Receita rápida e sinxela de muffins de ovo Keto

Os almorzos baixos en carbohidratos poden ser cansos se seguiches o dieta cetogénica por un tempo. Probablemente chegaches a pensar que tiñas ovos cocidos de todas as formas posibles. Pero se non probaches estes muffins de ovos ceto, estás perdendo unha das mellores formas de condimentar as túas receitas de ovos.

Esta receita é sen glute, sen grans, baixa en carbohidratos e súper versátil. É o almorzo saudable perfecto para a dieta ceto ou paleo con moi poucos carbohidratos netos por porción.

Esta receita de almorzo tamén é unha opción ceto rápida e sinxela que se adapta ao teu estilo de vida en movemento. É perfecto para recalentar polas mañás durante a xornada laboral ou incluso para un lanche rápido pola tarde.

Non é necesaria a preparación de comidas dunha semana cando fas estes saborosos muffins de almorzo con antelación. Con só 30 segundos de recalentamento rápido no microondas, conseguirás estas delicias. Prepáraos para un brunch do domingo xunto cos teus café ceto ou outros pratos dun almorzo ceto, e almorzarás toda a semana.

Que hai nos Keto Egg Muffins?

Os ingredientes destes muffins de ovo Keto non só son deliciosos, senón que tamén son nutritivos. Comezar o día con graxas saudables, unha dose saudable de proteínas e moitas verduras baixas en carbohidratos é unha boa forma de asegurarse de que está a recibir todo o que precisa para manterse saudable coa dieta cetoxénica.

Moitos dos ingredientes desta receita son alimentos que aumentan o coláxeno. Coláxeno É un ingrediente clave para a maioría dos tecidos do teu corpo e ten moitos beneficios para a saúde.

Pensa no coláxeno como a cola que mantén o teu corpo unido. É a proteína máis abundante do corpo humano, presente no tecido muscular, pel, ósos, tendóns, ligamentos e uñas. O teu corpo pode producilo, pero tamén é útil consumilo nos alimentos que comes todos os días ( ¹ ).

Quizais teña notado que moitos produtos para o coidado da pel anti-envellecemento conteñen coláxeno como ingrediente dos seus produtos tópicos. Iso é porque o O coláxeno é un compoñente clave na pel que o mantén flexible e suave. Tamén axuda a previr a flacidez da pel e os signos de envellecemento.

O problema con eses produtos é que o coláxeno non se pode absorber dese xeito. As proteínas son demasiado grandes para pasar pola matriz da pel. A mellor forma de introducir coláxeno na pel é consumir os ingredientes necesarios para incorporalo á túa dieta diaria. O teu corpo sintetiza coláxeno a partir dos alimentos que comes.

Coma alimentos ricos en coláxeno (como caldo de ósos) e os alimentos ricos nos bloques de construción de coláxeno (é dicir, a vitamina C) é unha forma eficaz de aumentar a produción de coláxeno no seu corpo ( ² ). Estes muffins de ovo poden axudarche a chegar cos seus deliciosos ingredientes.

Os principais ingredientes destes muffins de ovo cetoxénicos inclúen:

• Ovos.
• Espinaca.
• Pementón.
• Cebola.
• Cogumelos.
• Perrito quente.
• Aceite MCT en po.

Ovos: a estrela da receita

Os ovos son unha excelente fonte de proteínas, pero tamén axudan a manter a pel e as articulacións saudables porque conteñen luteína e zeaxantina. Tamén son ricos en colina, o que significa que axudan ao desenvolvemento do fígado e do cerebro. O teu corpo produce colina, pero tamén é importante consumir isto micronutriente na súa dieta ³ ).

Outros micronutrientes importantes nos ovos inclúen zinc, selenio, retinol e tocoferoles ( ⁴ ). Cada un destes nutrientes tamén é un antioxidante que adoita estar infrarrepresentado nunha dieta estándar.

Os antioxidantes son nutrientes protectores importantes que neutralizan os radicais libres no teu corpo para previr o estrés oxidativo e a inflamación que causa enfermidades. Ambos están relacionados con enfermidades crónicas como enfermidades cardíacas, obesidade e Alzheimer, e incluso con moitos cancros ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Os ovos están entre a fonte máis fiable de graxa e proteína na dieta cetoxénica. Tamén son unha boa fonte de colesterol saudable. Ao contrario do que moitos supoñen sobre o colesterol, o colesterol da dieta non causa enfermidades cardíacas. Non é necesario que te concentres só en comer as claras como dicían hai tempo. Coma o ovo enteiro, a xema e todo. De feito, a xema é onde residen a maioría dos nutrientes.

