Գրեթե ձմեռ է, և դա նշանակում է, որ ժամանակն է որոշ կաթսաների բաղադրատոմսեր պատրաստելու: Այս իտալական հնդկահավի տապակը կատարյալ հիմնական ուտեստ է ցուրտ աշնան կամ ձմռան ամիսների համար:
Անկախ նրանից, թե դուք կերակուր եք պատրաստում ձեզ համար, թե ընկերների հետ ընթրիքի համար, այս մեկ ճաշատեսակի տաք և համեղ կերակուրը, անկասկած, հաճելի կլինի: Եվ ամենալավն այն է, որ դուք հավանաբար կունենաք մնացորդներ, որոնք կարող եք օգտագործել ավելի ուշ:
Ազատորեն ավելացրեք ցանկացած լրացուցիչ իտալական խոտաբույսեր, որոնք գրավում են ձեր աչքը: Թարմ ռեհանը հիանալի է աշխատում:
Այս իտալական հնդկահավի կաթսան հետևյալն է.
- Թեժ.
- Մխիթարական
- Համեղ
- Գոհացուցիչ։
Հիմնական բաղադրիչներն են.
- Աղացած հնդկահավ
- Ucուկկինի.
- Մարինարա սոուս
- Ծաղկակաղամբ.
Լրացուցիչ բաղադրիչներ.
- Տոմատի սոուս.
- Պարմեզան.
- Թարմ սունկ.
Այս իտալական հնդկահավով պատրաստված 3 առողջարար օգուտները
# 1: Աջակցում է սրտի առողջությանը
Խաչածաղիկ բանջարեղենը, ինչպիսին է ծաղկակաղամբը, հարուստ է հակաօքսիդանտ միացությամբ, որը կոչվում է սուլֆորաֆան (SFN): Որպես հակաօքսիդանտ՝ SFN-ն օգնում է պաշտպանել ձեր մարմինը օքսիդատիվ սթրեսից, որը կարող է առաջանալ ինչպես բնական ճանապարհով, այնպես էլ արտաքին աշխարհից ստացվող քիմիական վիրավորանքների պատճառով:
SFN-ի առավելություններից են՝ սիրտը սիրտ-անոթային հիվանդություններից (CVD) պաշտպանելու ներուժը, ինչպես նաև քաղցկեղի դեմ պոտենցիալ պաշտպանիչ գործունեությունը:
Օքսիդատիվ սթրեսը բորբոքման հետ մեկտեղ CVD-ի առաջացման հիմնական նպաստող գործոնն է: Սուլֆորաֆանը տալիս է հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտ ակտիվություն, որը կարող է ակտիվացնել ձեր մարմնի ուղիները, որոնք օգնում են սրտային պաշտպանությանը և դետոքսիկացմանը ( 1 ).
# 2. բարձրացնել իմունիտետը
Երբ դուք հիվանդ եք զգում, տաք հարմարավետ սննդի նման ոչինչ չկա, որը կօգնի ձեզ վերականգնել: Թեև այս բաղադրատոմսը հագեցած է սննդարար նյութերով, կա հատկապես մեկ բաղադրիչ, որը կարող է օգնել ձեզ պայքարել սովորական մրսածության դեմ՝ սխտորը:
Մեկ ուսումնասիրության ժամանակ մի խումբ կամավորներ 12 շաբաթվա ընթացքում նոյեմբեր-փետրվար ընկած ժամանակահատվածում ընդունել են սխտորի հավելումներ կամ պլացեբո (սովորական ժամանակ, երբ մարդիկ հիվանդանում են այնպիսի հիվանդություններով, ինչպիսիք են մրսածությունը և գրիպը): Խումբը, որն ընդունեց սխտորի հավելումը, զգալիորեն ավելի քիչ մրսեց, և երբ նրանք հիվանդացան, ապաքինումը շատ ավելի արագ էր, քան պլացեբո խմբին:
Սխտորի ակտիվ բաղադրիչը՝ ալիցինը, ամենայն հավանականությամբ պատասխանատու է նրա իմունային բարձրացման հատկությունների համար ( 2 ).
