Keto karácsonyi crack recept

A hagyományos karácsonyi kekszet graham kekszből vagy kekszből készítik, a tetején karamellel és barna cukorral megtöltött csokoládéval.

Ez azt jelenti, hogy egy alacsony szénhidráttartalmú diétázónak ki kell hagynia ezt a vajas finomságot? Semmiképpen.

Ez a ketobarát karácsonyi crack lesz az új kedvenc ünnepi desszertje.

Ez a karácsonyi repedés:

• Édes.
• Ropogós.
• Ízletes.
• Addiktív.

A fő összetevők a következők:

• Kollagén por.
• Mandulaliszt.
• Fűvel táplált vaj.
• Kakaópor.

Választható összetevők:

• Tejcsokoládé (cukor nélkül).
• Fehér csokoládé chips.
• dió.

Ennek a ketogén karácsonyi repedésnek az egészségügyi előnyei

Azon a nyilvánvaló előnyökön túl, hogy ez a keto karácsonyi crack gluténmentes, cukormentes és ketobarát, más meglepő egészségügyi előnyök is rejtőznek ezekben az ünnepi finomságokban.

Támogatja az ízületek egészségét.

Ebben a receptben az alap és a csokoládébevonat is kollagént tartalmaz. Kétségtelen, hogy ez egy olyan összetevő, amelyet a legtöbb karácsonyi édesség receptjében nem találsz, legalábbis a nagymamád szakácskönyvében szereplőkben.

Az ebben a receptben található kollagén nem csak textúrát ad, hanem növeli a sütik fehérjetartalmát is, és tápanyag-löketet ad az ízületeknek.

Hogy csinálod ezt? A kollagén a legnagyobb mennyiségben előforduló fehérje a szervezetben, és számos funkciója közül az egyik az ízületek körüli kötőszövet támogatása. Az életkor előrehaladtával a kötőszövet elhasználódhat, és súlyos ízületi problémákat okozhat.

A kutatások azonban azt mutatják, hogy a kollagén-kiegészítés segíthet megőrizni az ízületek egészségét, és akár kezelési lehetőség is lehet az osteoarthritisben szenvedők számára. ¹ ).

Nem tartalmaz cukrot

Ez a karácsonyi crack nemcsak a cukrot távolítja el, hanem egy ketogén édesítőszert, például stevia-t ad hozzá.

A stevia egy természetes édesítőszer, amely nem emeli meg a vércukorszintet, így nem kell megküzdenie a cukorcsökkenéssel, vagy ami még rosszabb, a ketózisból való kilábalással.

Keto karácsonyi repedés

A Crack Christmas egy ünnepi csemege, amely megjelenhet a keto karácsonyi desszertasztalon, hogy élvezze az ünnepeket anélkül, hogy elveszítené a keto előrehaladását.

Tehát minden további nélkül kezdjük.

Kezdje a sütő előmelegítésével 190 ºC / 375 º F.

Amíg a sütő melegszik, tegyük egy tálba az alaphoz szükséges összes hozzávalót, és addig keverjük, amíg tészta nem lesz. A tésztát kivajazott tepsire kanalazzuk, kézzel vagy sodrófával, hogy a tészta egyenletesen eloszlassa.

.

25-35 percig sütjük a tésztát, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. Ha elkészült a tészta, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Közben állítsa be a sütőt 150 ºC-ra.

Amíg az alap hűl, a vajat és az édesítőt egy kis edénybe vagy közepes serpenyőbe tesszük nagy lángon, hogy karamellréteget kapjunk.

Forraljuk fel a keveréket, időnként megkeverve, amíg a keverék sötét borostyánsárgává nem válik. Vegyük le a keveréket a tűzről, és adjuk hozzá a vanília menta aromát.

Ezután öntsük az alapra a karamellréteget, ügyelve arra, hogy a tálat egy spatulával lekaparjuk, hogy mindent eltávolítsunk, és süssük öt percig.

Amíg az alap és a karamellréteg sül, kezdjük a csokis réteggel.

A csokoládéréteg elkészítéséhez használhatunk egy csokit vagy csokireszeléket, ami van, vagy ami kényelmesebb az Ön számára.

Adja hozzá a csokoládét és a kókuszolajat egy tálba, és süsse mikrohullámú sütőbe 30 másodpercig, amíg a csokoládé fel nem olvad. Használhatunk edényt is közepes lángon. Amikor a csokoládé teljesen felolvadt, hozzáadjuk a kollagént, a vaníliát és a mentát.

Az olvasztott csokis keveréket az alapra és a karamellrétegre öntjük, majd egyenletesen elosztjuk.