O colesterol é un ingrediente fundamental na creación de hormonas sexuais no corpo humano. O teu corpo necesita colesterol para funcións importantes, polo que non tes que evitalo por completo ( ⁷ ).

Os ovos son fáciles de cociñar, transportables e non conteñen carbohidratos. Pero definitivamente é posible aburrirse de comer os mesmos pratos de ovos. Estes muffins de ovo danche unha nova forma de gozar desta parte saudable do dieta cetogénica.

Vexetais: O reparto secundario

O gran destes muffins é que podes mesturar e combinar as verduras e as especias cada vez que as fagas. Usa o que hai na neveira ou as verduras que queiras trocar nos teus muffins de ovos ceto cada vez que os fagas.

A receita estándar a continuación inclúe vexetais ricos en nutrientes que che proporcionarán unha variedade de vitaminas e minerais para axudarche durante todo o día. E tamén axudarán a producir coláxeno.

• Espinaca: Estas verduras de folla verde conteñen vitaminas A e K, así como ácido fólico. Teñen capacidades antiinflamatorias e antioxidantes e son facilmente unha das plantas máis ricas en nutrientes que podes engadir a multitude de receitas de ceto. ⁸ ) ( ⁹ ).
• Pementos morróns e cebolas: Ambos conteñen vitamina B6. Os estudos demostraron que a vitamina B6, cando se toma ou se toma con alimentos ricos en ácido fólico, como as espinacas, reduce os niveis totais de homocisteína. Os altos niveis de homocisteína están relacionados coa inflamación e o desenvolvemento de enfermidades cardíacas ( ¹⁰ ).
• Cogomelos: Estes cogomelos ricos en nutrientes son unha boa fonte de fosfato, potasio e selenio ( ¹¹ ). Tamén axudan a combater a inflamación ( ¹² ).

Se queres cambiar esta receita despois de probala cos ingredientes anteriores, tes moitas opcións. Cambia a espinaca por col rizada para aumentar a inxestión de manganeso, vitamina A e vitamina K.

Cambia os pementos verdes por pementos vermellos ou laranxas para aumentar a túa inxestión de vitamina C, ou engade algo de sabor cun jalapeño ou pemento vermello picado. Se queres eliminar por completo a solanácea, evita os pementos e as cebolas e engade allo en po ou allo asado e calabacín picado.

As oportunidades para engadir verduras a estes deliciosos muffins ceto son infinitas.

Agora que sabes máis sobre por que os ingredientes son tan beneficiosos para a túa saúde, imos á receita.

Asesoramento profesional: Cocelos en lotes un domingo para ter unha solución matinal aínda máis rápida no teu plan de comidas.

Muffins de ovo Keto rápidos e sinxelos

Buscas unha opción de almorzo ceto rápida e sinxela cando esteas en movemento? Proba estes muffins de ovo que seguro satisfarán as túas necesidades de almorzo.

• Tempo total: 30 minutos.
• Rendemento: 9 muffins de ovo.

Ingredientes

• 6 ovos, batidos
• ½ cunca de salchicha de almorzo cocida.
• ¼ de cebola vermella, picada.
• 2 cuncas de espinacas picadas.
• ½ pemento verde, picado.
• ½ cunca de cogomelos picados.
• ½ cucharadita de cúrcuma.
• 1 cucharada de aceite MCT en po.

Instrucións

1. Prequentar o forno a 180º C / 350º F e untar un molde para muffins con aceite de coco e reservar.
2. Nunha tigela mediana, engade todos os ingredientes excepto o aguacate, mexendo ata que estean ben combinados.
3. Despeje suavemente a mestura de ovos uniformemente sobre cada papel para muffins.
4. Ás durante 20-25 minutos ou ata que estean dourados.
5. Deixamos arrefriar un pouco e despois disfrutamos.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 muffin de ovo.
• Calorías: 58.
• Graxas: 4 g
• Hidratos de carbono: 1,5 g
• Proteína: 4,3 g

Palabras clave: Receita de muffins de ovo ceto.