Ricetta Keto Chili in 30 minuti

Se stai cercando un pasto keto facile da preparare, questa ricetta di peperoncino senza fagioli Keto verrà in tuo soccorso. E dal momento che puoi farlo rapidamente con le graffette della dispensa, è probabile che tu non debba nemmeno andare al supermercato.

Il peperoncino tradizionale è solitamente preparato con fagioli e una varietà di prodotti a base di pomodoro che sono probabilmente ti tirerà fuori dalla chetosi. Fortunatamente, questa ricetta cheto è a basso contenuto di carboidrati ed estremamente soddisfacente. È ricco di grassi sani, ricco di sapori audaci e così facile da preparare, anche se è la prima volta che cucini.

Servilo insieme a pane cheto, pane di nuvola, tortillas keto, o anche al mattino con un po' uova. Avere questo gustoso peperoncino keto con le uova a colazione è un modo delizioso per aiutarti a evitare la tristezza di mangiare solo uova e pancetta ogni mattina.

Keto Chili: ingredienti principali

• Carne macinata nutrita con erba.
• cipolla.
• Pepe verde, noto anche come peperone.
• Pasta di pomodoro.
• Pomodori a pezzi.
• Condimenti (aglio, peperoncino in polvere e cumino).

Benefici del manzo nutrito con erba

Questa ricetta di keto chili richiede carne di manzo nutrita con erba, che non solo ha un sapore più ricco, ma offre anche una serie di benefici per la salute.

# 1. Supporta un cuore sano

Uno dei migliori benefici per la salute del manzo nutrito con erba è che contiene più CLA (acido linoleico coniugato) rispetto al manzo nutrito con cereali. Questo acido grasso polinsaturo è noto per combattere il grasso indesiderato, aiutare a costruire muscoli e ridurre il rischio di malattie cardiache ( ¹ ). Il manzo nutrito con erba può anche aiutare a ridurre il colesterolo generale e contiene quantità maggiori di antiossidanti che combattono le malattie, come la vitamina E ( ² ).

# 2. Supporta un livello di zucchero nel sangue equilibrato

Ottieni un buon affare grassi sani nella vostra dieta aiuta a regolare la glicemia. Il CLA è legato al miglioramento della sensibilità all'insulina, che aiuta a ridurre il rischio di diabete, anche se sei resistente all'insulina. ( ³ ).

# 3. Niente antibiotici o ormoni

Alle mucche nutrite con cereali vengono spesso somministrati ormoni per aumentare rapidamente le loro dimensioni. Questi ormoni possono rappresentare un rischio per la salute in quanto possono aumentare il rischio di diversi tipi di cancro ( ⁴ ).

Inoltre, alle mucche nutrite con cereali vengono somministrati anche antibiotici che possono contribuire alla resistenza agli antibiotici nel proprio corpo ( ⁵ ). Ciò aumenta i batteri resistenti ai farmaci nel tuo sistema e potrebbe causare seri problemi se hai un problema medico che richiede antibiotici che non sono più così efficaci.

# 4. Più vitamine, minerali e grassi sani

La scienza ha dimostrato che manzo nutrito con erba biologica contiene una percentuale maggiore di grassi sani rispetto alla sua controparte alimentata con cereali, oltre a più vitamine, minerali e antiossidanti ( ⁶ ).

Manzo nutrito con erba: non disponibile o non disponibile?

Quando la carne macinata nutrita con erba non è disponibile, scegli quella con il più alto numero di grassi disponibile. Se tutto ciò che riesci a trovare è carne macinata più magra, puoi integrare un po' i suoi grassi cuocendola in burro, burro chiarificato, olio di avocado, olio di cocco o strutto.

Questa ricetta al peperoncino keto a basso contenuto di carboidrati può essere preparata anche con il tacchino macinato, se è quello che hai a portata di mano.

L'importanza del concentrato di pomodoro

La salsa di pomodoro non è un buon sostituto del concentrato di pomodoro nella cottura a basso contenuto di carboidrati. Non solo il concentrato di pomodoro è più denso, necessario per alcune ricette come questo peperoncino keto, ma ha un numero di carboidrati inferiore rispetto alla salsa di pomodoro. Il ketchup può essere una fonte di zuccheri nascosti, che possono rovinare una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Sin glutine

Se sei sensibile al glutine e non hai brodo d'osso disponibile, utilizzare un brodo di carne senza glutine. I brodi preparati commercialmente contengono generalmente glutine di frumento o altri addensanti a base di glutine.

