Ntụziaka achịcha kọlịflawa dị ala

Kọlịflawa bụ kpakpando nke ọtụtụ ntụziaka keto, gụnyere obere kọlịflawa bun a. Na ewu ewu ya bụ nke ọma.

Tinyere zucchini, kọlịflawa bụ otu n'ime akwụkwọ nri keto kacha mma ọ bụghị naanị n'ihi ọdịdị carb ya dị ala, kamakwa n'ihi ike ya.

Isi kọlịflawa bara uru nke ukwuu. Enwere ike ịkwadebe ya dị ka osikapa iji dochie osikapa omenala, enwere ike ịkụpịa ya ma mee ka ọ bụrụ a kọlịflawa pizza jikọrọ ọnụ crunchy na-atọ ụtọ, ma ọ bụ ọbụna nwere ike sie ya na osisi iji mee achịcha kọlịflawa.

Ọ na-esiri ike ịchọta usoro nri nri carb dị ala nke na-atọ ụtọ, mana achịcha kọlịflawa a bụ iche. Na mgbakwunye, uzommeputa a na-enweghị gluten abụghị naanị mfe, ọ nweghị mmiri ara ehi, yana protein na eriri nri jujuru. Ọ na-eṅomi achịcha nkịtị na uto na udidi.

Ị nwere ike ime ka mgwakota agwa gị na ụfọdụ ngwa nri Ịtali maka achịcha Ịtali dị ụtọ ma ọ bụ tinye ntakịrị jam na macadamia nut butter maka achịcha nwere mmetụ dị ụtọ.

Nnu ma ọ bụ ụtọ, ị ga-achọ ịgbakwunye nhazi keto a na ndepụta nri nri carb dị ala.

Kọlịflawa bun nke keto-enyi na enyi bụ:

• Dildo.
• Na-atọ ụtọ.
• tọrọ ụtọ.
• paleo.
• Mmiri ara ehi efu.

Ihe ndị bụ isi bụ:

• Osisi kọlịflawa.
• ntụ ọka almond.
• Nsen.
• Psyllium akpụkpọ anụ.

Nhọrọ Efrata:

• Nnu.
• Rosemary chukwu.
• Oregano.
• Oji oji.
• Akụ bọta
• Parmesan.

Uru ahụike nke achịcha kọlịflawa

Kọlịflawa bụ otu n'ime akwụkwọ nri ndị a hụrụ n'anya na nri keto maka ihe kpatara ya. Ọ bụ multipurpose, obere carb ma jujuo ya na macronutrients. Ọ pụrụ iju gị anya ịmata na ọ pụrụ ọbụna inye gị uru ka ukwuu n'ụdị achịcha.

# 1: Ọ nwere ike melite mgbaze gị

A bịa n'ihe gbasara ahụike na mgbari eriri afọ, eriri bụ ọnụ ọgụgụ mbụ gị. Ahụ gị adịghị agbari ma ọ bụ na-amịkọrọ eriri n'otu ụzọ ahụ ya na carbohydrates ndị ọzọ.

Kama nke ahụ, eriri na-ewuli elu na tract digestive gị, na-eme ihe dị ka nri maka nje bacteria na-enyere aka ahụike eriri afọ n'ọtụtụ ụzọ ( ¹ ).

Ntụziaka achịcha kọlịflawa a na-atọ ụtọ nwere gram 3.7 nke eriri na iberi ọ bụla, nke ọ bụghị naanị na-ebelata iri ụgbụ ụgbụ gị, kamakwa na-eme ka mgbari nri gị na-aga nke ọma na nje bacteria na-enwe obi ụtọ.

Ịbawanye na ime ka stool gị dị nro abụghị naanị ụzọ eriri nwere ike isi nyere gị aka. Inweta dose gị kwa ụbọchị nwekwara ike inye aka megide ọtụtụ nsogbu mgbaze dị ka nrekasi obi, diverticulitis, hemorrhoid, na ọrịa kansa duodenal. ² ).

