A legjobb keto palacsinta receptje a bolygón

Több száz keto palacsinta recept létezik. De csak néhányan utánozzák a hagyományos palacsinta bolyhos, bársonyos textúráját.

Ez az amerikai klasszikus tökéletes szénhidrátszegény reggeli lusta hétvégi reggelekre, vagy akár hétköznapi desszertnek vagy csemegének is. És bár a hagyományos palacsinta kómába tud esni a vércukorszinttől, ezek a ketobarát, cukormentes palacsinták órákon át elégedettek lesznek, és ízük is hasonló az igazihoz.

Ha szereti a palacsintát, itt az ideje, hogy megragadja a mixert, feltör egy kis tojást, és azonnal elkészítse ezt a receptet. Ezek a palacsinták egyszerűen finomak, és tökéletesen illeszkednek a keto étrendjébe.

Ennek az alacsony szénhidráttartalmú palacsintareceptnek a fő összetevői:

• Mandulaliszt.
• Kókuszliszt
• Stevia.

Hogyan készítsünk ketobarát palacsintát

A ketogén diéta során két okból kell elhagynia a hagyományos palacsintákat:

Az első azért, mert magas glikémiás indexű liszteket tartalmaznak. A második pedig azért, mert általában magas cukortartalmú szirupok és egyéb finomságok borítják őket.

Bár a sima fehér liszt bolyhos palacsintát készít, egyetlen csésze több mint 94 gramm szénhidrátot tartalmaz ( ¹ ).

És ha ezt a halom palacsintát megteszi juharsziruppal és tejszínhabbal, akkor további 20 grammal növeli a szénhidrátszámát ( ² ) ( ³ ).

Így csökkentheti drámaian a szénhidrátot: Cserélje le a fehér lisztet mandula- és kókuszlisztre, majd válasszon alacsony szénhidráttartalmú öntetet.

A legjobb alacsony szénhidráttartalmú palacsinta elkészítésének lépései

Ez a kókuszos mandula lisztből készült palacsinta egy hihetetlenül egyszerű recept.

Kezdésnek szedjük össze a száraz hozzávalókat, keverjük össze kókuszliszt, mandulaliszt, sütőport és steviát egy nagy tálban.

Hozzáadjuk a nedves hozzávalókat, a tojást és a tejet, és addig keverjük, amíg az összes hozzávaló sima és összekeveredett. Kenjünk be egy nagy tapadásmentes serpenyőt vajjal vagy kókuszolajjal, és helyezzük közepes lángra.

Lassan öntsük a palacsintatésztát a forró serpenyőbe, és főzzük 3-5 percig. Amint apró légbuborékok jelennek meg a palacsinták tetején, fordítsa meg őket. Ha mindkét oldala megsült, tálalható.

Tippek és trükkök ehhez a keto palacsinta recepthez

Ez az oka annak, hogy szeretni fogja ezeket a keto palacsintákat: textúrájában hasonló a "szokásos palacsintához".

Bár más paleo vagy keto receptek tojásos ízűek lehetnek, vagy túl szárazak vagy túl nedvesek, ez a tészta ugyanolyan finom állagot eredményez, mint egy palacsintától. És mégis, ha megnézi a táplálkozási tényeket, látni fogja, hogy csak 2 gramm nettó szénhidrátot tartalmaznak adagonként.

Ha szeretné ezeket a palacsintákat a legjobban elkészíteni, akár keto-t, akár nem, próbálja ki ezeket a tippeket és receptváltozatokat.

