Ketogenic Shepherd's Pie Recipe

Հովվի կարկանդակը կամ հովվի կարկանդակը ավանդական իռլանդական ուտեստ է, որը սովորաբար պարունակում է ամեն ինչ, բայց քիչ ածխաջրեր: Բարեբախտաբար ձեզ համար, այս բաղադրատոմսը բաց է թողնում Յուկոնի ոսկուց և կարմրավուն կարտոֆիլը ծաղկակաղամբի պյուրեի համար:

Մեկ պարզ փոփոխությամբ դուք կարող եք վայելել այս հարմարավետ սնունդը բոլորովին առանց մեղքի զգացումի՝ շատ ածխաջրեր ուտելուց:

Keto Shepherd's Pie-ը կատարյալ կերակուր է շաբաթվա գիշերը, և այն նաև հիանալի համ է ստանում, եթե այն օգտագործեք որպես մնացորդներ այլ օրերին ուտելու համար:

Այս հովվի կարկանդակի բաղադրատոմսը հետևյալն է.

• Թեժ.
• Մխիթարական.
• Համեղ
• Համեղ

Հիմնական բաղադրիչներն են.

• Աղալ
• Ծաղկակաղամբ.
• Ոսկրային արգանակ.

Ընտրովի բաղադրիչներ.

• Չեդդեր պանիր.
• Մսի արգանակ.
• Թթվասեր.

Այս keto հովվի կարկանդակի օգտակար հատկությունները առողջության համար

Առանց սնձանի

Հովիվների կարկանդակի բաղադրատոմսերի մեծ մասը ներառում է փոքր քանակությամբ համատարած ալյուր: Գուցե դուք նույնիսկ չեք էլ գիտակցել դա, բայց եթե դուք զգայուն եք սնձանին, ապա ավանդական հովվի կարկանդակ օգտագործելը կարող է վնասակար լինել ձեր առողջության համար:

Իհարկե, այս keto տարբերակը ոչ միայն զգալիորեն նվազեցնում է ածխաջրերը այս համեղ հարմարավետ սննդի ուտեստի մեջ, այլև այս բաղադրատոմսում չեք գտնի որևէ տեսակի հացահատիկ:

Հագեցած բաղադրիչներով, որոնք ուժեղացնում են իմունային համակարգը

Shepherd's Pie-ը կատարյալ կերակուր է ցուրտ աշնան և ձմռան ամիսների համար: Եվ որպես բոնուս, այս բաղադրատոմսը հագեցած է իմունիտետը բարձրացնող մթերքներով, որոնք կարող են օգնել ձեզ խուսափել սովորական մրսածություն և գրիպ.

Համեմունքների բաժնում դուք ունեք խնկունի և ուրց: Ռոզմարին հզոր հակաօքսիդանտ է, որն օգնում է ձեր մարմնին պայքարել օքսիդատիվ սթրեսի դեմ, որը կարող է թուլացնել ձեր իմունային համակարգը ( ¹ ).

Իսկ ուրցը, որը հարյուրավոր տարիներ կիրառվել է ժողովրդական բժշկության մեջ, պարունակում է միացություններ, որոնք հակաբորբոքայինհակաբակտերիալ և ընդհանուր առմամբ խթանում է իմունային համակարգը ( ² ) ( ³ ).

Y ոսկրային արգանակ ապահովում է ամինաթթվի գլիկինի հարուստ աղբյուր, որն ապահովում է մի շարք առողջական օգուտներ, ներառյալ հակաբորբոքային, սրտի պաշտպաններև հակաքաղցկեղային ( ⁴ ).

Keto Shepherd's Pie

Պատրա՞ստ եք պատրաստել այս համեղ և առողջարար հովվի կարկանդակը:

Սկսեք տաքացնելով մեծ կաթսա 5 դյույմ / 2 սմ ջրով և ավելացնելով ձեր ծաղկակաղամբի ծաղիկները շոգենավի զամբյուղի մեջ: Եփել միջին բարձր ջերմության վրա, մինչև ծաղկակաղամբը փափկի, մոտ 8-10 րոպե:

Մինչ ծաղկակաղամբը եփվում է, տաքացրեք մի մեծ կաթսա և ավելացրեք ձեր նախընտրած ձեթը կամ կարագը: Այնուհետև ավելացրեք կտրատած սոխը, գազարն ու նեխուրը և եփեք երեքից հինգ րոպե:

Երբ բանջարեղենը բուրավետ է, կարող եք ավելացնել աղացած միսը, աղ, պղպեղ, խնկունի և ուրց: Ամեն ինչ եփեք միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը.

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 175ºF / 350ºC և քսեք 9 x 13 դյույմ երկարությամբ կաթսան չկպչող սփրեյով կամ չաղած կարագով:

Բանջարեղենի/մսի խառնուրդին ավելացրեք ոսկրային արգանակը, Վուսթերշիրի սոուսը և տոմատի մածուկը և լավ հարեք, որպեսզի միանան: Լավ միանալուց հետո կրակն անջատեք և թողեք, որ մի քիչ սառչի, որ թանձրանա։

Այդ ընթացքում ցամաքեցնել ծաղկակաղամբը և ավելացնել ծաղկաբույլերը, թանձր սերուցքը, սերուցքային պանիրը և աղ ու պղպեղը բարձր արագությամբ բլենդերի մեջ և հարել մինչև հարթ:

Մսային խառնուրդն ավելացնում ենք թխման ամանի հատակին և մսի վրա լցնում ծաղկակաղամբի «կարտոֆիլի պյուրեը» և եզրերը հարթեցնում։.

