
- ゴマ。
- 調味料
グルテンフリーの最高のケトベーグルの秘訣
有名なように ファットヘッドピザ生地これらのベーグルはモッツァレラチーズを使用して生地に柔らかく正しい食感を与え、ココナッツ粉、チーズ、卵と一緒に完璧な食感を実現しています。
そして、多くのケトパンのレシピは乾燥していて、オリジナルとはまったく似ていない奇妙な食感を持っていますが、これらのベーグルのXNUMXつだけを食べるのは難しいでしょう。 しかし、これらのベーグルの最良の部分は、その汎用性です。
これらのケトジェニックベーグルを作るための成分
このレシピはニンニクを必要としますが、毎回まったく新しいケトベーグル体験のために材料を簡単に混ぜ合わせて合わせることができます。 ケトに優しいドレッシングは次のとおりです。
- ゴマ。
- ケシの実。
- 亜麻仁。
- トレーダージョーのベーグル調味料。
- パルメザンチーズのような、よりすりおろしたチーズ。
より甘いベーグルの場合は、ステビアとシナモンを少し混ぜて、バッターに直接加えることができます。
ケトベーグル生地の作り方
チーズと卵のせいで、このバッターは少しべたつくようになり、仕事が難しくなります。 ファットヘッドピザ生地のように、それを操作する簡単な方法がいくつかあります。
- 手で生地を加工する前に、生地を数分間冷やします。
- 生地が滑りやすくなるように、手をオリーブオイルで覆います。
- 生地を過熱しないでください。生地がべたつき、卵が調理され始める可能性があります。
- ミキサーまたはフードプロセッサーを使用して混合します。
ケトベーグルの作り方
低炭水化物ケトベーグルを作る準備はできましたか？ これはあなたが見つける最高の低炭水化物マフィンレシピの25つであり、作るのにXNUMX分しかかからないので、始めましょう。
オーブンを175ºC/350ºFに予熱することから始め、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちして保存します。
大きなボウルに、ココナッツ粉、コラーゲン、ベーキングパウダー、キサンタンガムを混ぜます。
中型のボウルにチーズを加え、電子レンジで液体になるまで調理します。 次に、ココナッツ粉の混合物をチーズに加え、よくかき混ぜます。
次に、チーズ混合物に卵を加え、すべてがうまく結合するまで攪拌を続けます。 フードプロセッサーをお持ちの場合は、それを使用することもできます。
生地を手でこね、XNUMX等分します。
各部分を長い丸太に丸めてから、ベーグルを作ります。 ベーグルの代わりにイングリッシュマフィンを作りたい場合は、丸太の部分を飛ばして、少し平らにした丸いボールをXNUMX個作ります。
このままベーグルを残すか、調味料を加えてベーグルを作ることができます。 次に、15分間、またはベーグルが黄金色になるまで焼きます。
卵、スライスしたアボカド、またはクリームチーズを添えてください。 ベーグルを半分に切って、もっとカリカリにしたい場合はトースターに入れます。
このレシピを初めて作る場合は、オーブンによって調理時間が異なるため、約10〜12分後にベーグルを確認してください。
そして、これらのケトベーグルが好きなら、これらの他の人気のあるケトパンのレシピのいくつかもきっと気に入るはずです：
ケトベーグルを調理するためのヒント
ケトベーグルバターを作るとき、いくつかの課題に遭遇するかもしれませんが、それらはあなたがそれらを克服することができないほど深刻ではありません。 ケトベーグルを焼くときに遭遇する可能性のあるいくつかの一般的な問題とそれらを修正する方法は次のとおりです。
あなたのベーグルは内側が生です
覚えておくべき重要なことのXNUMXつは、これらのベーグルのバッターにチーズが含まれていることです。 したがって、一貫性は冷えるにつれて変化します。 内側が少し粘り気がある、またはべたつくように見える場合は、冷えるまで待ってカットします。
それでも内側がべたつくが、外側が茶色の場合は、オーブンの温度が高くなる可能性があります。 少し温度を下げて、長時間調理します。 半調理したベーグルをアルミホイルで覆い、さらに5〜10分焼きます。
ベーグルが上がっていない
まず、材料、特にベーキングパウダーが非常に新鮮であることを確認します。 それが問題ではない場合は、ベーグルをさまざまな方法で成形して、ベーグルの間に十分なスペースを残して、ベーグルが立ち上がってすべての方向に広がるようにすることができます。
これらのケトマフィンの健康上の利点
それらはより少ない炭水化物を含み、グルテンフリーです
典型的な柔らかいベーグルを噛むことには、信じられないほど満足のいくものがあります。 問題は、そのすべての柔らかさは通常グルテンに由来するということです。 典型的なベーグルには約55グラムの炭水化物が含まれているという事実は言うまでもありません（ 1 ).
これらのケトベーグルはグルテンを含まないだけでなく、炭水化物の数はわずか2.9グラムです。 そして柔らかさ？ 心配しないで。 モツァレラチーズ これらのロールに柔らかさを加えることは、小麦グルテンの優れた代替品です。
彼らはタンパク質が豊富です
このベーグルレシピは炭水化物を削減するだけでなく、それらを次のように置き換えます タンパク質 追加。 13食あたりXNUMXグラムを超えるタンパク質を含むこれらのケトベーグルは、卵やホットドッグなどの他の高タンパク質の朝食オプションに取って代わることができます。
そして、本当にタンパク質の摂取量を増やしたい場合は、ケトベーグルを使用して朝食サンドイッチを作り、ベーコンとチェダーチーズを追加します。
ケトジェニックベーグル
誰もがたまに小さなクリームチーズベーグルが大好きです。 このケトベーグルのレシピは、カリカリで、どろどろしていて、そして最も重要なことに、おいしいです。
- 合計時間： 25分
- パフォーマンス： 8ベーグル。
材料
- ココナッツ粉XNUMX/XNUMXカップ。
- 味付けされていないコラーゲン大さじ1。
- ベーキングパウダー小さじ1½。
- キサンタンガム小さじXNUMX/XNUMX。
- 1½カップのモッツァレラチーズ、すりおろし。
- 室温で2個の大きな卵。
- にんにくのみじん切り3片（オプション）。
説明書
- オーブンを175ºF/350ºCに予熱します。ベーキングシートに耐油紙を敷き、脇に置きます。
- 大きなボウルに、最初のXNUMXつの材料を混ぜます。
- 別のボウルで、チーズが液体になるまで電子レンジで溶かします。
- ココナッツ粉の混合物をチーズに加えてかき混ぜます。 次に卵を加え、混合物が結合するまで攪拌を続けます。
- 手を使って生地をこねます。 次に、それをXNUMXつの等しい部分に分割します。
- 生地の各XNUMX/XNUMXを半分に分けます。これにより、XNUMXつの等しい部分が得られます。
- 生地の各部分を長い丸太に丸めてから、両端を円形にまとめます。
- 生地をシンプルなままにするか、ベーグル調味料を加えて15分、またはベーグルがきつね色になるまで焼きます。
栄養
- ポーションサイズ： ベーグル1個
- カロリー： 200.
- 脂肪： 12,8グラム。
- 炭水化物： 5,5g（ニート：2,9g）。
- 繊維： 2,6グラム。
- タンパク質： 13,4グラム。
キーワード：ケトベーグル。