Válasz: Az édesburgonya nem keto. Meglehetősen magas szénhidráttartalommal rendelkeznek.
A legtöbb gyökérzöldséghez hasonlóan az édesburgonya is nagyon keményítőtartalmú, ami azt jelenti, hogy magas a szénhidráttartalma. 1 csésze édesburgonya 22,8 g nettó szénhidrátot tartalmaz. Ez önmagában is elég magas ahhoz, hogy a legtöbb embert kiűzze a ketózisból.
Általános szabály, hogy a föld alatt termő zöldségek nem alkalmasak fogyasztásra, ha Ön keto diétát tart. A burgonya keto módon történő helyettesítésére használhatunk rutabaga ill karfiol.
Táplálkozási információk
Adagolás mérete: 1 csésze, kockák
| név | érték |
|---|---|
| Nettó szénhidrát | 22,8 g |
| Zsírok | 0.1 g |
| fehérje | 2,1 g |
| Összes szénhidrát | 26,8 g |
| rost | 4.0 g |
| kalória | 114 |
forrás: USDA
