Low Carb Chou Pen Resèt

Chou se zetwal nan anpil resèt keto, ki gen ladan pen chou sa a ki ba. Ak popilarite li byen merite.

Ansanm ak zukèini, chou se youn nan pi bon legim keto pa sèlman akòz nati ki ba glusid li yo, men tou paske nan adaptabilite li yo.

Yon tèt chou trè itil. Li ka prepare kòm diri ranplase diri tradisyonèl yo, li ka kraze ak fè nan yon kwout pitza chou kroustiyan ak bon gou, oswa li ka menm kwit sou baton pou fè pen chou.

Li difisil pou jwenn resèt pen ki ba karb ki gen bon gou, men pen chou sa a se eksepsyon. Anplis de sa, resèt sa a san gluten se pa sèlman fasil, li la tou san letye, epi li chaje ak pwoteyin ak fib dyetetik. Li vrèman imite pen nòmal nan gou ak teksti.

Ou ka sezon farin ou a ak kèk epis santi bon Italyen pou yon pen Italyen bon plat oswa ajoute yon ti konfiti ak bè nwa macadamia pou yon pen ki gen yon manyen pi dous.

Sale oswa dous, ou pral vle ajoute resèt keto sa a nan lis resèt ki ba karb.

Pen chou keto-zanmitay sa a se:

• Gode.
• Bon gou.
• Bon gou.
• paleo.
• Dairy gratis.

Engredyan prensipal yo se:

• Florèt chou.
• Almond farin frans.
• Ze.
• Psyllium kal.

Engredyan Si ou vle:

• Sèl.
• Rosemary.
• Origan.
• Pwav.
• Bè nwa
• Parmesan.

Benefis sante nan pen chou

Chou se youn nan legim ki pi renmen nan rejim keto pou yon rezon. Li se multipurpose, ki ba-karb, ak chaje ak makronutriman. Li ka sipriz ou aprann ke li ka ofri ou menm plis benefis nan fòm lan nan pen.

# 1: li ka amelyore dijesyon ou

Lè li rive sante zantray ak dijesyon, fib se nimewo en alye ou. Kò ou pa dijere oswa absòbe fib menm jan li fè ak lòt idrat kabòn.

Olye de sa, fib akimile nan aparèy dijestif ou, aji kòm manje pou bakteri zantray epi ede sante zantray nan plizyè fason ( ¹ ).

Resèt bon gou pen chou sa a gen 3.7 gram fib nan chak tranch, ki pa sèlman diminye konsomasyon nèt idrat kabòn ou, men tou, kenbe dijesyon ou mache san pwoblèm ak bakteri zantray ou kontan.

Ogmante ak adousi poupou ou se pa sèlman fason fib ka ede w. Lè w pran dòz ou chak jou ka ede tou kont yon kantite maladi dijestif tankou brûlures, divertikulit, emoroid, ak kansè duodnal ( ² ).

Pifò nan fib nan pen chou sa a soti nan koki Psyllium. Psyllium se yon gwo sous tou de idrosolubl ak ensolubl fib. Si ou pa fin sèten nan diferans ki genyen ant yo, isit la se yon deskripsyon kout:

• Fib soluble: Ralenti dijesyon. Li fòme yon jèl nan trip yo epi li ka bese kolestewòl lè li mare li nan aparèy dijestif la, ki diminye LDL nan san an ( ³ ).
• Fib ensolubl: Stimule dijesyon ou. Ajoute en nan poupou epi li ka ede l deplase nan aparèy dijestif ou a ( ⁴ ).

Psyllium kale tou aji kòm yon probyotik, ki vle di ke li manje bon bakteri yo nan zantray ou. Pwobyotik ede sistèm iminitè w nan ranfòse defans ou kont bakteri etranje epi evite pwoblèm tankou dyare ( ⁵ ).

Psyllium husk ka menm itil si w ap konbat ak pwoblèm entesten enflamatwa. Nan yon gwoup moun ki gen maladi Crohn aktif, konbinezon psyllium ak probiotik yo te jwenn yon tretman efikas ( ⁶ ).

# 2: ede pwoteje kè a

Fib tou gen yon enpak trè enpresyonan sou sante kè. An reyalite, plis fib ou manje, se mwens chans pou w devlope tansyon wo, konjesyon serebral, kolestewòl wo, ak maladi kadyovaskilè (CVD) ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Psyllium kal, an patikilye, te etidye kòm yon sous fib ki ka anpeche CVD ( ⁹ ).

Chou flè rich nan yon konpoze ki rele sulforaphane. Sulforaphane se ke yo rekonèt kòm yon antioksidan endirèk epi li ka gen pwopriyete pwoteksyon kè ( ¹⁰ ).

Youn nan fason ke sulforaphane ta ka pwoteje kè ou se nan kapasite li nan ogmante sèten chemen antioksidan, ki se poukisa yo rele li yon "antioksidan endirèk", pa yon antioksidan. ¹¹ ).

