Odgovor: Mahunu vanilije možete bez problema unositi u ketogenu dijetu jer sadrži samo 0,63 g ugljikohidrata.
Vanilija je vrlo koristan prirodni začin u kuhinji. Prije svega, u dijelu koji odgovara slastičarnici.
Vanilija se dobiva iz vrste orhideja. Od više od 110 dostupnih vrsta, najviše se koristi pod nazivom Vanilla planifolia. Budući da je jedina koja se uzgaja za ekstrakciju vanilije na industrijskoj razini. Ova vrsta je porijeklom iz Meksika i iz nje se dobiva ekstrakt vanilije koji se koristi kao aroma za hranu i piće, kao i mahune koje se izravno prodaju.
Sama vanilija je u potpunosti kompatibilna s ketoom. Možete ga koristiti u svojoj keto dijeti bez problema za izvođenje svih vrsta keto recepti kao: keksi, keksi, smoothiesItd.
Ali morate biti vrlo oprezni. Budući da osim zrna vanilije, imamo puno derivata koji uopće nisu kompatibilni s keto, kao što je vanilin šećer. Što je u osnovi 1 mješavina ekstrakta vanilije sa šećerom i uopće nije keto. Dakle, ako ćete kupiti bilo koji ekstrakt vanilije osim mahuna izravno, dobro provjerite pakiranje da vidite sadrži li ugljikohidrate i/ili dodane šećere.
Gdje kupiti prirodnu vaniliju?
Prirodnu vaniliju možete kupiti praktički u svakom supermarketu. Ali ako ga teško pronađete ili ga želite visoke kvalitete, lako ga možete kupiti ovdje.
- Mahune 10 razreda A, ručno brane i zrele do savršenstva; vakumirano za jamstvo svježine
- Ova zrna vanilije vrhunske kvalitete su cca. 15 i 20,5 cm; mesnate su i masne, te tamno smeđe/crne; zadržati vlažnost od 30-35%
- Koristite ih za kuhanje, izradu deserta, pića i sladoleda. Intenzivan okus i miris, s intenzivnom esencijom vanilije
- Etičkog porijekla; uzgajaju farmeri mikro zadruge u Papui Novoj Gvineji (PNG)
- Vanilla tahitensis mnogo je rjeđa od sorte s Madagaskara i nudi mnogo više mogućnosti
Prehrambene informacije
Veličina porcije: 5 g (2 mahune)
| ime | hrabrost |
|---|---|
| ugljikohidrati | 0,63 g |
| Masti | 0 g |
| protein | 0 g |
| vlakno | 0 g |
| kalorija | 2,55 kcal |
