Često s a ketogena dijeta, možete izbjegavati jesti povrće jednostavno zato što sadrži previše ugljikohidrata. Ali za optimalno zdravlje i prehranu, povrće je apsolutno neophodno da dobijete prave vitamine, minerale i antioksidanse. Srećom, jela poput ove keto taco salate mogu pomoći.
Ključ ketogene dijete je uključivanje širokog spektra povrća. Cruciferno povrće i šareno povrće s niskim glikemijskim indeksom koje će vam pomoći osigurati specifične hranjive tvari i vlakna koja su potrebna vašem tijelu, a da vas ne izbace iz ketoze.
Neka od povrća koje se koristi u ovoj salati su:
- Špinat.
- rikola
- Krastavci
- Paprika.
3 zdravstvene prednosti povrća ove keto taco salate
Povrće u ovoj keto taco salati puno je zdravstvenih prednosti. Samo pogledajte što ovo povrće može učiniti za vaše tijelo.
Špinat i rikula
Ovo zeleno lisnato povrće prepuno je minerala, vitamina, antioksidansa i fitonutrijenata kao što su kalij, mangan, cink, magnezij, željezo i kalcij. Također su bogat izvor vitamina A, B6 i K, kao i sadrže tragove drugih esencijalnih vitamina ( 1 ).
Zeleno povrće također sadrži beta karoten. Ovo nije samo dobro za vaše oči, već nudi i protuupalne spojeve koji pomažu u zaštiti vašeg srca i smanjuju učinke stanja poput artritisa ( 2 ).
Krastavci
Ovo povrće se sastoji od najmanje 95% vode, što ga čini idealnom opcijom za održavanje odgovarajuće hidratacije. Krastavci također sadrže vitamine A, C i folnu kiselinu ( 3 ).
Sadrže flavonole i polifenole koji štite vaš mozak, smanjuju rizik od raka i pomažu u smanjenju upale u tijelu ( 4 ).
paprike
Obitelj paprika sadrži širok izbor esencijalnih vitamina, antioksidansa i minerala. Jedna porcija paprike sadrži više od dva puta više od preporučene dnevne doze vitamina C i bogat je izvor vitamina A, koji pomaže u jačanju imuniteta ( 5 ).
Paprika također sadrži karotenoide, antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu dovesti do raka i srčanih bolesti ( 6 ).
Ovo povrće s niskim glikemijskim indeksom Ne samo da pružaju širok izbor zdravih prednosti, već ovu salatu čine šarenom i privlačnom. Svaki zalogaj je drugačiji s toliko nevjerojatnih tekstura i okusa.
Imat ćete začine od začina za meso i paprike, koricu i okus limete i svježinu krastavaca. Ovo je izdašna salata kojoj ćete se uvijek iznova vraćati.
Preljev s niskim udjelom ugljikohidrata za taco salatu
Jedan od najboljih dijelova salate je kremasti preljev za salatu jer sve veže. Srećom, to što ste na keto dijeti ne znači da se trebate odreći svih preljeva za salatu.
Jedan od najjednostavnijih "preljeva" za korištenje je preljev za salatu bez šećera. Samo žlicom prelijte meso i povrće u ovom receptu i stavite da se premaže.
Ako želite nešto kremastije, isprobajte ovaj kremasti keto preljev od limete od avokada:
- Sok od jedne limete.
- 1 žličica maslinovog ulja.
- 1 žlica vode.
- 1/2 avokada, bez koštica i na kockice.
- 1 žličica mljevenog češnjaka.
- 1/4 žličice soli.
Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete kremu. Možda ćete htjeti upotrijebiti kuhinjski procesor da se sve u potpunosti sjedini. Po želji možete dodati i nekoliko komadića korijandera.
Ostali preljevi s niskim udjelom ugljikohidrata za Taco salatu
Povrće je neophodno za optimalno zdravlje i prehranu. Napunite svoju keto taco salatu raznim povrćem. Možete ih mijenjati iz tjedna u tjedan i svaki put stvarati potpuno novu salatu.
Trebate neke ideje za preljeve za salatu ili mješavine? Isprobajte jedan ili sve ove sastojke:
- Jalapeno.
- Guacamole
- Crveni luk
- Vlasac
- Cherry rajčice.
- Kiselo vrhnje.
Kako sami napraviti začin za taco
Uobičajeni unaprijed zapakirani taco začini iz trgovine vjerojatno će sadržavati brašno ili kukuruzni škrob, pa dodajte ugljikohidrate u svoj tanjur.
Izrada vlastitog začina za taco vrlo je jednostavna i spriječit će vas da jedete skrivene ugljikohidrate.
Napomena: Domaći taco začin također je odlična ideja za poklon.
