Sik se fondamantalman nan limit pou yon rejim ketogenic, men ou ka toujou satisfè dan dous ou pandan w ap manje keto. Wi. Sa a son utopik. Men, se totalman vre. Tout sa li pran se yon ti konesans sou bon kalite sik keto pou itilize.
Avèk bon ranplasan sik (doulour), ou ka vire yon desè endèks glisemi wo nan yon bagay keto-zanmitay. Li kontinye pou w jwenn kat pi bon edulkoran keto yo pou yon vi ki ba-karb epi poukisa yo rekòmande yo.
Table of Contents
Ki sa ki edulkoran Keto?
Ann kòmanse ak sa chak nan sik keto sa yo genyen an komen ak ki jan yo swiv direktiv ki ba karb yo.
Low endèks glisemi
Endèks glisemi (GI) refere a konbyen yon manje ogmante nivo glikoz nan san. Li varye ant 0 a 100, ak zewo ki reprezante pa gen okenn ogmantasyon nan sik nan san ak nivo ensilin ak 100 ogmante nivo ou nan menm degre ak sik nan tab la.
Objektif la ak rejim alimantè keto a se rete ketoz, kidonk rete pi pre 0 GI pou sikre ke posib se pi bon opsyon.
San sik
Li evidan, evite sik ajoute se yon dwe pou rejim keto a. Ou ap fòme kò ou pou boule grès pou gaz olye de idrat kabòn. Kòm sa yo, konsomasyon idrat kabòn ou ta dwe kenbe nan yon minimòm. Menm fwi yo ta dwe limite anpil, de preferans elimine, kidonk li fè sans ke nenpòt bagay ki gen sik ajoute se yon move lide. li gid sa a nan fwi keto konpatib si ou pa ka sipòte abandone bagay dous lanati.
ba karb
Yon lòt gid evidan lè w ap keto: san glusid oswa sik ki ba-karb se yon dwe si ou vle rete nan ketosis.
Top 4 edulkoran ki ba carb keto
Avèk gid sa yo nan tèt ou, isit la se kat nan pi bon sik keto pou ede w sou rejim alimantè ki ba-karb ou.
#yonn. Stevia
Stevia se yon ekstrè nan plant stevia. Nan fòm pi li yo, ekstrè stevia pa gen okenn kalori oswa idrat kabòn epi li se yon 0 sou endèks glisemi an. Anplis de sa, li tipikman 200-300 fwa pi dous pase sik tab la. Sa vle di ou sèlman bezwen sèvi ak yon ti kras pou jwenn yon gou dous nan manje.
- Edulkoran likid natirèl ki soti nan plant stevia
- 0 kalori, 0 endèks glisemi, pa gen glusid
- Ajoute 3-6 gout stevia likid nan te, kafe, fwete, labouyl, ak nenpòt lòt manje ou renmen.
- Apwopriye pou dyabetik ak yon endèks glisemi ki ba, apwopriye pou moun ki vle kenbe nivo sik nan san ki estab.
- Yon altènatif 100% natirèl ak san GMO pou sik
Benefis sante nan stevia
Anplis de sa yo pa afekte sik nan san epi yo pa gen idrat kabòn ak kalori, etid resan yo te montre ke stevia gen yon enpak pozitif sou sik nan san ak nivo ensilin apre yon repa.
Li gen ladan tou konpoze apigenin ak quercetin, ki te montre diminye estrès oksidatif.
Stevia likid ak fòm an poud (tankou Stevia kri) se fòm ki pi souvan itilize pou sikre bwason, pansman sòs salad ak desè. Byen bonè stevia edulkoran yo gen tandans gen yon gou anmè, men sa ki te amelyore nan pifò nan mak popilè jodi a.
Lè w ap achte stvya, espesyalman vèsyon an poud, li enpòtan pou evite nenpòt engredyan filler. Anpil pwodwi stevia komèsyal ajoute file tankou maltodextrin, dextrose, sik kann, oswa menm edulkoran atifisyèl. Anplis diminye valè nitrisyonèl, tout bagay sa yo ka ogmante nivo sik nan san, gen glusid kache, epi gen lòt efè segondè vle.
