Risposta: Il riso è un cereale amidaceo, quindi non è amico dei keto.
Il riso è un alimento base in molte cucine del pianeta. È economico, facile da cucinare e disponibile in tutti i negozi di alimentari. È essenziale in molti piatti come la paella, sushi, budino di riso, ecc.
Ma sfortunatamente il riso non è compatibile con la dieta chetogenica. Una singola tazza di riso contiene quasi 45 g di carboidrati. Una tazza è meno di quello che guarnirebbero per te in un ristorante cinese. Il riso è molto facile da mangiare troppo, poiché puoi prenderne solo un paio di cucchiai per mantenere il tuo limite di carboidrati giornaliero, quindi è meglio evitarlo.
C'è una tale varietà di piatti che contengono riso che può essere una vera sfida eliminarlo dalla propria dieta. Un ottimo sostituto è il riso di cavolfiore. Comprate il cavolfiore intero e trasformatelo voi stessi in riso oppure compratelo già grattugiato se lo trovate. Il cavolfiore cotto può sostituire il riso nella maggior parte dei piatti poiché ha un sapore leggero. Un'altra opzione è il riso konjac. È un sostituto del riso senza carboidrati a base di farina di konjac, una farina asiatica tipica di alcune regioni.
Dove posso acquistare il riso Konjac?
Non è ancora diffuso al di fuori dell'Asia. Ma puoi ancora acquistarlo ad esempio su Amazon.
- INNOVAZIONE CULINARIA: Il riso naturale è considerato un tabù in molte diete dimagranti. Per questo motivo nu3 ha sviluppato questa nuova variante di riso a base di farina di kanjac, una pianta asiatica...
- VARIETÀ: Il riso a basso contenuto di carboidrati Nu3 può essere utilizzato in tutti i tipi di ricette: cucina asiatica, mediterranea o come guarnizione sana e a basso contenuto di carboidrati con i tuoi piatti preferiti
- RISO DIETETICO: ogni porzione contiene solo 14 calorie ma 7 grammi di fibre, poiché i chicchi di riso contengono glucomannano, un polisaccaride ad alto peso molecolare. Così puoi divertirti...
- SENZA GLUTINE: Il nostro riso è senza glutine, lattosio e zucchero ed è privo di tutti i tipi di conservanti artificiali. Grazie al fatto che il glucomannano è ricco di fibre, è un elemento perfetto in ...
- FACILE E VELOCE: in soli due minuti puoi gustare una deliziosa e nutriente porzione di riso servita a tuo piacimento. Basta aprire la confezione, lavare il riso in uno scolapasta e farlo cuocere per 120...
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 tazza
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 154,7 g |
| Grasso | 1.1 g |
| Proteina | 12,9 g |
| Carboidrati totali | 154,7 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Calorie | 702 |
fonte: USDA