Ovaj recept je nevjerojatan za začinjanje domaćih tacosa. Ovo su začini koji će vam trebati:
- Kim.
- Čili u prahu.
- Češnjak u prahu.
- Paprike.
- Sol
- Papar.
Keto zamjena za taco tortilje
Ako vam nedostaje hrskanje taco tortilja u vašoj salati, niste sami.
Ali koliko god vam nedostajali, izbjegavanje je korisno za vaše zdravlje i vašu ketogenu prehranu.
Tortilje od kukuruza šećerca i kukuruzne tortilje podići će vam šećer u krvi jednako kao i rižini rezanci ili zobene pahuljice ( 7 ).
Ako je tortilja od brašna (umjesto kukuruznog) neće biti ništa bolja. Tortilja od brašna od 30 inča / 12 cm sadrži gotovo 60 grama ugljikohidrata ili skoro tri dana količine ugljikohidrata ako želite ostati u ketozi ( 8 ).
Da biste napravili taco salatu s niskim udjelom ugljikohidrata, idite na starinski način. Poslužite ga u velikoj zdjeli za salatu, potpuno zaboravivši na tortilju.
Ili možete nešto učiniti tortilje s niskim udjelom ugljikohidrata hrskave i ubacite ih u svoju salatu..
Napravite "zdjelu za salatu" za svoju salatu
Lakše je nego što mislite napraviti vlastitu "zdjelu za hrskavu salatu" za svoju salatu. Sve što trebate učiniti je napraviti omlet s niskim udjelom ugljikohidrata. Zatim ga stavite u namašćen kalup za muffine i pecite na 175ºF / 350ºC oko 15 minuta ili dok ne postanu hrskavi. I tamo možete poslužiti svoju salatu.
Proteinske opcije za Keto Taco salatu
Uz samo nekoliko promjena, ovaj recept možete održavati svježim i novim svaki tjedan.
Ovaj recept koristi govedinu hranjenu travom. Ali postoji i drugo meso koje možete koristiti umjesto toga. Samo imajte na umu da ako jeste brojanje makronaredbiKada koristite drugačije meso, količina ugljikohidrata u salati će se promijeniti.
Evo još nekih proteinskih ideja za taco salatu:
- Pollo.
- Kobasica.
- File.
- Mljevena puretina.
- Losos na žaru.
Napravite ovu taco salatu za sljedeću meksičku večeru. Prepun zdravog povrća s niskim udjelom ugljikohidrata, keto proteina i mnoštva meksičkih okusa, ovo je savršen recept s niskim udjelom ugljikohidrata koji možete staviti na svoj tjedni popis.
Kad god nemate ideje za večeru ili ručak, ne zaboravite se držati osnova. Visokokvalitetni proteini s povrćem s niskim udjelom ugljikohidrata uvijek su pogodni za keto i nudi mnoštvo opcija.
Začinjena keto taco salata
Ova ukusna Keto Taco salata puna je svih ukrasa iz vaših omiljenih tacosa i prepuna preljeva kako biste se dulje osjećali siti.
- Vrijeme pripreme: 5 minuta
- Vrijeme za kuhanje: 25 minuta
- Ukupno vrijeme: 20 minuta
- Izvođenje: 4 porcija.
- Kategorija: predjela
- Kuhinja: Francuski.
Sastojci
- 500 g / 1 lb mljevene govedine hranjene travom.
- 1 žličica mljevenog kima.
- 1/2 žličice čilija u prahu.
- 1 žlica češnjaka u prahu.
- 1/2 žlice paprike.
- 1 žličica soli.
- 1/2 žličice papra.
- 4 šalice romaine salate.
- 1 srednje rajčice.
- 115 g / 4 oz cheddar sira.
- 1/2 šalice korijandera.
- 1 veliki avokado
- 1/2 šalice omiljenog umaka.
- 2 mala limuna.
- 1 šalica nasjeckanog krastavca.
instrukcije
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i premažite maslacem, kokosovim uljem ili sprejom protiv lijepljenja.
- Dodajte mljevenu govedinu i sve začine u tavu. Dobro promiješajte i kuhajte dok ne porumeni.
- Maknite s vatre i malo ohladite.
- Salatu pripremite tako što ćete dodati zelenu salatu i zelje, sir i narezani avokado. Na vrh stavite mljevenu govedinu, salsu i obilno kapljite limun. Sve pomiješati da se sjedini.
ishrana
- Veličina porcije: 1 1/2 šalice.
- kalorija: 430.
- Masti: 31 g.
- Ugljikohidrati: Ugljikohidrati neto: 7 g.
- Proteini: 29 g.
Ključne riječi: keto taco salata.