Eseye resèt keto sa yo lè l sèvi avèk stevia kòm yon edulkoran:
#de. eritritol
Eritritol Li se yon ranplasman pou sik blan ak granules. Li klase kòm yon alkòl sik, ki ka sanble pè, men li jwenn natirèlman nan anpil manje, sitou fwi ak legim, epi li pa sanble gen okenn efè segondè negatif lè yo itilize nan modération. Estrikti molekil li yo bay eritritol yon gou dous san efè segondè sik ( 1 ).
- 100% natirèl eritritol ki pa transjenik. ZEWO kalori, ZEWO idrat kabòn aktif
- Gou fre, 70% nan pouvwa sikre nan sik, san gou a anmè stvya.
- Pafè pou patisri, gato, mereng, krèm glase. Li ede moun ki ap eseye pèdi pwa epi ki gen yon dan dous.
- 0 GI, bon pou moun ki vle kenbe yon nivo sik nan san ki estab
- Pi bon pou vant pase xylitol, ak san danje pou bèt kay. REMAK: Ou ka resevwa konsepsyon ki anwo a jiskaske tout yo te vann!
Ou pral wè glusid sou etikèt manje a, ki ka fè ou santi w twonpe, men yo pa gen anyen enkyete sou. Men poukisa: Piske kò ou pa ka dijere alkòl sik nan eritritol, yo retire 100% glusid ki nan eritritol nan kantite total glusid (tankou fib) pou jwenn glusid nèt ou.
Itilizasyon Erythritol
Menm jan ak stvya, eritritol gen yon endèks glisemi zewo. Li la tou trè ba nan kalori (apeprè 0.24 kalori pou chak gram, ki se sèlman 6% nan kalori nan sik). Eritritol se sèlman 70% dous tankou sik, kidonk li pa 1:1 ak sik. Ou pral oblije sèvi ak yon ti kras plis pou jwenn menm dous la.
Yon avètisman nan alkòl sik se ke yo ka pafwa lakòz pwoblèm dijestif, tankou kranp grav oswa gonfleman.
Sepandan, eritritol diferan de lòt alkòl sik tankou sorbitol, maltitol, oswa xylitol. Sa a se paske prèske tout nan li yo absòbe soti nan ti trip la nan san an anvan yo te elimine nan pipi a, san yo pa afekte kolon an tankou lòt yo.
Ou ka jwenn 100% eritritol pi bon kalite nan magazen an, osi byen ke sèten mak ki konbine eritritol ak lòt engredyan, tankou fwi mwàn. Jis asire w ke erythritol la pa gen aditif ki pral ogmante konte glusid ou ak afekte sik nan san ou.
Dènyèman, yon edulkoran ki fèt ak eritritol ak stvya te vin trè popilè.
Li se yon edulkoran ki fèt ak eritritol, ki itilize kòm yon ajan bulking, ak stevia kòm yon edulkoran. Yon transitaire se tou senpleman yon eleman ki itilize pou bese yon lòt. Nan ka sa a, sa a se paske stevia se yon edulkoran trè fò. Ant 200 ak 300 fwa plis sik pase sik. Se konsa, manyen li nan ti kantite (tankou sa ou ta ka bezwen ajoute nan 1 kafe) ka difisil. Kesyon an byen klè se: Èske sik sa a fèt ak eritritol ak stevia keto zanmitay? Absoliman wi. Epitou, li ka itilize parfe nan tanperati ki wo. Yon bagay ki pa posib ak lòt edulkoran. Se konsa, li valab pou desè kwit. Malgre ke li pa ka karamelize. Nan peyi Espay li trè fasil jwenn nan makèt tankou Mercadona ak Día. Men, si li difisil pou ou oswa ou pa nan Espay, ou ka toujou chèche yo sou Amazon. Sa gen menm ak konsantrasyon diferan ak pi gwo gwosè. Piske sa yo vann nan makèt yo anjeneral ti bato:
- 100% edulkoran natirèl ki baze sou Stevia ak Erythritol. Te fè nan peyi Espay. 100% ki pa Peye-gmo sètifye. REMAK: Pwodui a konplètman sele men si li frape fò, li ka frape kouvèti a ...