Altri metodi di cottura

Sebbene questa ricetta sia cucinata in cucina, puoi anche usare una pentola a cottura lenta o una pentola istantanea con poche regolazioni.

Nella pentola a cottura lenta

Se vuoi saltare la cottura dopo una lunga giornata in giro, prenditi un po' di tempo per farlo al mattino e gettalo tutto nella pentola a cottura lenta prima di andare al lavoro. La cena sarà pronta nel tempo necessario per preparare le vostre guarnizioni. Potete preparare questi ingredienti la sera prima o la mattina.

Basta modificare la ricetta come segue:

1. Aggiungi la cipolla tritata in una padella a fuoco medio-alto e cuoci finché non diventa traslucida, circa 5-7 minuti.
2. Aggiungere la carne macinata, separandola con una spatola. Cuocere fino a doratura ma non completamente cotta, circa 8-10 minuti.
3. Metti questa miscela nella pentola a cottura lenta e aggiungi gli altri ingredienti, mescolando per unire.
4. Cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o a fuoco vivo per 3-4 ore.

In pentola istantanea

Sebbene la cottura nella pentola istantanea non sia la più veloce per questa ricetta, potresti preferire la sua capacità di produrre carne tenera. O forse vuoi semplicemente evitare di riscaldare la tua cucina in una giornata già calda. Se preferisci cucinarlo in questa pentola istantanea, segui queste modifiche:

1. Premi il pulsante sauté sulla pentola istantanea. La salsa si fa senza coperchio.
2. Aggiungere la cipolla tritata nella pentola e cuocere finché non diventa traslucida, circa 5-7 minuti.
3. Aggiungere l'aglio e cuocere finché non diventa fragrante, circa 1 minuto.
4. Aggiungere la carne macinata nella pentola a rosolare, dividendola con una spatola, per circa 8-10 minuti.
5. Aggiungi gli altri ingredienti nella pentola, mescolando fino a quando non saranno appena combinati. Poi, trattandosi di una pentola a pressione, aggiungete un bicchiere d'acqua o brodo di carne e mescolate.
6. Chiudere il coperchio e selezionare Mantieni caldo/Annulla per terminare la funzione di soffritto. Per la fase finale, premere Carne / Stufato (tempo di cottura 35 minuti) per avviare il ciclo di cottura.
7. Dopo la cottura, se possibile, aspetta che il vapore esca naturalmente. Se hai poco tempo, puoi rilasciare la pressione da solo ruotando la valvola in posizione di sfiato.

Con entrambi i metodi, è necessario seguire le istruzioni di preparazione e guarnizione iniziali nella ricetta normale.

Peperoncino chetogenico in 30 minuti

Mettiti comodo e riempi la pancia in meno di 30 minuti con questo semplice peperoncino keto senza fagioli ricco di sapori tradizionali Tex-Mex.

Completa questa abbondante ciotola di peperoncino con del formaggio cheddar grattugiato, una cucchiaiata di panna acida, avocado o jalapeño tritato e una spolverata di erba cipollina per un pasto a cui tornerai più e più volte. Potresti anche servirlo su alcune verdure, come un letto di noodles di zucchine o riso al cavolfiore.

• Tempo di preparazione: 5 minuti.
• È ora di cucinare: 25 minuti.
• Tempo totale: 30 minuti.
• prestazioni: 5 tazze.
• categoria: Prezzo.
• Cucina: Americano.

Ingredienti

• 1 cucchiai di olio d'oliva.
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 1 peperone verde medio, tritato finemente
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
• Carne macinata allevata con erba da 500 g.
• 3 cucchiai colmi di concentrato di pomodoro.
• 1/2 tazza di pomodori a cubetti.
• 225 g / 8 oz di brodo di ossa di manzo.
• 1 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere.
• 1 cucchiaino di cumino.
• 1 e 1/2 cucchiaino di sale.
• 1/2 cucchiaino di pepe.

Istruzione

1. In una pentola capiente o in un forno olandese, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e i peperoni. Soffriggere per 1-2 minuti. Aggiungere l'aglio, il sale, il pepe e le spezie.
2. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura. Aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori e il brodo.
3. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo. Cuocere per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Guarnire con formaggio, panna acida e avocado se lo si desidera.

Nutrizione

• Grandezza della porzione: 3/4 di tazza.
• Calorie: 156
• grassi: 8 g.
• Carboidrati: Carboidrati netto: 4 gr.
• Proteina: 18 g.

parole chiave: keto chili.