A legjobb sütőtökös krémsajtos muffin

Nincs is jobb módja az őszi szezon köszöntésének, mint egy-két adag sütőtök-túrós muffinnal. Finoman gyengéd és bűnösen dekadens, ezek a muffinok olyan jók, hogy elrontják az embert.

Az alacsony szénhidráttartalmú sütőtök-túrós muffin fő összetevői a következők:

• MCT olajpor.
• tojás.
• tök.
• Fűvel táplált vaj.
• Mandulaliszt.
• Vaníliakivonat.

A sütőtök-krémes muffinok 3 egészségügyi előnye

# 1. Jót tesznek a szív egészségének

Egy desszert, amely ketózisban tart, és javítja a szív egészségét? Hol kell regisztrálni?

A tojás csodálatos összetevője minden keto desszertnek. Teljes aminosavprofillal rendelkeznek, tojásonként 6 gramm fehérjét tartalmaznak, valamint luteint és zeaxantint tartalmaznak, amelyek kiválóak a szív egészségére és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére ( ¹ ).

A lutein kifejezetten segít a HDL (nagy sűrűségű lipoproteinek, más néven jó koleszterin) és az LDL (alacsony sűrűségű lipoproteinek, más néven rossz koleszterin) szabályozásában. Ennek eredményeként csökken a gyulladás a véráramban ( ² ).

A tojásban található omega-3 zsírsavakról kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet, jelentősen csökkentve a szívbetegségek és a szélütés kockázatát. ³ ).

A sütőtök béta-karotint és béta-kriptoxantint és alfa-karotint tartalmaz, amelyek segítenek semlegesíteni a szabad gyököket és csökkentik az oxidatív stresszt. Ezzel csökkenti a szívbetegségek és más betegségek esélyét ( ⁴ ) ( ⁵ ). A tojáshoz hasonlóan luteint és zeaxantint is tartalmaznak.

A mandulaliszt E-vitamint tartalmaz, egy zsírban oldódó vegyületet, amely segít megelőzni a szabad gyökök okozta sejtkárosodást. Ez segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát ( ⁶ ) ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 2. Növelik az energiát

Ez a recept nem csak kielégíti a desszert vágyat, de plusz lökést is ad egy 5K-os futáshoz. Nem igazán, de mindenképpen energialöketet ad.

A tojás egyszerűen kiváló. A tojásról nem lehet elég jót írni. A luteinről kimutatták, hogy kifejezetten növeli a termelékenységet és a fizikai aktivitást ( ⁹ ).

Ráadásul állandó energiaforrást jelentenek, és nem emelik meg a vércukorszintet. Folsavat, B12-vitamint, B2-vitamint (riboflavin) és tiamint tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek az energiatermeléshez.

A mandulaliszt B2-vitamint (riboflavin) is tartalmaz, amely segít fenntartani az egészséges energiaszintet ( ¹⁰ ).

Az MCT olajpor tartalmaz MCT (vagy közepes láncú trigliceridek), innen a név. Az MCT az egyik legtisztább és leginkább biológiailag hozzáférhető energiaforrás. Ezek olyan zsírforrások, amelyek energiát termelnek formájában ketonokszinte azonnal, tökéletes üzemanyaggá téve őket. Alapvetően nagyszerűek.

# 3. Elősegítik az agy egészségét és a mentális tisztaságot

A tojás kolinban gazdag, ami a makrotápanyag amit szervezetünk már termel, de főként táplálékunkból kell beszereznünk. A kolinban gazdag élelmiszerek fogyasztása elősegíti a máj és az agy fejlődését.

A sütőtökben és a tojásban található lutein és zeaxantin nemcsak a szívnek, hanem az agy egészségének megőrzésében is jót tesz. Egy tanulmány kimutatta, hogy az idősebb felnőttek, akik mindkét terméket fogyasztották, javult a neuronális hatékonyság ( ¹¹ ).

A lutein és a zeaxantin biológiailag jobban hozzáférhetők, ha egészséges adag zsírral kombinálják, ezért MCT olajport adnak a keverékhez.

Az MCT olajpor kiváló energiaforrás, de javítja a kognitív funkciókat is. Az MCT savak energiát termelnek formájában ketonok a ketonok pedig átjuthatnak a vér-agy gáton, és üzemanyagként szolgálhatnak az idegrendszer számára.

Egy elvégzett tanulmány kimutatta, hogy a diéta MCT-savakkal történő kiegészítése esetén megnőtt a ketonok szintje a vérben, ami összefüggésben áll a jobb memória-pontszámokkal. ¹² ).

A legjobb sütőtökös krémsajtos muffin

• Előkészítési idő: 10 perc
• Ideje főzni: 22 perc
• Teljes idő: 32 perc
• Teljesítmény: 12 db muffin.

Hozzávalók

A tömegre:.

• 4 tojás.
• ⅔ csésze konzerv sütőtök püré.
• ½ csésze szabadtartású vaj (vagy kókuszolaj), megolvasztva, majd lehűtve.
• ¼ csésze stevia édesítőszer.
• 1-2 teáskanál vanília kivonat.
• ½ csésze kókuszliszt.
• ½ csésze mandulaliszt.
• ½ teáskanál szódabikarbóna.
• Egy csipet tengeri só
• ½ - 1 teáskanál sütőtök pite fűszer.
• ½ teáskanál fahéj.

A krémsajtos töltelékhez:.

• 1 evőkanál MCT olajpor.
• 85 g / 3 uncia krémsajt füves állatoktól.
• 1 evőkanál stevia vagy eritrit édesítő.
• 1 teáskanál vanília kivonat

utasítás

1. Melegítsd elő a sütőt 175ºC / 350ºF-ra.
2. A krémsajtos töltelék hozzávalóit összekeverjük és a tálaljuk.
3. Egy tálban keverjük össze a muffin száraz hozzávalóit, egy másik tálban a nedves hozzávalókat. Óvatosan adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg jól el nem keveredik.
4. Egy kibélelt muffinsütőben töltsd meg az egyes részeket körülbelül XNUMX/XNUMX-ig, és adj a tetejére XNUMX evőkanál krémsajtot, majd fogpiszkáló segítségével keverd bele a krémsajt keveréket a sütőtökös muffin keverékbe.
5. 18-22 percig sütjük, és tálalás előtt 5 percig pihentetjük.

Nutricion

• Adag mérete: 1 muffin
• kalória: 106,3.
• zsír: 7,05 g.
• szénhidrátok: 9,86 g (nettó szénhidrát: 7,36 g).
• rost: 2,5 g.
• Fehérjék: 4.86 g.

Kulcsszavak: sütőtök krémsajtos muffin.