Ọtụtụ n'ime eriri dị na achịcha kọlịflawa a na-abịa site na husk nke Psyllium. Psyllium bụ nnukwu isi iyi nke ma eriri soluble na nke na-adịghị edozi ahụ. Ọ bụrụ na ịmaghị ọdịiche dị n'etiti ha, ebe a bụ nkọwa dị nkenke:

• eriri soluble: Na-ebelata mgbaze. Ọ na-etolite gel n'ime eriri afọ ma nwee ike belata cholesterol site na ijikọta ya na tract digestive, nke na-ebelata LDL n'ime ọbara. ³ ).
• Fiber na-adịghị soluble: Na-akpali mgbaze gị. Na-agbakwunye nnukwu na stool ma nwee ike inyere ya aka ịgafe traktị nri nri gị ( ⁴ ).

Psyllium husk na-arụkwa ọrụ dị ka probiotic, nke pụtara na ọ na-azụ ezigbo nje bacteria na eriri afọ gị. Probiotics na-enyere usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ọgụ site n'ịkwado ihe nchebe gị megide nje bacteria si mba ọzọ na izere nsogbu dị ka afọ ọsịsa. ⁵ ).

Psyllium husk nwere ike inye aka ma ọ bụrụ na ị na-alụ ọgụ maka nsogbu afọ ọzịza. N'ime otu ndị nwere ọrịa Crohn na-arụsi ọrụ ike, a chọpụtara na nchikota psyllium na probiotics bụ ọgwụgwọ dị irè. ⁶ ).

# 2: nyere aka chekwa obi

Fiber nwekwara mmetụta mara mma na ahụike obi. N'ezie, ka ị na-erikwu eriri afọ, otú ahụ ka ọ ga-abụ na ị ga-ebute ọbara mgbali elu, ọrịa strok, cholesterol dị elu, na ọrịa obi (CVD) ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Psyllium husk, karịsịa, ka a mụọla dị ka isi iyi nke eriri nke nwere ike igbochi CVD. ⁹ ).

Kọlịflawa bara ụba na ngwakọta a na-akpọ sulforaphane. A maara Sulforaphane dị ka antioxidant na-apụtaghị ìhè ma nwee ike ịnwe ihe nchebe obi ( ¹⁰ ).

Otu ụzọ sulforaphane nwere ike isi chebe obi gị bụ site n'ikike o nwere ịbawanye ụfọdụ ụzọ antioxidant, nke mere eji akpọ ya "antioxidant na-apụtaghị ìhè", ọ bụghị antioxidant. ¹¹ ).

Mgbe obi gị kwụsịrị inweta ọbara zuru oke, ya mere oxygen, enwere ike imebi anụ ahụ, nke a maara dị ka mmerụ ahụ ischemic. Ọ dabara nke ọma, sulforaphane na-enyere aka ichebe megide mmerụ ahụ ischemic ya mere na-echebe obi gị ( ¹² ) ( ¹³ ).

Enwere aghụghọ iji nweta ihe kacha mma na kọlịflawa. Ị nwere ike hapụ sulforaphane naanị site n'igbu, slicing, mashing, ma ọ bụ ịta kọlịflawa. Ọ ga-adị mma ịsị na àgwà nchebe obi ya na-echere ka ị rụọ ọrụ ha.

Kọlịflawa bụkwa nnukwu isi iyi nke vitamin C na folate ( ¹⁴ ). Nchọpụta egosila na ụkọ nri ndị a nwere ike jikọta ya na ohere dị ukwuu nke ịmalite ọrịa obi. Vitamin C dịkwa mkpa maka ịrụ ọrụ kachasị mma nke sistemu ahụ anyị ji alụso ọrịa ọgụ, ebe folate nwere ike inye aka gbochie ụfọdụ ụdị ọrịa kansa dịka kansa nke esophagus na pancreas. ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Akwụkwọ nri a na-enweghị atụ na-agbanwe agbanwe bụkwa ụlọ nwere ikike potassium. Nnyocha e mere egosiwo na nri dị mma nke ịnweta mineral na-egosi njikọ dị n'etiti ọkwa ọbara mgbali elu, nke na-ebelata ohere nke ọrịa obi (ọrịa obi). ¹⁸ ).

# 3: ọ nwere ike ịkwalite mbelata ibu

Ọtụtụ ihe na-abata mgbe ị na-agbalị ifelata. N'ezie, mmega ahụ na ịhọrọ nri kwesịrị ekwesị kwesịrị ịdị n'elu ndepụta gị, mana afọ ojuju na mmetụta nke afọ ojuju na-ekerekwa òkè.