Végül hozzáadjuk a választott öntetet. Szórhatunk rá pekándiót, zúzott cukorkát természetesen cukor nélkül, vagy akár csepegtethetünk mandulavajra.

Tárolja a sütiket légmentesen záródó edényben, vagy fedje le alufóliával a frissesség megőrzése érdekében.

Főzési tippek:

Ha variációt szeretnénk készíteni, használhatunk fehér csokoládét is ehhez a recepthez. Amíg ketogén, addig működni fog.

Választható összetevők:

A hagyományos karácsonyi kekszet gyakran meglocsolják mogyoróvajjal, karamellel, félédes csokoládéforgácsokkal, perecekkel, M&M-ekkel és más, nem keto- vagy keto-ellenséges lehetőségekkel. De nem kell úgy éreznie, hogy elfogyasztja ezt a karácsonyi desszertet, csak azért, mert nem hajlandó a cukorőrület útjára lépni.

Íme néhány keto összetevő, amelyekre talán nem is gondoltál:

Karamell chips: Készíthet egy extra karamell öntetet, amelyet felapríthat, és a végén hozzáadhatja.

Extra csokoládé: Ha nincs elég csoki, szórjunk (cukrozatlan) csokireszeléket a már a receptben szereplő csokoládéréteg tetejére.

Dió: A dió az egyik tipikus hozzávaló a tetejéhez, de választhatsz mandulát, kesudiót vagy mogyorót is.

Ketogén karácsonyi repedés

A karácsonyi crack a szaloncukor vagy a karácsonyi süti kategóriájába tartozik? Nem számít, hová teszed, ez az ünnepi finomság kötelező desszert a keto ünnepi desszertasztalon.

• Előkészítési idő: 15 perc
• Teljes idő: 1 óra.
• Teljesítmény: 15-20 darab.

Hozzávalók

Az alap:.

• 1 ¾ csésze mandulaliszt.
• 1-2 evőkanál kollagén.
• 1 teáskanál tengeri só.
• 1 teáskanál kakaópor.
• ½ teáskanál sütőpor.
• 1 tojás, szobahőmérsékleten (a chia vagy len tojás is bevált).
• 2 evőkanál fűvel táplált vaj vagy kókuszolaj.

A karamell krémhez:.

• ½ csésze fűvel táplált vaj (a kókuszolaj is használható).
• ¾ csésze + 2 evőkanál stevia.
• ½-1 teáskanál vanília aroma.
• ½-1 teáskanál borsmenta aroma.

A csokoládé bevonatához:.

• 115 g / 4 uncia keto-biztos étcsokoládé.
• 2 teáskanál kókuszolaj.
• 2 evőkanál kollagén.
• ½-1 teáskanál vanília aroma.
• ½-1 teáskanál borsmenta aroma.

További fedezet:.

• Darált dió (elhagyható)

utasítás

1. Melegítsd elő a sütőt 190ºC / 375ºF-ra.
2. Egy nagy tálban keverjük össze az alap hozzávalóit, amíg tészta nem lesz.
3. Kiolajozott tepsire vagy sütőpapírral bélelt tepsire öntjük a tésztát, és kézzel ütögetjük, amíg a tészta egyenletesen el nem oszlik. A tésztát sütőpapírok közé is tekerhetjük, és a tepsibe rakhatjuk.
4. 25-35 percig sütjük, óvatosan figyelve, hogy ne égjen meg a süti alapja.
5. Vegye ki és hűtse le, majd csökkentse a sütő hőjét 150 ºC-ra. Amíg az alap hűl, a vajat és az édesítőszert öntse egy kis serpenyőbe nagy lángon. Mérsékelten kevergetve felforraljuk, amíg a keverék sötét borostyán színűvé nem válik. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a vanília menta aromát.
6. A keveréket az alapra öntjük és 5 percig sütjük.
7. Amíg a karamell keverék sül, készítse el a csokoládéöntetet a csokoládé és a kókuszolaj hozzáadásával egy tálban, és 30 másodpercig mikrohullámú sütőben, vagy amíg a csokoládé fel nem olvad. Használhat dupla grillezőt is. Vegyük ki és adjuk hozzá a kollagént, a vaníliát és a mentát.
8. Levesszük az alapot, hagyjuk kihűlni, beleöntjük a csokis keveréket és egyenletesen elosztjuk. Adjuk hozzá a darált diót a csokis keverékhez, és tegyük a fagyasztóba 10-15 percre, vagy amíg a csokoládé megdermed.

Nutricion

• Adag mérete: 2 darab.
• kalória: 245.
• Zsírok: 22,2 g.
• szénhidrátok 7,4 g (nettó: 3,4 g).
• rost: 4 g.
• Fehérjék: 6,6 g.

Kulcsszavak: Keto karácsonyi repedés.