Ricetta definitiva del panino al peperone keto

Quando le verdure possono sostituire le fette di pane, scopri un mondo completamente nuovo. Immagina le possibilità che puoi trovare!

Per stuzzicare l'appetito, inizia con questo gustoso panino al peperone.

Anche se stai seguendo una dieta paleo o senza glutine, questa ricetta per sandwich a basso contenuto di carboidrati funziona perfettamente nella tua dieta.

Devi solo prendere un peperoncino, tagliarlo a metà, svuotare il centro e riempirlo con i tuoi ingredienti preferiti.

Questa ricetta è:

• Luce
• Salutare.
• Soddisfacente.
• Delizioso

Gli ingredienti principali sono:

• peperoni rossi.
• Petto di tacchino affumicato.
• avocado.

Ingredienti aggiuntivi opzionali:

• Formaggio mozzarella.
• Basilico fresco
• Pepe nero.

3 benefici per la salute di questo panino al peperone

#1: è antinfiammatorio

Gli avocado sono un alimento base della dieta chetogenica. Questi deliziosi frutti vegetali sono carichi di sostanze nutritive e con la loro abbondanza di grassi, ti fanno sentire sazi e appagato.

Ma gli avocado non ti danno solo grasso vecchio. Contengono grassi monoinsaturi (MUFA). A differenza dei grassi saturi, che sono abbastanza facili da incorporare nella dieta, Jack sono un po' più difficili da trovare.

E per chi segue una dieta ricca di grassi, è essenziale ottenere un buon equilibrio tra MUFA, PUFA e grassi saturi.

Uno dei benefici più studiati dei MUFA è la loro attività antinfiammatoria. L'infiammazione è un fattore di rischio chiave per le malattie cardiache, il che rende la proteina C-reattiva del biomarcatore infiammatorio della massima importanza se stai monitorando il rischio di malattie cardiovascolari.

In uno studio condotto con una popolazione giapponese, i ricercatori hanno scoperto che una maggiore assunzione di MUFA era inversamente correlata ai livelli di proteina C-reattiva. In altre parole, più grassi MUFA hanno consumato, più bassi sono i loro marker infiammatori ( ¹ ).

#2: È ricco di vitamina C

Un peperone medio ha 156 mg di vitamina C, con una RDA di vitamina C compresa tra 90 e 75 mg. Ciò significa che se mangi un peperone rosso medio, assumi il 175% della tua vitamina C durante il giorno. Questi dati indicano la densità dei nutrienti ( ² ).

La vitamina C svolge un'ampia varietà di funzioni nel tuo corpo. Agisce come antiossidante, sostiene la salute della matrice extracellulare e del collagene, è vitale per la salute del cuore e migliora il sistema immunitario ( ³ ).

Alcuni studi sugli animali supportano anche il consumo di grandi dosi di vitamina C come potenziale trattamento per alcuni tipi di cancro ( ⁴ ).

L'attività antiossidante della vitamina C probabilmente offre tanti benefici per la salute. Come antiossidante, questa vitamina idrosolubile può supportare il tuo sistema immunitario e proteggere le tue cellule dai danni.

Gli studi sulla popolazione mostrano che le persone che consumano quantità maggiori di vitamina C hanno un rischio inferiore di molte malattie croniche come il cancro, le malattie cardiache e le malattie neurodegenerative ( ⁵ ).

# 3: è antiossidante

Insieme all'attività antiossidante della vitamina C, gli spinaci forniscono anche una potente fonte di protezione contro lo stress ossidativo.

Le specie reattive dell'ossigeno (ROS) amano devastare le cellule e un bersaglio, in particolare, è il DNA. In un piccolo studio, otto partecipanti hanno consumato spinaci per un periodo di 16 giorni, mentre i ricercatori hanno valutato la stabilità del DNA nelle cellule del loro sistema immunitario.

I risultati hanno mostrato che un consumo moderato di spinaci ha un effetto protettivo contro il danno ossidativo del DNA. I partecipanti hanno anche sperimentato un aumento dei livelli di acido folico (una vitamina che si trova in abbondanza negli spinaci).

I ricercatori osservano che studi precedenti hanno scoperto che l'acido folico può prevenire il danno ossidativo al DNA, che potrebbe essere stato quello che si è verificato in questo caso ( ⁶ ).

Panino al peperone

A volte, come dieta chetogenica, devi pensare un po' fuori dagli schemi.

Desiderare riso? Mangiare cavolfiore.

Vuoi le tagliatelle? Mangiare zucchini.

Vuoi un panino? Sostituire il peperone per il pane.

La vita non è mai noiosa quando sai come sfruttare il mondo vegetale per soddisfare le tue voglie.

Potete preparare questo panino per pranzo o, se avete ospiti, tagliarlo in quarti come antipasto.

Panino al peperone

Questo panino al peperone funziona per la tua dieta keto, così come la dieta paleo e la dieta senza glutine. Il peperone rosso è croccante e dolce e il tempo di preparazione è di soli cinque minuti.

• Tempo totale: 5 minuti.
• prestazioni: 1 panino

Ingredienti

• 1 peperone, tagliato a metà (senza gambo o semi).
• 2 fette di petto di tacchino affumicato.
• ¼ avocado, affettato.
• ¼ tazza di germogli.
• ½ tazza di spinaci.
• 30 g / 1 oncia di formaggio cheddar crudo.
• ½ cucchiaio di senape macinata a pietra.
• cucchiaio maionese chetogenica.

Istruzione

1. Usa le metà del peperone come "pane" e aggiungi le guarnizioni del sandwich tra di loro.

Nutrizione

• Grandezza della porzione: 1 panino
• Calorie: 199
• grassi: 20,1 g.
• carboidrati: 10,8 g (netti 4,9 g).
• fibra: 5,9 g.
• proteine: 20,6 g.

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