Եթե ցանկանում եք վայելել լավ տապակած ձուկ կամ հավ Բոլորը համապատասխանում են keto-ին, արմավենու յուղը հիանալի ընտրություն է 0 ածխաջրերից: Հատկապես եթե նախընտրում եք մեղմ համով յուղ:
Տապակած ճաշատեսակների մեծ մասի համար տապակելու համար նախատեսված յուղը պետք է տաքացվի 175-ից 190 ° C ջերմաստիճանում: Դրանով դուք կարող եք տալ այն դրսից տապակած և փխրուն լինելու ճշգրիտ կետը և միևնույն ժամանակ ներսից եփել: Այս ջերմաստիճանում տապակելու համար անհրաժեշտ է բարձր քայքայման կետով յուղ՝ այրված համից խուսափելու համար։ Արմավենու յուղի տարրալուծման կետը 235 ° C է, ինչը այն դարձնում է հիանալի յուղ բարձր ջերմաստիճանում եփելու համար: Այն նաև ավելի մեղմ համ ունի, քան մյուս համատեղելի keto տարբերակները, ինչպիսիք են կոկոսը, ավոկադոն կամ կոկոսի յուղը: ձիթապտուղ.
Խանութում կա արմավենու յուղի 3 տարածված տեսակ՝ չզտված (նաև կոչվում է «կարմիր» կամ «կոպիտ»), զտված և արմավենու միջուկ։ Թեև բոլոր երեք տեսակները համատեղելի են keto-ի հետ և ստացվում են նույն արմավենու պտուղներից, լավագույն տարբերակը չզտված արմավենու յուղն է: Պարունակում է ամենաշատ միանհագեցած ճարպերը, որոնք կանխել խոլեստերինի կուտակումը սրտում և արյան անոթներում. Չզտված արմավենու յուղը նույնպես ավելին է առաջարկում հակաօքսիդիչներ հիվանդության դեմ պայքարելու համար, քանի որ զտման գործընթացը վերացնում է դրանք մյուս սորտերի մեջ։
Սննդային տեղեկատվություն
Մատուցման չափը՝ 1 Շերեփ
| անուն | valor |
|---|---|
| Զուտ ածխաջրեր | 0,0 է |
| Արպ | 13,6 է |
| Սպիտակուցներ | 0,0 է |
| Ընդհանուր ածխաջրեր | 0,0 է |
| մանրաթել | 0,0 է |
| Կալորիաներ | 120 |
Fuente: USDA
