A zöldborsó ugyanabba a szénhidrátban gazdag családba tartozik fekete bab. Jobban kompatibilisek a keto diétával, mint a bab, de 12.7 g nettó szénhidráttal és 8.2 g szénhidráttal cukor 1 csésze adagonként nem ingyenesek a makrotápanyag-számhoz. A szénhidrátszám túllépésének elkerülése érdekében fontolja meg, hogy legfeljebb fél csészével egyen.
Amellett, hogy több keto, mint a babok, a borsó tele van vitaminokkal és tápanyagokkal. Egyetlen adag borsó a napi C-vitamin-szükségletének 13%-át tartalmazza, amely a sejtszövet felépítéséhez és helyreállításához szükséges. Tartalmazza továbbá a folsav ajánlott bevitelének 16%-át, amely a vörös- és fehérvérsejtek termelésében nélkülözhetetlen összetevő. A borsó antioxidánsai is rendelkeznek gyulladáscsökkentő tulajdonságok és tud védenek bizonyos rákfajták ellen.
A ketobarát borsóreceptek egyszerű formulát követnek. Csak zsírt kell hozzáadni hozzájuk. Tedd a borsót étkezésed középpontjává a szénhidrátszegény zúzott borsóleves. Vagy bármilyen ételt fűszerezzen körettel krémes borsó saláta. Hozzáadhatod a borsóhoz majonéz, tocino y sajt, egy finom receptért.
Ne feledje, hogy zöldborsóról beszélünk. Egyes borsófajták, például a hóborsó, valamivel alkalmasabb ketogén diéta esetén, mindössze 4 g nettó szénhidráttal. Más fajták, például a fekete szemű borsó túl sok szénhidrátot tartalmaznak ahhoz, hogy keto-kompatibilisek legyenek.
Táplálkozási információk
Adagolás mérete: 1 csésze
| név | érték |
|---|---|
| Nettó szénhidrát | 12,7 g |
| Zsírok | 0.6 g |
| fehérje | 7,9 g |
| Összes szénhidrát | 21,0 g |
| rost | 8.3 g |
| kalória | 117 |
forrás: USDA