# 3. նպաստել հանգիստ քունին
Այս կաթսան ընթրիքի ֆանտաստիկ տարբերակ է, հատկապես, եթե դուք խնդիր ունեք քնել.
Հնդկահավը ոչ միայն սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, այլև կարող է օգնել ձեզ քնել: Հնդկահավում առատորեն հայտնաբերված ամինաթթու տրիպտոֆանը քնի հորմոնի մելատոնինի նախադրյալն է:
Մելատոնինը մասնակցում է ձեր քուն-արթնացման ցիկլերին և սերտորեն կապված է ձեր ցիրկադային ռիթմի հետ:
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ մելատոնինի հավելումը կարող է արդյունավետ բուժում լինել քնի խանգարումների համար: Այն ոչ միայն օգնում է ձեզ ավելի արագ քնել, այլ նաև մեծացնում է ձեր ընդհանուր քնի ժամանակը և կարող է բարելավել ձեր ընդհանուր քնի որակը ( 3 ).
Բայց հավելում ընդունելու կարիք չկա, պարզապես կերեք ձեր հնդկահավը և կնկատեք տարբերությունը։
Իտալական հնդկահավով տապակ
Եթե դուք պարզ խոհարար եք և ցանկանում եք լցնել բոլոր բաղադրիչները, որոնք հաջորդում են դանդաղ կաթսայի մեջ, ապա սա միանշանակ տարբերակ է: Այնուամենայնիվ, ջեռոցում թխած տարբերակը ցանկության դեպքում ավելացնում է մի փոքր ավելի համ և հյուսվածք:
Կետո իտալական հնդկահավի կաթսա
Այս իտալական հնդկահավով տապակը իտալական խոտաբույսերով, հնդկահավի աղացած միսով, ձիթապտղի յուղով, սխտորով մեխակներով և մարինարա սոուսով կլինի ձեր նոր սիրելի աշնանային բաղադրատոմսը:
- Պատրաստման ժամանակը. 15 րոպե.
- Եփելու ժամանակը. 20 րոպե.
- Ընդհանուր ժամանակը 35 րոպե.
- Կատարումը ` 5-6 չափաբաժիններ:
Բաղադրությունը `
- 500 գ / 1 ֆունտ հնդկահավի աղացած միս:
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
- 1 դեղին սոխ (նուրբ թակած):
- 2 ցուկկինի (նուրբ թակած):
- 2 պճեղ սխտոր (նուրբ թակած):
- 1 բաժակ ցածր ածխաջրածին մարինարա սոուս:
- 1 բաժակ ծաղկակաղամբ բրնձով։
- 1 թեյի գդալ իտալական համեմունքների խառնուրդ։
- 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի։
- 1 ¼ թեյի գդալ աղ։
- ½ թեյի գդալ սև պղպեղ։
- 6-8 կտոր թարմ մոցարելլա պանիր:
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 205º C / 400º F:
- Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք մեծ տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա:
- Ավելացնել հնդկահավի աղացած միսը և մանր կտրատել։ Ավելացնել ½ աղ, պղպեղ, ½ թեյի գդալ իտալական համեմունք և սխտորի փոշի: Եփել 3-5 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Հնդկահավի զանգվածին ավելացրեք սոխը, սխտորը, ցուկկինին, ծաղկակաղամբի բրինձը, մարինարա սոուսը և մնացած համեմունքները։ Լավ խառնել և եփել 8-10 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի։
- Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք 22x22 դյույմ / 9x9 սմ չափսի կաթսայի մեջ: Կաթսայի մեջ ավելացնել թարմ մոցարելլա պանրի փոքր կտորներ։ Դնել ջեռոցում և թխել 15-20 րոպե, մինչև պանիրը հալվի։
- Թխելու ուտեստը հանում ենք ջեռոցից և մատուցում։
Nutrition
- Մասի չափը: 1 բաժակ.
- Կալորիաներ. 239:
- Յուղեր: 14 գ.
- Ածխաջրեր. 7 գ (5 գ զուտ):
- Մանրաթել: 2 գ.
- Սպիտակուց: 17 գ.
Keywords: Կետո իտալական հնդկահավի տապակի բաղադրատոմսը.