Fibre dị na ntụ ọka almond na psyllium husk na-enyere gị aka inwe afọ ojuju na afọ ojuju site n'ịgbakwụnye nnukwu na ibelata mgbari nri. Na ndị na-eri ọtụtụ eriri na-adịkarị mkpa karịa ndị na-ezere ya ( ¹⁹ ).

Nnyocha egosiwokwa na ọ bụrụ na ibu ibu ma na-agbalị ịlafu ụfọdụ abụba na-achọghị, ịgbakwụnye eriri na nri gị nwere ike imeziwanye ibu ibu ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Choline, nke dị n'ụba na akwa, bụ nri ọzọ na-ebelata ịdị arọ nke kwesịrị ịkọ. Ndị nchọpụta kwenyere na choline nwere ike ibelata agụụ ya mere ibelata oriri oriri n'ozuzu ya. Na idobe agụụ gị bụ isi ihe na-eme ka ọ nwee ihe ịga nke ọma n'ịdị arọ ogologo oge ( ²² ) ( ²³ ).

Echiche maka ijere achịcha kọlịflawa

Nwee anụrị achịcha kọlịflawa a maka nri ụtụtụ na ụfọdụ bọta cinnamon macadamia nut, ma ọ bụ jiri ya mee Sanwichi ngwa ngwa maka nri ehihie.

Ma ọ bụ naanị gbanye ya na toaster, gbakwunye mmanụ oliv na ụfọdụ cheese cheddar, ma nwee ya dị ka bruschetta na-atọ ụtọ maka nri ehihie ngwa ngwa.

Ị nwekwara ike ịtụgharị ntụ ọka kọlịflawa a dịgasị iche iche n'ime achịcha cheesy, na-agbakwunye cheese mozzarella, maka nri abalị Ịtali zuru oke, ma ọ bụ sanwichi chiiz na-atọ ụtọ.

Ọ na-emekwa ihe oriri dị ukwuu, ma n'onwe ya ma ọ bụ jiri ntakịrị ihe ahihia na-eri nri na garlic ntụ ntụ. Otu ụzọ ọ bụla i si eme ya, ị ga-achọ itinye achịcha a na atụmatụ nri ọkacha mmasị gị.

Ugbu a ị mụtala uru ahụike niile dị na achịcha kọlịflawa ketogenic a, ọ ka dị naanị iji sie ya ma detụ ya ire. Elepụla anya maka ihe mere ị ga-eji tinye kọlịflawa na ndụ keto gị n'ihi na ọ bụ otu n'ime veggies keto kacha mma ị nwere ike ịchọta.

Achịcha kọlịflawa dị ala

Achịcha kọlịflawa nke obere carb mere na psyllium, ntụ ọka almond, na akwa bụ ezigbo shuga na-enweghị shuga, nnọchi keto-enyi na enyi maka sanwichi na toast.

• Nkwadebe oge: 15 minutos.
• Oge niile: 1 awa na 10 nkeji.
• Ọrụ: 12 (iberibe).
• Nri: American.

Efrata

• 2 iko ntụ ọka almond.
• 5 àkwá
• ¼ iko psyllium husk.
• 1 iko osikapa kọlịflawa.

Ntuziaka

1. Kpoo oven ruo 180ºC / 350ºF.
2. Jiri mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ ma ọ bụ mmanụ aki oyibo gbanye ite ogbe achịcha. Wepụ ya.
3. Na nnukwu efere ma ọ bụ ihe oriri, jikọta ntụ ọka almond na psyllium husk.
4. Tie akwa ndị ahụ na nnukwu ọsọ maka nkeji abụọ.
5. Tinye osikapa kọlịflawa ma gwakọta nke ọma.
6. Wunye ngwakọta n'ime ogbe achịcha.
7. Ime maka 55 nkeji.

Nri

• Nha akụkụ: 1 iberi
• Kalori: 142.
• Carbohydrates: 6,5 g.
• Eriri: 3,7 g.
• Protein: 7,1 g.

Keywords: obere carb kọlịflawa achịcha.