Երկու քայլ սխտորով պարմեզան ցուկկինի մակարոնեղենի բաղադրատոմս

Դուք կարոտու՞մ եք ձեր սիրելի մակարոնեղենի ուտեստը:

Մի անհանգստացիր. Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը ձեր սովորական սպագետտին փոխարինել թարմ ցուկկինիով արիշտաով, և դուք կարող եք ցանկացած իտալական դասական դարձնել կետո ճաշի:

Ցածր ածխաջրերի և սնձան ազատ արիշտա դժվար է ձեռք բերել: Այդ իսկ պատճառով մարդը հորինել է սպիրալիզատորը։ Այս հարմար խոհանոցային գործիքը կարող է ընդամենը րոպեների ընթացքում ձեր ձանձրալի հին ցուկկինին վերածել առասպելական արիշտա:

Եթե ​​դուք չունեք պարույր, ապա julienne peeler-ը նույնպես հիանալի է աշխատում: Հիմնական բանը ցուկկինին այնքան մանր կտրատելն է, որ լապշայի կամ սպագետտիի խտությունը ունենա:

Պարմեզան սխտորով ցուկկինի մակարոնեղենը հիանալի է դարձնում խոտածածկ սթեյքի կամ հիանալի եփած սաղմոնի հետ: Բայց դուք կարող եք նաև այս կերակուրը դարձնել հիմնական ուտեստ՝ ավելացնելով հավի կամ տավարի աղացած միս:

Պարմեզան սխտորով ցուկկինի մակարոնեղենի այս բաղադրատոմսը հետևյալն է.

• Հարուստ է սխտորով։
• Լույս
• մխիթարական.
• Հագեցնող

Այս պարմեզան սխտորով ցուկկինի լապշայի հիմնական բաղադրիչներն են.

• Ucուկկինի.
• AJO.
• լոլիկներ.
• Ձիթապտղի յուղ.

Ընտրովի լրացուցիչ բաղադրիչներ:

• Կարմիր պղպեղի փաթիլներ.
• Կիտրոնի հյութ.

Պարմեզան սխտորով ցուկկինի մակարոնեղենի 3 առողջարար առավելությունները

# 1: Աջակցում է սրտի առողջությանը

Չնայած պետք է չափավոր ուտել լոլիկը՝ հետևելով ա ketogenic diet շնորհիվ իր ավելի մեծ քանակի ածխաջրեր, դրանք պարունակում են որոշ էական սննդանյութեր։ Իսկ դրանք հիանալի են սրտի առողջության համար։

Մի միացություն, մասնավորապես՝ լիկոպենը, լայնորեն ուսումնասիրվել է սրտի առողջության համար դրա օգուտների համար: Լիկոպենի օգուտների թվում են խոլեստերինի կարգավորումը, սրտի հիվանդության և ինսուլտի ռիսկի նվազեցումը և օքսիդատիվ սթրեսի ընդհանուր նվազումը: ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Սխտորը բարելավում է մեր առողջությունը շատ առումներով, բայց ամենակարևորներից մեկը նրա ազդեցությունն է մեր սրտի առողջության վրա: Բազմաթիվ գիտական ​​հետազոտություններ ցույց են տվել, որ սխտորը կարող է օգնել իջեցնել արյան ճնշումը, կարգավորել խոլեստերինի մակարդակը և կարող է նաև նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսը։ Առողջության այս մարկերները կարևոր են ձեր սրտի առողջության և սրտի հիվանդությունների և ինսուլտի կանխարգելման համար ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Այն հարուստ է հակաօքսիդանտներով

Հակաօքսիդանտները նման են փոքրիկ զինվորների, որոնք անցնում են ձեր մարմնով՝ պայքարելով օքսիդատիվ սթրեսի դեմ: Թեև օքսիդատիվ սթրեսը կարող է սարսափելի թվալ, այն իրականում բնական գործընթաց է, որով անցնում է ձեր մարմինը: Այնուամենայնիվ, որոշ պայմաններ, ինչպիսիք են ծխելը, աղտոտվածությունը կամ ուտելու վատ սովորությունները կարող են արագացնել օքսիդատիվ սթրեսը: Հիմնական բանը բավարար հակաօքսիդանտներ ունենալն է՝ այն հավասարակշռելու համար:

Սխտորի զգալի աջակցությունը ձեր առողջությանը զգացվում է ամբողջ մարմնում, և դրա լայնածավալ ազդեցության հիմնական պատճառը հակաօքսիդանտների հարուստ աղբյուրն է: Ի հավելումն օքսիդատիվ սթրեսի նվազեցմանը այնպիսի ոլորտներում, ինչպիսիք են սիրտը և սրտանոթային համակարգը, հետազոտությունը ցույց է տվել, որ սխտորի մեջ հայտնաբերված հակաօքսիդանտները կարող են օգնել կանխարգելել ճանաչողական հիվանդությունները, ինչպիսիք են Ալցհեյմերը և դեմենցիան ( ⁷ ).

Հետազոտությունը, որն ուսումնասիրում է ռեհանի սննդային բաղադրությունը, ցույց է տվել, որ այն հարուստ է հակաօքսիդանտներով: Այս քաղցր, թարմ համով խոտաբույսն իր սննդանյութերով հարուստ բաղադրության շնորհիվ կարող է օգնել նվազեցնել օքսիդացումը ամբողջ մարմնում, բարձրացնել ձեր իմունային պաշտպանությունը և բարելավել ձեր ընդհանուր առողջությունը: ⁸ ) ( ⁹ ).