- Ideyal nan rejim pou Dyabetik, KETO, PALEO, CANDIDA ak rejim espesyal pou ATLET. Erythritol nou an pa afekte nivo glikoz, ensilin, kolestewòl, trigliserid oswa elektwolit.
- Kò imen an pa metabolize idrat kabòn yo nan Stevia + Erythritol. Se poutèt sa, li konsidere kòm yon edulkoran ki gen 0 kalori ak 0 idrat kabòn. Endèks glisemi 0.
- Li fonn trè byen, fè li pafè pou bwason cho ak frèt. Li se tou ideyal pou gato ak patisri: gato, mereng, krèm glase ... Gou ak teksti ki sanble ak sik.
- 1 gram Stevia + Erythritol 1: 1 egal a 1 gram sik. Engredyan: Erythritol (99,7%) ak Steviol Glycosides (0,3%): pi bon kalite ekstrè stevia 200 fwa pi dous pase sik.
- 100% edulkoran natirèl ki baze sou Stevia ak Erythritol. Te fè nan peyi Espay. 100% ki pa Peye-gmo sètifye. REMAK: Pwodui a konplètman sele men si li frape fò, li ka frape kouvèti a ...
- Ideyal nan rejim pou Dyabetik, KETO, PALEO, CANDIDA ak rejim espesyal pou ATLET. Erythritol nou an pa afekte nivo glikoz, ensilin, kolestewòl, trigliserid oswa elektwolit.
- Kò imen an pa metabolize idrat kabòn yo nan Stevia + Erythritol. Se poutèt sa, li konsidere kòm yon edulkoran ki gen 0 kalori ak 0 idrat kabòn. Endèks glisemi 0.
- Li fonn trè byen, fè li pafè pou bwason cho ak frèt. Li se tou ideyal pou gato ak patisri: gato, mereng, krèm glase ... Gou ak teksti ki sanble ak sik.
- 1 gram Stevia + Erythritol 1: 2 egal 2 gram sik. Engredyan: Erythritol (99,4%) ak Steviol Glycosides (0,6%): pi bon kalite ekstrè stevia 200 fwa pi dous pase sik.
- 100% edulkoran natirèl ki baze sou Stevia ak Erythritol. Te fè nan peyi Espay. 100% ki pa Peye-gmo sètifye. REMAK: Pwodui a konplètman sele men si li frape fò, li ka frape kouvèti a ...
- Ideyal nan rejim pou Dyabetik, KETO, PALEO, CANDIDA ak rejim espesyal pou ATLET. Erythritol nou an pa afekte nivo glikoz, ensilin, kolestewòl, trigliserid oswa elektwolit.
- Kò imen an pa metabolize idrat kabòn yo nan Stevia + Erythritol. Se poutèt sa, li konsidere kòm yon edulkoran ki gen 0 kalori ak 0 idrat kabòn. Endèks glisemi 0.
- Li fonn trè byen, fè li pafè pou bwason cho ak frèt. Li se tou ideyal pou gato ak patisri: gato, mereng, krèm glase ... Gou ak teksti ki sanble ak sik.
- 1 gram Stevia + Erythritol 1: 3 egal 3 gram sik. Engredyan: Erythritol (97,6%) ak Steviol Glycosides (1%): pi bon kalite ekstrè stevia 200 fwa pi dous pase sik.
Eseye resèt keto sa a pou bonm grès nwa macadamia lè l sèvi avèk eritritol kòm edulkoran.
#3. fwi mwàn
Monk fwi edulkoran fèt pa kraze fwi a pou jwenn ji a. Antioksidan inik ki rele mogrosid yo separe de fruktoz la ak glikoz nan ji fre ak Lè sa a, seche.
Poud konsantre ki lakòz yo pa gen fruktoz ak glikoz epi li bay dous ki ba kalori san sik ensilin. 2 ).
