Receita fácil de sopa de polo Keto cremosa

Esta abundante receita de sopa de polo ceto non só é cálida e reconfortante, é 100% baixa en carbohidratos e non te sacará da cetose. O mellor de todo é que está listo en menos de media hora e con moi pouco tempo de preparación.

Engade esta receita de sopa de polo á túa lista de receitas de ceto rápidas e sinxelas ou duplica o lote e conxela o que non comas para unha comida satisfactoria para eses días nos que estás moi ocupado.

A maioría das sopas de polo enlatadas conteñen recheos, espesantes e toneladas de carbohidratos ocultos. Sen esquecer o glute e outros aditivos que non queres no teu corpo.

Esta sopa de polo ceto tamén ten moitos beneficios para a saúde. Esta sopa de polo ceto é:

• Cremoso
• Abundante.
• Quente.
• reconfortante
• Sen glute
• Sen lácteos (opcional).
• Sen azucre.
• Ceto.

Os principais ingredientes desta sopa cremosa de polo inclúen:

• Caldo de ósos de polo.
• Peitos de polo.
• Manteiga alimentada con herba.
• Cenorias.
• apio.
• Cebola.
• Crema espesa ou crema de coco enteira.

3 beneficios para a saúde da sopa cremosa de polo Keto

Ademais de que esta é unha sopa deliciosa, é moi boa para ti. Cada cullerada cremosa é rica en nutrientes e ten unha serie de beneficios para a saúde que pode gozar.

# 1. Promove a pel radiante

O caldo de ósos contén aminoácidos cruciais que axudan a construír e manter o tecido conxuntivo e favorecen unha pel máis nova, hidratada e saudable. ¹ ) ( ² ).

As cenorias tamén están cheas de nutrientes que soportan a pel, como o betacaroteno, que actúan como antioxidantes no teu corpo. Os fitonutrientes como o betacaroteno poden protexer contra o dano oxidativo dos raios UV, a contaminación ou unha dieta deficiente ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. É antiinflamatorio

A dieta cetoxénica é coñecida polos seus efectos antiinflamatorios, especialmente cando se trata de inflamación do cerebro ( ⁵ ).

Isto débese principalmente a que as dietas ricas en carbohidratos provocan unha resposta inflamatoria a través do azucre no sangue elevado crónico e dos niveis de insulina correspondentes. Unha dieta cetogênica saudable é unha dieta rica en graxas e baixa en carbohidratos, aínda que incorpora moitos alimentos frescos e ricos en nutrientes.

O apio, a cebola e as cenorias proporcionan fitonutrientes importantes que poden calmar a inflamación, pero o caldo de ósos e a crema de coco tamén ofrecen beneficios.

O caldo de ósos é rico en aminoácidos glicina, glutamina e prolina, que poden axudar a reducir a inflamación e curar o revestimento sensible dos intestinos. ⁶ ) ( ⁷ ).

A crema de coco é rica en vitaminas C e E, que son poderosos antioxidantes que poden axudar a combater a inflamación. E os ácidos MCT (triglicéridos de cadea media) do coco están ligados á perda de graxa e á redución do risco de enfermidade cardíaca, que está ligada a altos niveis de inflamación. ⁸] [ ⁹ ).

A manteiga alimentada con herba contén ácido butírico, que pode reducir a inflamación ao baixar as moléculas de proteínas inflamatorias. Demostrouse que o ácido butírico oral mellora os síntomas da enfermidade de Crohn e da colite ( ¹⁰ ).

# 3. Axuda a manter un intestino saudable

O apio está cargado de poderosos nutrientes que apoian a saúde dixestiva, incluíndo antioxidantes, fibra e auga. Os extractos de apio estúdanse polas súas potenciais propiedades medicinais, desde baixar os niveis de glicosa no sangue e lípidos séricos ata proporcionar beneficios antiinflamatorios e antibacterianos ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Os MCT contidos no aceite de coco teñen efectos antifúngicos e antimicrobianos, que poden axudar a reducir o crecemento excesivo de bacterias non beneficiosas, como Cando albicans y Clostridium difficile ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Os nutrientes do caldo de ósos tamén son ben coñecidos polas súas propiedades curativas do intestino. A xelatina, que é abundante no caldo de ósos ben feito, pode apoiar e protexer o seu intestino equilibrando as bacterias intestinais e fortalecendo o seu revestimento intestinal. ¹⁵ ).