Lè kè ou sispann jwenn ase san, ak kidonk oksijèn, ka gen domaj tisi, ke yo rekonèt kòm aksidan ischemik. Erezman, sulforaphane ede pwoteje kont blesi ischemik epi kidonk pwoteje kè ou ( ¹² ) ( ¹³ ).

Gen yon Trick jwenn pi plis nan chou flè. Ou ka sèlman lage sulforaphane lè w koupe, tranche, kraze, oswa moulen chou. Li ta jis pou di ke kalite kè-pwoteksyon li yo ap tann pou ou aktive yo.

Chou flè se tou yon gwo sous vitamin C ak folat ( ¹⁴ ). Rechèch yo montre ke yon defisi nan eleman nitritif sa yo ta ka asosye ak yon chans ogmante pou devlope maladi kadyovaskilè. Vitamin C enpòtan tou pou fonksyone optimal nan sistèm iminitè nou an, pandan y ap folat ta ka ede anpeche sèten kalite kansè tankou kansè nan èzofaj ak pankreyas. ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Sa a legim ekstrèmman versatile se tou yon pisans potasyòm. Etid yo montre ke konsomasyon an sante nan mineral sa a montre yon korelasyon ak nivo ki pi ba tansyon, ki an vire diminye risk pou maladi kè kardyovaskulèr. ¹⁸ ).

# 3: li ka ankouraje pèdi pwa

Plizyè faktè antre nan jwèt lè w ap eseye pèdi pwa. Natirèlman, fè egzèsis ak chwazi bon manje yo ta dwe nan tèt lis ou a, men satisfaksyon ak yon santiman plen tou jwe yon wòl.

Fib nan farin zanmann ak koki psyllium ede ou santi w plen ak satisfè lè w ajoute esansyèl ak ralanti dijesyon. Ak moun ki manje plis fib yo gen tandans vin pi mens pase moun ki evite li ( ¹⁹ ).

Etid yo montre tou ke si w twò gwo epi w ap eseye pèdi kèk grès ki pa vle, ajoute fib nan rejim ou ka amelyore anpil pèdi pwa ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Kolin, ki se abondan nan ze, se yon lòt eleman nitritif pèdi pwa vo mansyone. Chèchè yo kwè ke kolin ka diminye apeti ak kidonk diminye konsomasyon manje an jeneral. Ak kenbe apeti ou nan chèk se kle nan siksè alontèm pèdi pwa ( ²² ) ( ²³ ).

Lide pou sèvi pen chou

Jwi pen chou sa a pou manje maten ak yon ti gout bè nwa macadamia ak kannèl, oswa sèvi ak li pou fè yon sandwich rapid pou manje midi.

Oswa jis pete li nan griye a, ajoute yon farin lwil oliv ak kèk fwomaj cheddar, epi gen li kòm yon bruschetta bon gou pou yon manje midi rapid.

Ou kapab tou vire resèt pen chou flè sa a nan breadsticks cheesy, ajoute kèk fwomaj mozzarella, pou yon dine pafè Italyen, oswa yon bon gou sandwich fwomaj griye.

Li fè tou yon gwo aperitif, swa poukont li oswa ak yon ti kras bè manje zèb ak poud lay. Nenpòt fason ou fè li, ou pral vle ajoute pen sa a nan plan repa pi renmen ou.

Kounye a ke ou te aprann tout benefis sante yo nan pen chou ketogenic sa a, li sèlman rete kwit ak gou li. Pa chèche plis rezon pou ajoute chou nan fòm keto ou paske li se youn nan pi bon legim keto ou ka jwenn.

Low Carb Chou Pen

Pen chou ki ba anpil glusid ki fèt ak psyllium, farin zanmann, ak ze se yon ranplasan pafè san sik, keto-zanmitay pou sandwich ak pen griye.

• Tan Preparasyon: KOUNYENMENMÈS.
• Total tan: 1 èdtan ak 10 minit.
• Rendimiento: 12 (tranch).
• Kwizin: Ameriken.

Engredyan

• 2 tas farin zanmann.
• 5 ze
• ¼ tas koki psyllium.
• 1 tas diri chou.

Enstriksyon

1. Chofe fou a nan 180º C / 350ºF.
2. Ranje yon chodyè pen ak papye parchemin oswa espre pou kwit manje lwil kokoye. Mete akote.
3. Nan yon gwo bòl oswa yon processeur manje, konbine farin lan zanmann ak koki psyllium.
4. Bat ze yo sou gwo vitès pou de minit.
5. Ajoute diri chou a epi melanje byen.
6. Vide melanj lan nan chodyè pen an.
7. Kwit pou 55 minit.

Nitrisyon

• Gwosè pòsyon: 1 tranch
• Kalori: 142.
• Idrat kabòn: 6,5 g.
• Fib: 3,7 g.
• Pwoteyin: 7,1 g.

Mo kle: pen chou ki ba karb.