Odgovor: slatko-kiseli umak nije kompatibilan s ketogenom dijetom, zbog velike količine neto ugljikohidrata. Dostupne su ipak kompatibilne keto alternative.
Slatko-kiseli umak je začin koji se općenito koristi u Aziji općenito, a posebno u Kini. Svaki kineski restoran ima ovaj umak dostupan u velikim količinama. Ako je ovdje normalno ući u bar ili kafeteriju i u vrijeme doručka vidjeti konzervu ulja i octa ili vam je doneti ako tražite salatu, u Kini je normalno vidjeti spomenutu posudu za ulje i ocat sa slatkim i kiseli umak i umak od soje.
Ako na brzinu pogledamo nutritivne vrijednosti slatko-kiselog umaka, možemo vidjeti da za svaku porciju od 15 g imamo ukupno 5.88 g ugljikohidrata. Od toga 5.43 izravno šećer. I to je normalno od god šećer čini temeljni dio ovog umaka. Stoga slatko-kiseli umak nije keto. Možete uzeti možda 1 žlicu na poseban dan. Ali ako se i malo ušuljate, to će vas vrlo brzo izvući iz ketoze.
Ali ne morate očajavati. Ako želite slatko-kiseli umak, postoji verzija s malo ugljikohidrata koju možete koristiti bez problema. Na primjer, elevenfitov slatko-kiseli umak bez šećera.
Prehrambene informacije
Veličina porcije: 15 g (1 mjerica)
| ime | hrabrost |
|---|---|
| ugljikohidrati | 5.88 g |
| Masti | 0 g |
| protein | 0 g |
| vlakno | 0 g |
| kalorija | 23.55 kcal |