«Կարտոֆիլի վերնաշապիկի» վրա մի քիչ պարմեզան պանիր ցանել և թխել 25-30 րոպե, մինչև ծայրերը սկսեն կարմրել և փխրուն:

Բաղադրատոմսի տատանումները.

Դուք կարող եք փոխել բանջարեղենը, որը ավելացնում եք ձեր հովվի կարկանդակին, քանի դեռ դրանք քիչ ածխաջրեր են պարունակում: Կանաչ լոբին, կաղամբը և բրոկկոլին հիանալի հավելումներ են:

Կարող եք նաև տավարի միսը փոխարինել ցանկացած այլ աղացած միսով։ Ավանդական հովիվների կարկանդակները պատրաստվում են գառան աղացած միսից, բայց հնդկահավի աղացած միսը նույնպես հիանալի է աշխատում:

Keto Shepherd's Pie

Հավանու՞մ եք հովվի տորթը։ Համեղ, համեղ բանջարեղենով, տավարի աղացած միսով, ծաղկակաղամբի պյուրեով և համեմունքներով փաթեթավորված՝ այս ցածր ածխաջրերով և սնձան չպարունակող հարմարավետ սնունդն այնքան ավելի առողջարար է, քան օրիգինալ բաղադրատոմսը:

• Պատրաստման ժամանակը. 20 րոպե.
• Ընդհանուր ժամանակը 30 րոպե.
• Կատարումը ` 6 բաժակ.

Բաղադրությունը `

• 500 գ / 1 ֆունտ տավարի աղացած միս, հնդկահավ կամ գառ:
• 1 գլուխ ծաղկակաղամբ (ծաղիկներով կտրատված):
• 1 ճաշի գդալ ավոկադոյի յուղ կամ կարագ։
• 1 փոքր սոխ, մանր կտրատած
• 2 նեխուրի ցողուններ, մանր կտրատած
• 1 գազար, մանր կտրատած
• 1 ½ թեյի գդալ աղ.
• ¾ թեյի գդալ սև պղպեղ։
• 1 թեյի գդալ խնկունի.
• ½ թեյի գդալ ուրց։
• ½ բաժակ ոսկրային արգանակ։
• 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ։
• 2 թեյի գդալ Worcestershire սոուս:
• 85 գ / 3 ունցիա սերուցքային պանիր:
• 60 գ / 2 ունցիա թանձր սերուցք:
• ½ բաժակ քերած պարմեզան պանիր։

Հրահանգներ

1. Մի մեծ կաթսա տաքացրեք 5 ”/ 2 սմ ջրով և ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը ավելացրեք շոգենավի զամբյուղի մեջ: Եփել մինչև փափկի, մոտ 8-10 րոպե։
2. Մինչ ծաղկակաղամբը եփվում է, տաքացրեք մի մեծ կաթսա և ավելացրեք ավոկադոյի յուղ կամ կարագ: Ավելացնել սոխ, գազար և նեխուր: Եփել 3-5 րոպե, մինչև բուրավետ դառնա։ Ավելացնել տավարի աղացած միս, 1 թեյի գդալ աղ, ½ թեյի գդալ պղպեղ, խնկունի և ուրց: Եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 175ºF / 350º C և քսեք 22 «x 33» / 9 x 13 սմ թխման ափսեը չկպչող սփրեյով կամ կարագով:
4. Մսի և բանջարեղենի խառնուրդին ավելացրեք ½ բաժակ արգանակ, Worcestershire սոուս և տոմատի մածուկ: Խառնել այնքան, մինչև լավ միանան։ Անջատեք կրակը և թողեք, որ մի քիչ սառչի, որ թանձրանա։
5. Երբ ծաղկակաղամբը փափկի, կրակն անջատեք և քամեք։ Եփած ծաղկաբույլերը, թանձր սերուցքը, սերուցքային պանիրը, ½ թեյի գդալ աղ և ¼ թեյի գդալ պղպեղ ավելացրեք բարձր արագությամբ բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ և հարեք մինչև հարթ: Համեմեք ըստ ճաշակի։
6. Մսային/բանջարեղենի խառնուրդ ավելացնել թխման ափսեի հատակին: Ծաղկակաղամբի խյուսը լցնել մսի վերևի մասում և հարթեցնել եզրերը։ Շաղ տալ պարմեզան պանիրով ​​և թխել 25-30 րոպե, մինչև ծայրերը սկսեն կարմրել:

Nutrition

• Մասի չափը: 1 բաժակ.
• Կալորիաներ. 224:
• Յուղեր: 13 գ.
• Ածխաջրեր. 8 գ (Զուտ՝ 5 գ):
• Մանրաթել: 3 գ.
• Սպիտակուց: 20 գ.

Keywords: keto հովվի կարկանդակ.