हाँ इस स्टू को बनाने के लिए गुणवत्ता वाला गोमांस या हिरन का मांस प्राप्त करें और आप एक गुणवत्तायुक्त बोन ब्रोथ मिलाते हैं, आप इसे पूरी तरह से कोलेजन और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर एक डिश बना देंगे जो आपके जोड़ों, संयोजी ऊतकों और पाचन तंत्र को अद्भुत महसूस कराएगा।
यदि आपको हिरन का मांस नहीं मिल रहा है तो आप खाना पकाने के लिए मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप अपने आप को ऐसे क्षेत्र में पाते हैं जहां वे भीड़भाड़ वाले हैं, तो यह एक अविश्वसनीय रूप से टिकाऊ और स्वस्थ मांस विकल्प है। यहां मैक्रोज़ पर एक नज़र डालें और ध्यान दें कि यह प्रोटीन में काफी अधिक है। यदि आप कर सकते हैं, तो इस व्यंजन के लिए मांस का सबसे अच्छा, सबसे मोटा कट प्राप्त करें, और यदि आप किटोसिस को बनाए रखना चाहते हैं तो अपने प्रोटीन का सेवन अधिक न करें। ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक केंद्रित स्रोत प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस और हिरण एक शानदार तरीका है, जो विरोधी भड़काऊ हैं। बोन ब्रोथ के लिए आपका सबसे अच्छा विकल्प हैड्स डाउन है दिल.
स्टू और सूप में क्या अंतर है? एक स्टू ठोस सामग्री से बनाया जाता है जिसे एक तरल (पानी, शोरबा, शराब, बीयर) में पकाया जाता है और फिर परिणामस्वरूप सॉस में परोसा जाता है। सूप में मांस और सब्जियों के लिए तरल का अनुपात बहुत अधिक होता है।
यह भी रविवार को धीमी कुकर में पकाने और सप्ताह के दौरान उपयोग के लिए बचाने का एक शानदार तरीका है। इस व्यंजन में जैतून के तेल पर कंजूसी न करें!
कीटो वेनसन स्टू रेसिपी
इस बेहतरीन कीटो वेनसन स्टू को बनाएं। यह एक अविश्वसनीय, स्वादिष्ट व्यंजन है और वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
- तैयारी का समय: 20 minutos।
- पकाने का समय: 6 घंटे।
- कुल समय: 6 घंटे 20 मिनट।
- प्रदर्शन: 4.
- श्रेणी: सूप और स्टू।
- Cocina: अमेरिकन।
सामग्री
- 500 ग्राम / 1 पौंड मांस पकाने के लिए, अधिमानतः हिरन का मांस
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल या मक्खन
- हाथी लहसुन का 1 बल्ब
- 1 कप कटी हुई बैंगनी पत्ता गोभी
- 1 कप कटी हुई अजवाइन
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 4 कप हड्डी शोरबा
- 2 कप बारीक कटा हुआ शतावरी
- 2 बे पत्तियां
निर्देश
- हाथी लहसुन को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।
- गोभी और अजवाइन को काट लें।
- एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल या मक्खन गरम करें।
- लहसुन, अजवाइन, तेज पत्ता और पत्ता गोभी डालें। निविदा तक, लगभग 6 मिनट तक भूनें।
- हिरन का मांस, नमक और काली मिर्च डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि मांस ब्राउन न हो जाए।
- धीमी कुकर में सब कुछ स्थानांतरित करें।
- हड्डी शोरबा जोड़ें और 6 घंटे के लिए उबाल लें।
- तैयार होने पर, कटा हुआ शतावरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- स्वस्थ जैतून के तेल और चूने की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें!
पोषण
- कैलोरी: 310
- वसा: 16 जी
- कार्बोहाइड्रेट: 8 जी
- प्रोटीन: 32 जी
कीवर्ड: कीटो स्प्रिंग स्टू