# 3: Պաշտպանեք ձեր աչքերը

Ձեր սննդակարգում մի շարք բանջարեղեն ստանալը կարևոր է ձեր ողջ մարմնի համար: Սննդային հետազոտությունները շարունակում են բացահայտել, թե ինչպես կարող է սնունդը օգնել ձեր մարմնին և կանխել հիվանդությունները:

Թեև որոշ սննդանյութեր, ըստ երևույթին, աշխատում են ամբողջ մարմնում՝ առողջությունը բարելավելու համար, մյուսները հակված են որոշակի տարածքների հետ կապված:

Ե՛վ ցուկկինին, և՛ լոլիկը լյուտեինի և զեաքսանտինի ֆանտաստիկ աղբյուրներ են՝ երկու կարևոր կարոտինոիդներ աչքերի առողջության համար: ¹⁰ ).

Այս ֆիտոնուտրիենտներն աշխատում են աչքերում՝ պաշտպանելով դրանք կապույտ լույսից և օքսիդատիվ սթրեսից: Որոշ ուսումնասիրություններ նույնիսկ ցույց են տալիս, որ դրանք կարող են օգնել կանխել մակուլյար դեգեներացիան, որը կարող է հանգեցնել տեսողության կորստի ( ¹¹ ).

Ցուկկինի մակարոնեղեն սխտորով և պարմեզանով

Առաջին քայլը ցուկկինի լապշա պարուրաձև շարելն է կամ ժուլիենի կեղևահանող սարքով դրանք շերտերով մաքրելը: Երբ ձեր թարմ ցուկկինի լապշան պատրաստ է, կարող եք սկսել եփել:

Հավաքեք ձեր բոլոր բաղադրիչները: Վերցրեք մի մեծ տապակ ձեր մառանից, մի քիչ ձիթապտղի յուղ ցողեք և ավելացրեք սխտորն ու կարմիր պղպեղի փաթիլները:

Վառարանը միացրեք միջին ցածր ջերմության վրա և զգուշորեն, փայտե սպաթուլայի միջոցով, սխտորը հրեք թավայի շուրջը, մինչև յուղը սկսի պղպջակել դրա շուրջը:

Կրակը բարձրացրեք միջինից բարձր և տապակի մեջ ավելացրեք ցուկկինի արիշտա: Խառնել մոտ 4 րոպե կամ մինչև al dente:

Անջատեք կրակը, հանեք կաթսան և ավելացրեք լոլիկը, ռեհանը, կիտրոնի հյութը և պարմեզան պանիրը։ Խառնեք ամեն ինչ, որպեսզի լապշան հավասարապես պատվի և մատուցեք խորոված հավի, սթեյքի կամ նույնիսկ ձկան հետ, որը լավ կհամապատասխանի այս ուտեստին:

Ազատորեն ավելացրեք ավելի շատ պանիր և մի քիչ թարմ աղացած պղպեղ:

Սա լապշայի բաղադրատոմս է, որին դուք կրկին ու կրկին կվերադառնաք որպես հիմնական ուտեստ: Սխտորով, հալած կարագով և շատ պանիրով ​​ամբողջ ընտանիքը կվերադառնա ավելին: Իհարկե:

Ցուկկինի մակարոնեղեն սխտորով և պարմեզանով

Ինչպես պատրաստել պարզ ցուկկինիով մակարոնեղեն ուտեստ ցուկկինի արիշտաով, ձիթապտղի յուղով և պարմեզան պանրով: Առանց սնձան և ցածր ածխաջրեր պարունակող այս իտալական ուտեստը կատարյալ է ողջ ընտանիքի համար:

• Կատարումը ` 4 բաժակ.

Բաղադրությունը `

• 4 միջին ցուկկինի (պարուրաձեւ արիշտա):
• 2 ճաշի գդալ էքստրա կույս ձիթապտղի յուղ։
• 4 մեխակ սխտոր
• 1/2 բաժակ կտրատած լոլիկ։
• 1/2 բաժակ քերած պարմեզան պանիր:
• 1 բաժակ թարմ ռեհանի տերեւներ։
• 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։

Հրահանգներ

1. Մեծ տապակի մեջ ավելացնել ձիթապտղի յուղը, սխտորը և կարմիր պղպեղի փաթիլները: Դնել միջին ցածր ջերմության վրա։ Երբ ձեթը սկսում է պղպջակել սխտորի շուրջը, ավելացրեք ցուկկինի արիշտա: Լապշան խառնել և եփել 3-4 րոպե։ Հանգցնել կրակը:
2. Ավելացնել լոլիկը, ռեհանը, կիտրոնի հյութը և պարմեզան պանիրը։ Խառնել ամեն ինչ, որպեսզի լապշան ծածկվի:
3. Մատուցել խորոված հավի, սթեյքի կամ ձեր ընտրությամբ ձկան հետ:
4. Ցանկության դեպքում զարդարեք լրացուցիչ պարմեզան պանրով:

Nutrition

• Մասի չափը: 1 բաժակ.
• Կալորիաներ. 83 կկալ
• Յուղեր: 7 գ.
• Ածխաջրեր. 5 գ.
• Մանրաթել: 2 գ.
• Սպիտակուց: 1 գ.

Keywords: Պարմեզան սխտորով ցուկկինի մակարոնեղենի բաղադրատոմսը.