כן להכין את התבשיל הזה להשיג בשר בקר או בשר צבי איכותי ואתה מוסיף מרק עצמות איכותי, אתה תהפוך אותו למנה עמוסה לחלוטין בקולגן וברכיבי תזונה חיוניים שיגרמו למפרקים, לרקמות החיבור ולמערכת העיכול שלך להרגיש מדהימים.
אתה יכול להשתמש בבשר לבישול אם אתה לא מוצא בשר צבי, אבל אם אתה מוצא את עצמך באזור שבו הם צפופים מדי, זו אפשרות בשר בת קיימא ובריאה להפליא. תסתכל על פקודות המאקרו כאן ושימו לב שהוא די עשיר בחלבון. אם אתה יכול, קבל את נתחי הבשר הטובים והשומנים ביותר שאתה יכול עבור המנה הזו, ואל תחרוג מצריכת החלבון שלך אם אתה רוצה לשמור על קטוזיס. בשר בקר ואיכות צבי הם דרך מצוינת להשיג מקור מרוכז של חומצות שומן אומגה 3, שהן אנטי דלקתיות. האפשרות הטובה ביותר עבור מרק עצמות היא ידיים למטה שָׁמִיר.
מה ההבדל בין תבשיל למרק? תבשיל עשוי ממרכיבים מוצקים שבושלו בנוזל (מים, מרק, יין, בירה) ולאחר מכן הוגש ברוטב שנוצר. למרק יש יחס הרבה יותר גבוה בין נוזלים לבשר וירקות.
זו גם דרך מצוינת לבשל בסיר איטי בימי ראשון ולשמור לשימוש במהלך השבוע. אל תחסכו בשמן זית במנה הזו!
מתכון לתבשיל צבי קטו
צור תבשיל צבי קטו הנהדר הזה. זוהי מנה מדהימה, טעימה ובאמת מועילה לבריאות שלך.
- זמן הכנה: Minutos 20.
- זמן בישול: שעות 6.
- זמן כולל: 6 שעות 20 דקות.
- ביצועים: 4.
- קטגוריה: מרקים ותבשילים.
- מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי.
מצרכים
- 500 גרם / 1 פאונד בשר לבישול, רצוי בשר צבי
- 2 כפות שמן זית או חמאה
- 1 פקעת שום פיל
- 1 כוס כרוב סגול מגורר
- 1 כוס סלרי פרוס
- כפית מלח
- כפית פלפל
- 4 כוסות מרק עצמות
- 2 כוסות אספרגוס קצוץ דק
- 2 עלי דפנה
הוראות
- קולפים את שום הפיל וחותכים אותו לפרוסות דקות.
- פורסים את הכרוב והסלרי.
- במחבת גדולה מחממים את שמן הזית או החמאה.
- מוסיפים את השום, הסלרי, עלי הדפנה והכרוב. מטגנים עד לריכוך, כ-6 דקות.
- מוסיפים את בשר הצבי, המלח והפלפל. מערבבים עד שהבשר משחים.
- מעבירים הכל לבישול איטי.
- מוסיפים את מרק העצמות ומבשלים 6 שעות.
- כשמוכן מוסיפים את האספרגוס הקצוץ ומערבבים היטב.
- מגישים עם טפטוף שמן זית בריא וליים!
תזונה
- קלוריות: 310
- שומן: 16 גרם
- פחמימות: 8 גרם
- חלבונים: 32 גרם
מילות מפתח: תבשיל קטו אביבי