Megnyugtató ételt keresel, amellyel átvészelheted a hidegebb hónapokat? Hát szerencséd van. Ez a ketogén tojásleves a tökéletes étkezés pillanatok alatt elkészíthető, ráadásul 17 gramm zsírt, 23 gramm fehérjét és mindössze 4 grammot tartalmaz. nettó szénhidrát adagonként.
Ez a tojásleves remekül használható főételnek, előételnek vagy köretnek. A tojásleves egy ázsiai ihletésű sűrű leves, amelyet úgy készítenek, hogy a tojást felverik a csirkelevesbe.
Míg a hagyományos tojáslevesek többsége sűrítőt használ (ami növeli a szénhidráttartalmat), látni fogja, hogy ez a recept tökéletesen alkalmas ketogén étrend.
Mitől más ez a keto tojásleves?
A legtöbb hagyományos tojásleves recept sűrítőanyagként kukoricakeményítőt vagy sima fehér lisztet tartalmaz. De ez a recept nem tesz ilyet. Látni fogja, hogy a tojásleves ízének és állagának nagy részét a felvert tojásból nyeri ki, és nem ad hozzá lisztet vagy keményítőt a keverékhez.
Ha azonban úgy érzi, hogy sűrítenie kell a levest, akkor ezt alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes sűrítőszerrel, például xantángumival teheti meg. Ez lehetővé teszi, hogy élvezze a sűrű és krémes levest, anélkül, hogy attól félne, hogy kizökkenti az edényből. ketózis.
Keto leves tojással GYIK
Látni fogja, hogy ez a tojásleves receptje meglehetősen egyszerű. Összességében, ha először készít tojáslevest, felmerülhet néhány kérdés. Ezek a tippek és trükkök segítenek sikeresen elkészíteni.
- Csontlevessel helyettesítheti a csirkelevest vagy húsleveskockát? Valóban megtehetné, de lemaradna a csontlével kapcsolatos rendkívüli egészségügyi előnyökről. Ha rohansz, próbálj meg vásárolni kész csontlevest, mint pl kapor.
- Hozzá lehet tenni ehhez a leveshez zöldséget? Általában csak a hagyma vagy a metélőhagyma a hagyományos tojáslevesben található. Néhány zöldséget azonban gyorsan megpiríthat a kókuszdió aminosavaiban, például brokkolit, vízi gesztenyét és pirospaprikát, és köretként tálalhatja.
- Mik azok a kókusz aminosavak? A Coconut Amino Acids a szójaszósz glutén- és szójamentes helyettesítője, amely paleo- és keto-biztos is. Ezt a folyadékot a legtöbb egészséges élelmiszerboltban és az interneten kaphatja meg.
- Helyettesítheti az őrölt gyömbért a gyömbérgyökeret? Teljesen. Helyettesítőként használjon egy evőkanál őrölt gyömbért.
- A tojásleves tartalmaz MSG-t? Míg egyes kínai éttermek mononátrium-glutamátot (MSG) használnak a hagyományos tojásleves ízesítőjeként, ebben a keto-receptben nyoma sincs MSG-nek. A potenciálisan káros összetevők, például az MSG elkerülése egy újabb ok arra, hogy ennek a népszerű levesnek a házi készítésű változatát készítsük el.
- Le tudod fagyasztani a tojáslevest? Sajnos ez a recept nem fagyasztható jól. Ha idő előtt le szeretné fagyasztani ezt a receptet (csökkentve az étkezés előkészítését), fontolja meg a lefagyasztását, mielőtt hozzáadja a felvert tojást a húsleveshez. Más szóval, fagyassza le a recept negyedik lépése után.
- Mi illik a tojásleveshez? Számos alacsony szénhidráttartalmú recept létezik, amelyek nagyon jól kiegészítik ezt a keto levest. Fontolja meg annak kombinálását karfiol sült rizs, kevergetve megsütjük káposztás tésztával o pirított garnélarák egy igazi keto kínai stílusú vacsorához.
- Ez a tojásleves alacsony kalóriatartalmú diéta? Míg a keto diéta arra tanít, hogy figyelj a testedre (a kalóriák számolása helyett), ennek a levesnek egy adagja valamivel több mint 250 kalóriát tartalmaz. Ezért jól működik az alacsony kalóriatartalmú étrendben.
- Mennyi élelmi rostot tartalmaz ez a recept? Ha megnézi az alábbi tápanyag-információkat, látni fogja, hogy ez a recept sajnos 0 gramm rostot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy mindössze 4 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Keto tojásleves táplálkozás: mitől olyan egészséges?