Coma moito caldo de ósos, vexetais e graxas saudables para obter un intestino forte e beneficios antiinflamatorios que manterán a vostede e o seu corpo fortes.

Esta sopa baixa en carbohidratos é o complemento perfecto para a túa dieta cetoxénica. Utilízao como prato principal ou como acompañamento dunha comida vexetariana.

Outras verduras para engadir

Sopas como esta son incriblemente fáciles de personalizar. Cales son as túas verduras favoritas? Engádeos (sempre que o sexan vexetais cetoxénicos) e aumenta o sabor.

Teña en conta que cantas máis verduras engadas, máis carbohidratos netos haberá. Aínda pode ser ceto-friendly, non te preocupes. Só tes que ter en conta a cantidade de carbohidratos.

Aquí tes algúns ingredientes vexetais cos que podes comezar:

• Coliflor: Picalo en anacos moi pequenos para que se mezcle mellor.
• Aguacate: Engade só unha culler de sopa para que esta sopa de polo ceto sexa aínda máis cremosa.
• Calabacín: Este vexetal coce máis rápido, así que engádeo ao último.
• Pemento: Corta os pementos en rodajas finas para que se cocen máis rápido.

Outras formas de facer sopa de polo ceto

Esta receita móstrache como facer sopa de polo na cociña. Pero tamén se pode facer doutras maneiras.

• Na cociña lenta: Combina todos os ingredientes nunha cociña lenta. Poñelo a lume lento e cociña durante 6-8 horas ou a lume forte durante 4-6 horas.
• No forno: Poñer todos os ingredientes nunha pota e cubrir. Ás a 175ºF / 350ºC durante aproximadamente unha hora, ou ata que as verduras estean tenras.
• En pote instantánea: Como uses o Instant Pot dependerá de se o teu polo está precociñado ou non. Se estás a usar polo precociñado, simplemente engade todos os ingredientes á pota. Asegure a tapa e cociña a man durante uns 5 minutos. Se as verduras aínda non están o suficientemente tenras, cociña por outros 5 minutos.

Atallos para aforrar tempo

A parte desta receita que leva máis tempo é cortar todos os ingredientes. Unha vez que todo está na pota, só leva uns 20 minutos en cociñar.

Para aforrar tempo de preparación, corte todas as verduras previamente. Podes almacenar as verduras en recipientes pechados na neveira ata unha semana.

Outro atallo é cociñar e triturar o polo antes de tempo. Poñer a ferver as peitugas de polo, despois trituralas cun garfo. Garda o polo desmenuzado na neveira ata que estea listo para facer a sopa.

Peituga de polo ou coxas de polo

Podes usar peituga de polo ou coxas de polo nesta receita. Ambos terán un sabor incrible, pero ten en conta a textura. As peitugas de polo se escamosan máis facilmente e teñen menos graxa. Son mellores para sopas por este motivo.

Sopa de polo ceto fácil e cremosa

Esta receita cremosa de sopa de polo ceto, baixa en carbohidratos, satisfará todos os teus desexos dunha comida abundante para o frío do inverno. Ademais, leva menos de 30 minutos en preparar.

• Tempo total: 25 minutos.
• Rendemento: 6 cuncas.

Ingredientes

• 4 cuncas de caldo de polo ou caldo de ósos.
• 4 polo asado ecolóxico ou peitugas de polo (desossadas, cocidas e desmenuzadas).
• 1/2 cucharadita de pementa negra.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de goma xantana.
• 3 culleradas de manteiga alimentada con herba.
• 2 cenorias (picadas).
• 1 cunca de apio (picado).
• 1 cebola picada).
• 2 cuncas de nata para montar ou crema de coco.

Instrucións

1. Derreter a manteiga nunha pota grande a lume medio.
2. Engade cenoria, apio, cebola, sal e pementa. Saltear durante 5-6 minutos ata que as verduras estean lixeiramente tenras.
3. Engade o polo ralado, despois bota o caldo de polo ou caldo e nata.
4. Cociña durante 12-15 minutos a lume medio-baixo.
5. Espolvoreo goma xantana mentres mexa continuamente. Ferva a sopa durante 5-6 minutos máis.
6. Engade máis goma xantana para unha consistencia máis espesa se o desexa. Servir e gozar.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 cunca.
• Calorías: 433.
• Graxas: 35 g
• Hidratos de carbono: 8 g
• Fibra: 2 g
• Proteína: 20 g

Palabras clave: sopa cremosa de polo ceto.