Receptváltozatok: Tegye személyessé az alacsony szénhidráttartalmú palacsintákat

Szeretnél egyedi ízt adni ennek a receptnek? Íme néhány ötlet a recept elkészítéséhez:

• Tálaljuk, amivel akarjuk: Ezeket a palacsintákat legjobb dióvajjal, mandulavajjal vagy friss bogyós gyümölcsökkel és tejszínhabbal tálalni. Kipróbálhatja a cukrozatlan szirupot, az olvasztott vajat vagy a keto krémsajtot is. Mogyoróvaj Finom, de ne feledje, hogy van néhány oka annak, hogy érdemesebb más dióvajra cserélni.
• Adj nekik fehérjelöketet: Egy csipetnyi fehérjeért próbáljon meg hozzáadni egy kanál tejsavófehérje port.
• Próbálj ki különböző ízeket: Adjunk hozzá néhány csepp vaníliakivonatot, adjunk hozzá csokireszeléket, vagy adjunk hozzá friss áfonyát a palacsintatésztához.
• Forgasd gofrivá: Ugyanezt a receptet könnyedén felhasználhatja gofri készítéséhez. Egyszerűen öntse a tésztát egy gofrisütőbe, ahelyett, hogy rácsban vagy palacsintasütőben sütné.
• Adjon hozzá egy extra adag egészséges zsírokat: Adjunk hozzá néhány evőkanál olvasztott krémsajtot a krémsajtos palacsintához, vagy keverjünk bele egy fél avokádót a tésztába, hogy extra krémes állagot kapjunk.
• Tedd finomabbá őket: Ha ízesebb palacsintát szeretne készíteni, akkor elhagyhatja az alacsony szénhidráttartalmú édesítőszert.

Alacsony szénhidráttartalmú palacsinta GYIK

Ha most készítesz először keto palacsintát, akkor felmerülhet néhány kérdésed. Kövesse ezeket a tippeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a palacsintakészítési folyamat sikeres lesz.

• Tejmentesen elkészíthetők ezek a palacsinták? Igen. Használja, hogy tejmentes legyen kókusztej o mandula tej tejtej helyett vagy nehéz tejszín és kókuszolaj helyett vaj.
• Hány palacsintából készül ez a recept? Ez a recept egy tucat palacsintát készít, körülbelül 7,5 cm átmérőjű.
• Használható tojásfehérje egész tojás helyett ebben a receptben? A legjobb palacsintához nem ajánlott csak a tojásfehérjét használni, mivel ez csökkenti a recept zsírtartalmát, és károsan befolyásolja az állagot.
• Használható-e ebből a tésztából más ketogén reggeli ételek? Ezzel a recepttel gofrit készíthet, de más ételeket, például muffinokat vagy palacsintákat nem.

A ketogén palacsinták 3 egészségügyi előnyei

Lehet, hogy nem szokott hozzá ahhoz, hogy a palacsinta jó legyen neked, de ennek a receptnek számos egészséges előnnyel jár.

# 1: A mandulaliszt és a stevia egyensúlyba hozhatja a vércukorszintet

A mandulaliszt használata a szokásos liszt helyett ebben a receptben csökkenti a szénhidráttartalmat, ami nagyszerű hír a vércukorszinted szempontjából. De különösen két összetevő van, a mandula és a stevia, amelyek különösen jók a vércukorszint kordában tartásában.

A mandula kiváló magnéziumforrás, egy ásványi anyag, amely segíthet a vércukorszint és az inzulin szabályozásában ( ⁴ ). Valójában egy tanulmány kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegek jobb inzulinérzékenységet és glükózkontrollt tapasztaltak, ha magnéziummal kiegészítették őket. ⁵ ).

A Steviának alacsony glikémiás index, így nem emeli meg a vércukorszintjét. Ez az édes cukorpótló a palacsinta cukortartalmát is csökkenti.

# 2: A mandulaliszt segíthet csökkenteni a sóvárgást

Ezek az egyszerű keto palacsinták tele vannak fehérjével, és palacsintánként 5 gramm fehérjét tartalmaznak. A fehérje köztudottan a legkielégítőbb makrotápanyag, így a szénhidrátok és a fehérjék arányának megváltoztatása ebben a receptben azt jelenti, hogy hosszabb ideig érzi jóllakottságát ( ⁶ ).

