I panettieri di Keto hanno imparato a fare di tutto, dai brownies alle tortillas a basso contenuto di carboidrati. E molti hanno persino imparato a usare il pane. Ma questo non è il pane di tua nonna. Il pane keto pastel è una versione divertente e colorata del pane nuvola e, con pochi ingredienti, puoi preparare un lotto in pochi minuti.
La torta di pane keto è ottima se stai cercando una ricetta di dessert cheto-friendly e sei stanco delle ricette standard per bombe di grasso keto, muffin, cheesecake e torte al cioccolato. La parte migliore? Puoi ravvivare la tua focaccia con burro di noci macadamia keto e frutta a basso contenuto di carboidrati per un colorato dessert al keto.
Allo stesso modo, puoi preparare un po' di questa focaccia da aggiungere a un pasto cheto come un gustoso antipasto da tavola dolce.
Questa ricetta senza zucchero è anche senza cereali, senza glutine, senza latticini e paleo-friendly, il che la rende un'aggiunta perfetta a qualsiasi tavola.
Questa semplice focaccia a basso contenuto di carboidrati è:
- Colorato.
- Luce.
- arioso.
- Senza glutine
Gli ingredienti principali sono:
- Albumi d'uovo.
- Stevia, eritritolo o un altro dolcificante chetogenico.
- coloranti
Ingredienti facoltativi a basso contenuto di carboidrati cheto.
- Noci tritate.
- Gocce di cioccolato senza zucchero.
- glassa formaggio spalmabile non zuccherato.
Cos'è il pane torta o il pane nuvola?
L'ultima tendenza che puoi vedere su TikTok è prendere il tradizionale pane nuvola (di solito fatto con albumi, zucchero e amido di mais) e aggiungere un po' di divertimento colorato.
Naturalmente, questa versione realizzata per la dieta chetogenica salta lo zucchero e trova la sua dolcezza con alternative come la stevia.
Benefici per la salute del pane della nuvola di keto
#1: è ricco di proteine
La maggior parte delle ricette di pane sono ricche di carboidrati e povere di proteine e grassi. Tuttavia, questi panini colorati sono l'aggiunta perfetta al tuo stile di vita cheto. Con cinque grammi di proteine degli albumi puoi avere una torta (o un pane) e mangiarla senza problemi.
La proteina dell'uovo è considerata il gold standard delle fonti proteiche grazie al suo alto punteggio di digeribilità insieme al suo profilo di aminoacidi, quindi prendilo senza preoccupazioni ( 1 ).
#2: è incredibilmente povero di calorie
Si perdita di peso è uno dei tuoi obiettivi essere in chetosi, quindi è importante che tu sia consapevole del tuo apporto calorico.
Uno dei vantaggi del pane cloud è che ti offre un'alternativa simile al pane che è praticamente priva di calorie. Di quante calorie stiamo parlando? Ogni rotolo contiene solo 33 calorie.
A differenza della maggior parte delle ricette di pane keto che includono farina di mandorle, farina di cocco e altri ingredienti ipercalorici, questo pane a basso contenuto di carboidrati è semplicemente fatto con albumi e amido di mais. Ciò significa che puoi risparmiare le tue calorie per altri extra come burro, creme spalmabili o qualsiasi altra cosa tu voglia aggiungere al tuo pane nuvola.
Pane nuvola di keto facile
Le migliori ricette a basso contenuto di carboidrati sono quelle che hanno un ottimo sapore e richiedono poco tempo per la preparazione. Le ricette tradizionali a basso contenuto di carboidrati come cupcake e muffin sono fantastiche, ma a volte è necessario cambiarle un po' e aggiungere un po' di colore al piatto. Se il tuo piano alimentare sta diventando stantio, è ora di provare un pancake al keto.
Come fare il pane con keto pie
Questa ricetta facile è fatta con solo quattro semplici ingredienti: albume d'uovo, un dolcificante, amido di mais e colorante alimentare. Sei pronto per fare una torta di keto pan?
Iniziate preriscaldando il forno a 300 gradi e coprendo una teglia con carta da forno.
Quindi, in una ciotola capiente o in un frullatore a immersione (deve essere molto pulito e asciutto), aggiungere gli albumi e sbattere ad alta velocità per 30-45 secondi fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi lentamente la stevia e batti per altri 30 secondi finché non si dissolve.
Cospargere lentamente con arrowroot o amido di mais e sbattere finché il composto non mantiene i picchi rigidi. A questo punto puoi anche aggiungere un paio di gocce di colorante alimentare.
Dividere il composto in due porzioni e adagiare nella teglia preparata, formando dei piccoli mucchietti.
Infine infornate per 22-25 minuti finché uno stuzzicadenti non esce pulito quando lo infilzate al centro di ogni involtino.
Suggerimenti per preparare il pane alla keto pie:
- Puoi usare uno sbattitore manuale se è tutto ciò che hai, ma questo metodo può richiedere molto tempo e stancare il braccio. Se ne hai uno, faresti meglio a usare un miscelatore elettrico.
- Assicurati di utilizzare coloranti alimentari naturali invece di quelli artificiali. Puoi trovare prodotti naturali online o nei negozi. I colori artificiali sono realizzati con prodotti chimici (non cibo), che vuoi evitare a tutti i costi.
- Ci sono tantissimi modi diversi per servire il tuo pane alla keto pie. Ecco alcune idee:
- Servire con burro o mozzarella come parte di una crema spalmabile per il brunch.
- Usa i panini pastello per preparare panini all'uovo per una divertente colazione keto.
- Servire insieme ad alcune salse keto.
- Prepara un dessert a basso contenuto di carboidrati con ripieni zuccherati come mirtilli e fragole o condisci con un po' di estratto di keto caramello.
- Aggiungete un po' di croccantezza con delle cotiche croccanti.
Pane nuvola cheto
Aggiungi condimenti come gocce di cioccolato o mirtilli alla tua pagnotta di keto cake per un'alternativa divertente alla torta in tazza, alla cheesecake o alla torta al cioccolato.
- Tempo totale: 30 minuti.
- prestazioni: 4 panini nuvola.
Ingredienti
- 3 albumi d'uovo.
- ½ cucchiaio di stevia.
- ½ cucchiaio di arrowroot.
- Colorante alimentare (facoltativo).
Istruzione
- Preriscaldare il forno a 300 gradi e coprire una teglia con carta da forno. Mettere da parte.
- In una ciotola capiente o in una planetaria (deve essere molto pulita e asciutta), aggiungete gli albumi. Sbattere ad alta velocità per 30-45 secondi fino a ottenere una schiuma.
- Aggiungere lentamente la stevia, sbattere per altri 30 secondi finché non si dissolve.
- Cospargere lentamente con arrowroot o amido di mais e sbattere finché il composto non mantiene i picchi rigidi. Se lo desideri, puoi anche aggiungere un paio di gocce di colorante alimentare.
- Dividere in due porzioni e disporre nella teglia preparata. Forma piccoli cumuli.
- Cuocere per 22-25 minuti fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito quando viene infilato al centro di ogni rotolo.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 1 rotolo.
- Calorie: 33
- grassi: 0 g.
- carboidrati: 7 g (netto: 7 g).
- fibra: 0 g.
- Proteina: 5 g.
parole chiave: pane nuvola cheto.