Kukuruzno ulje je prerađena polinezasićena mast. Ovo je jedna od "loših masti" koju biste trebali izbjegavati na keto dijeti.
Prerada potrebna za proizvodnju kukuruznog ulja dodaje slobodne radikale i umjetne trans masti, koje su štetne za vaše zdravlje.
Bolje je da pristupite drugim kompatibilnim keto opcijama kao što je kokosovo ulje, ekstra djevičansko maslinovo ulje o palmino ulje.