Gou a sale ak tounen tipik nan salami soti nan pwosesis geri li yo, nan ki la vyann kochon Li seche ak yon melanj de vinèg, sèl ak epis santi bon. Resèt tradisyonèl la pa gen idrat kabòn, men mak yo anpil ajoute sik nan resèt orijinal la amelyore gou li yo ak fasilite konsèvasyon li yo. Sa fè li pi fasil pou jwenn yon salami keto konpatib nan yon ti boutik katye oswa pwodiktè lokal pase nan yon gwo magazen.
Menm si sa, menm ak sik la te ajoute, salami ra anpil ke li gen nivo segondè nan idrat kabòn. Pifò salami gen mwens pase 1 g glusid nèt pou chak tranch. Se konsa, ou ka pran li avèk kalm, men san yo pa ale anlè. Depi li enteresan ke ou eseye sove idrat kabòn ou yo pou legim yo nan eleman nitritif-dans.
Eleman nitritif ki genyen nan salami yo sanble ak sa ki nan vyann kochon oswa vyann bèf. Yon pòsyon 115g gen 40% nan konsomasyon rekòmande pou chak jou nan vitamin B6, 116% nan vitamin B12 ou ak 16% nan fè kò ou bezwen. Tout bagay sa yo nesesè pou kò ou fè globil wouj.
Konsènan grès, 38 g li yo pou chak pòsyon, fè salami yon ti goute pafè. Konbine ak fwomaj Li ale gwo epi li pral kenbe ou satiated jiskaske dine.
Ou ka prepare li ansanm ak chou epi fè yon totalman keto pitza chou. Ou kapab tou ajoute li nan salad ou yo. Men, si w ap chèche pou plis enspirasyon, tcheke deyò sa yo Keto konpatib salami antre resèt.
Enfòmasyon nitrisyonèl
Gwosè pòsyon: 1 pake (115 g)
| non | Valor |
|---|---|
| Glusid nèt | 1,8 g |
| Grès | 38,1 g |
| Pwoteyin | 25,5 g |
| Total idrat kabòn | 1,8 g |
| fib | 0,0 g |
| Kalori | 460 |
Fuant: USDA