Fwi Monk te okòmansman grandi ak rekòlte nan ti kantite nan jaden lakay yo nan mòn forè yo. Ak popilarite li ogmante, li kounye a ke yo te kiltive ak distribye prèske tout kote nan mond lan.
benefis sante nan fwi mwàn
Menm jan ak stvya ak eritritol, ekstrè fwi mwàn fè nòt 0 sou endèks glisemi a e li ka menm gen yon efè estabilize sou sik nan san. Kontrèman ak stvya, fwi mwàn pa janm gen yon gou anmè. Li la tou apeprè 300 fwa pi dous pase sik, kidonk yon ti kras ale yon fason lontan.
Dous fwi mwàn yo pa soti nan fwi a, men nan mogrosid antioksidan, ki rechèch yo montre ka anpeche kwasans timè nan kansè nan pankreyas.
Pa gen okenn pwoblèm sante konnen nan itilize nan fwi mwàn, osi lontan ke ou evite nenpòt pwodwi mwàn ki baze sou fwi ak ajoute idrat kabòn oswa file. Sèl inconvénient reyèl nan fwi mwàn se ke li pi chè pase stvya oswa eritritol epi li pa tankou lajman disponib.
#4. vire
Swerve se yon konbinezon de eritritol, gou natirèl Citrus, ak oligosakarid, ki se idrat kabòn ki kreye lè yo ajoute anzim nan legim rasin ki gen lanmidon.
- Natirèl - pa gen anyen atifisyèl
- Zewo kalori
- gou tankou sik
- Mezi tas-pou-tas tankou sik
- Dyabèt.
Ap tann.
yon segond. idrat kabòn? lanmidon? Pa bay tet ou pwoblem. Kò ou pa dijere oligosakarid, kidonk yo pa afekte sik nan san ou.
Swerve yo jwenn nan pifò magazen manje sante natirèl epi li vin pi popilè nan makèt endikap.
Sèvi ak Swerve
Swerve se yon edulkoran tout natirèl e li gen zewo kalori. Li tou gen 0 sou endèks glisemi an, sa ki fè li gwo pou boulanjri paske li ka mawon ak karamelize jis tankou sik kann regilye.
Swerve te vin trè itil pou resèt keto, espesyalman pou desè kwit. Anplis de sa, prebyotik yo nan oligosakarid Swerve yo ka menm ede ankouraje bakteri entesten benefisye.
Avantaj nan Swerve sou erythritol pi se ke li ka pi fasil yo sèvi ak lè ranplase sik nan yon resèt. Malgre ke li gen yon ti kantite idrat kabòn, yo ye pa gen okenn enpak glusid.
Dezavantaj nan sèlman nan Swerve a se ke nan pifò kote, li gen yon pri trè wo.
Yon nòt sou sik atifisyèl
Anpil nan altènativ sik ki pi komen yo deyò, tankou sakarin (Sweet'n Low), aspartame, sukraloz (Splenda), ak Truvia yo teknikman ba-glisemi ak ba-kalori. Toujou, ou dwe pran anpil prekosyon ak sik sa yo ki ba-karb.
Nan kèk moun, yo ka afekte sik nan san, deklanche anvi sik, e menm deranje òmòn ak ketoz. Manje twòp ka gen yon efè laksatif tou. Gen kèk, tankou Truvia, ki gen gou natirèl men yo pa di sa yo ye.
Li pi bon evite sik sa yo ki ba kalori sou yon rejim ketogenic. FDA a ka deziyen yon bagay kòm GRAS (Jeneralman Konsidere kòm Safe), men sa pa toujou vle di ou ta dwe manje yo.
Lè li rive ranplasan sik sou yon rejim ketogenic, bwa ak sik natirèl ki pèmèt ou apresye nan desè isit la epi gen san enkyete sou enpak la nan gimmicks ki chaje sik. Erezman, kat pi gwo edulkoran keto pou yon rejim keto ki ba carb ki endike anwo a se gwo opsyon pou fè sa.