Nem a fehérje az egyetlen oka annak, hogy ezek a palacsinták csökkenthetik az étvágyat. A recept egyik fő összetevője, a mandula csökkenti az éhségérzetet. A kutatások azt mutatják, hogy a mandula fogyasztása csökkentette az evési vágyat, így egészséges és kívánatos nassolnivalóvá vált ( ⁷ ).

Mivel a mandula az egyetlen összetevője a mandulalisztnek, amely viszont a fő összetevője ezeknek a palacsintáknak, ez a recept órákkal csökkentheti a sóvárgást az elfogyasztása után.

# 3: A tojás csökkentheti a szívbetegség kockázatát

A tojást már régóta rosszul fogadják az egészségügyi közösségek. Ez elsősorban koleszterintartalmának volt köszönhető, amelyről azt hitték, hogy szívbetegséget okoz.

Az új kutatás azonban nem mutat összefüggést a tojásfogyasztás és a szívbetegség vagy a stroke között. ⁸ ). Valójában a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeken végzett vizsgálatokban a magas fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú, tojást is tartalmazó étrend javította a vércukor- és lipidszinteket, amelyek mindkét szívbetegség biomarkere. ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Ha szabadtartású tojást vagy omega-3-tojást eszik halolajjal vagy len kiegészítőkkel etetett csirkékből, a szívbetegség kockázata még jobban csökkenhet ( ¹¹ ).

Élvezze a keto palacsintát egy alacsony szénhidráttartalmú villásreggelihez

Az ehhez hasonló finom, alacsony szénhidráttartalmú receptek egyszerűvé és stresszmentessé teszik a keto diéta követését. Ha egy finom hétvégi villásreggelit szeretne rendezni, nem kell a hús és a tojás felszolgálására korlátoznia magát. Tálalhatsz egy teljes értékű palacsintát, steviával édesített alacsony szénhidráttartalmú szirupokkal, friss bogyós gyümölcsökkel és még keto tejszínhab.

A következő alkalommal, amikor ez a palacsintavágy megüti Önt, nem kell lemondania az alacsony szénhidráttartalmú étrendről a szokásos palacsintáért. Próbáld ki ezeket a palacsintákat, és látni fogod a különbséget.

Keto palacsinta

Cukormentes, gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú. Ezek a legjobb keto palacsinták az alacsony szénhidráttartalmú vagy keto diétához. Mandulalisztből és kókuszlisztből készült, cukormentes sziruppal felöntve a bolygó legjobb keto palacsintájának íze lesz.

• Előkészítési idő: 5 perc
• Ideje főzni: 10 perc
• Teljes idő: 15 perc
• Teljesítmény: 10 palacsinta.

Hozzávalók

• 1 csésze mandulaliszt.
• 1 evőkanál kókuszliszt.
• 3 tojás.
• ⅓ csésze cukrozatlan tej, amelyet választott.
• 1 ½ teáskanál sütőpor.
• 1 evőkanál stevia.
• ½ teáskanál fahéj (elhagyható).
• Vaj vagy tapadásmentes spray a serpenyő kikenéséhez.

utasítás

1. Egy nagy tálban keverjük össze az összes hozzávalót. 5 percig állni hagyjuk.
2. Melegítsen elő egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen alacsony lángon, és permetezze be vajjal vagy tapadásmentes spray-vel.
3. Öntsön ¼ csésze palacsintatésztát a serpenyőbe, és süsse mindkét oldalát 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz.
4. Juharsziruppal, vajjal vagy cukrozatlan kókuszvajjal tálaljuk.

Nutricion

• Adag mérete: 1 palacsinta.
• kalória: 96.
• Zsírok: 8 g.
• szénhidrátok: 3 g (nettó 2 g).
• rost: 1 g.
• fehérje: 5 g.

Kulcsszavak: keto palacsinta.