Mitől olyan egészséges keto étel ez a leves? A fő összetevők közé tartozik a csontleves, citromhéj, gyömbér gyökér, kókusz aminosavak, szezámolaj és tojás. Ezután megtudhatja, milyen egészségügyi előnyökkel jár az ezekkel az összetevőkkel való főzés.
A leves nagy része abból áll csont leves (pontosan egy negyed). A csontleves számos egészségügyi előnnyel jár, többek között:
- Jobb bélrendszer.
- Javult a bőr egészsége.
- Különféle tápanyagok bősége.
# 1: a bél egészségének javítása
A csontlevesben található kulcselemek a zselatin és kollagén. Az egyetlen különbség a feldolgozás módja; egyébként azonos aminosavprofillal rendelkeznek. A zselatin nagymértékben javítja a bélrendszer egészségét azáltal, hogy erősíti a gyomor nyálkahártyáját, ami erősítheti az immunrendszert, megvédheti a szervezetet az ételérzékenységtől, és egyéb egészségügyi előnyökkel is jár ( 1 ) ( 2 ).
# 2: javítja a bőr egészségét
A csontlevesben található kollagén elősegíti a bőr rugalmasságát, ami viszont javítja a ráncok megjelenését, a narancsbőrt, a duzzanatot és a bőr általános egészségi állapotát ( 3 ).
# 3: a tápanyagok bősége
Tudtad, hogy a csontleves glutationban gazdag? A glutationról kimutatták, hogy szerepet játszik a génexpresszióban, a fehérjeszintézisben, a sejtproliferációban és az immunválaszokban. 4 ). A glutation mellett a csontleves természetesen gazdag aminosavakban, a fehérje építőköveiben.
A csontlevesben található egyéb kulcstápanyagok közé tartoznak a glikozaminoglikánok, a glükózamin, a hialuronsav, a kondroitin-szulfát és az elektrolitok ( 5 ). Az elektrolitok olyan hasznos ásványi anyagokat tartalmaznak, mint a kalcium, magnézium és kálium, amelyek rendkívül fontosak az aktív életmódot folytatók optimális edzéséhez és felépüléséhez.
Élvezze ezt a keto tojáslevest egy hideg téli napon
Ez a keto tojásleves tökéletes étel egy hideg téli napon. Ezenkívül, ellentétben a sok kínai étteremben megtalálható hagyományos tojáslevessel, ez a házi készítésű változat glutén-, cukor- és MSG-mentes.
Sűrítőanyag (például kukoricakeményítő) nélkül is készül, de ha sűrűbb állagot szeretnénk, mindig adhatunk hozzá xantángumit sűrítőként.
Ennek a receptnek a legtöbb egészségügyi előnye a csontlevesből származik. Jó minőségű, használatra kész csontlevest vásárolhat ugyan, ha időhiányban szenved, de a legjobb, ha otthon készíti el. Nézd meg ezt a receptet hogy megtanulják, hogyan készítsenek otthon csontlevest.
Keto helyreállító kínai tojásleves
Ez a tápláló, alacsony szénhidráttartalmú tojásleves tökéletes leves egy hideg téli napon.
- Előkészítési idő: 5 perc
- Ideje főzni: 20 perc
- Teljes idő: 25 perc
- Teljesítmény: 2.
- Kategória: Ár.
- Konyha: Kína.
Hozzávalók
- ¼ liter / 8 oz csontleves.
- 1 db 2,5 cm-es citromhéj.
- 1 db 5 cm-es hámozott gyömbérgyökér.
- 1 evőkanál kókuszdió aminosav.
- 1 evőkanál szezámolaj.
- 1 evőkanál halszósz.
- 4 nagy tojás.
- Zöld metélőhagyma.
- Koriander.
utasítás
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk a csontlevest a citromhéjjal és a gyömbérrel.
- Pároljuk 15 percig, majd távolítsuk el a gyömbér gyökerét és a citrom héját.
- Adjuk hozzá a kókuszdió aminosavakat, a szezámolajat és a halszószt.
- Törd fel a tojásokat.
- A tojásos keveréket lassan, finom sugárban öntsük a forrásban lévő húslevesbe, miközben óvatosan keverjük a levest.
- Azonnal tálaljuk, zöld metélőhagymával, korianderrel vagy egy csepp szezámolajjal díszítjük.
Nutricion
- kalória: 259.
- Zsírok: 17 g.
- szénhidrátok: 4 g.
- rost: 0 g.
- fehérje: 23 g.
Kulcsszavak: keto tojásleves.