Receita de sopa mexicana de polo picante Keto

Nunca está de máis ter demasiadas receitas de sopa de polo, especialmente durante os meses máis fríos.

Tanto se o fas nunha pota instantánea, nunha cociña lenta ou nunha cazola, non hai nada tan reconfortante como unha cunca de sopa quente.

Esta receita de sopa de polo mexicana baixa en carbohidratos ten todos os ingredientes da túa típica sopa de polo mexicana, pero sen os feixóns negros. Pero non te preocupes, nin sequera notarás que desapareceron.

Esta sopa ceto, baixa en carbohidratos, ofrece moitos beneficios para a saúde. Con cada culler de sopa aumentarás a túa inmunidade, obterás moitos antioxidantes e tonificarás a túa pel.

E esquece as peitugas de polo sen ósos e sen pel. Imos usar un polo enteiro, ósos e todo.

Esta receita é:

• Picante quente.
• reconfortante.
• Sabroso
• Saciante

Ingredientes principais:

• Pollo.
• Cebola.
• apio.

Ingredientes opcionais:

• Cenorias.
• tomates.
• Comiño.

3 beneficios saudables da sopa mexicana de polo ceto

# 1: aumentar a inmunidade

Cando estás deprimido, non hai nada como un bol de sopa ceto para aliviar o teu sistema inmunitario.

A abundante cantidade de coláxeno que se atopa no polo de crianza fai marabillas para a túa saúde e inmunidade. Este coláxeno fortalece as defensas inmunes, especialmente nos intestinos onde se xeran as células dendríticas. Estas células dendríticas son esenciais para fortalecer a súa inmunidade ( ¹ ) ( ² ).

Demostrouse que o allo proporciona unha forte defensa contra os arrefriados comúns e as enfermidades. Cando se tritura un dente de allo, libera un encima chamado alicina. A alicina actúa como un mecanismo de defensa natural para o allo, e esta enzima natural tamén proporciona unha valiosa defensa para o teu corpo. Varios estudos demostraron como o allo pode aumentar significativamente a súa inmunidade ( ³ ) ( ⁴ ).

A cebola é outra excelente fonte natural de combustible. Ofrecen unha gran variedade de beneficios e conteñen nutrientes críticos como a vitamina C e o zinc. Estes dous nutrientes xogan un papel importante para manter o seu sistema inmunitario funcionando sen problemas ( ⁵ ) ( ⁶ ).

O orégano é unha herba poderosa que proporciona un sabor único e tamén ofrece unha defensa vital contra as enfermidades. A investigación revelou como o aceite de orégano pode defenderse das infeccións virais e proporcionar un apoio substancial ao seu corpo. ⁷ ).

# 2: É rico en antioxidantes

Os antioxidantes son actores esenciais para apoiar o sistema de defensa do teu corpo. Aínda que a aparición de especies reactivas do osíxeno é un proceso natural, ter suficiente antioxidante para combater os seus efectos é vital.

O allo contén importantes propiedades antioxidantes. Os estudos demostraron que os antioxidantes que se atopan no allo poden axudar a previr enfermidades cognitivas como o alzhéimer e a demencia. ⁸ ).

As limas teñen unha gran cantidade de antioxidantes que combaten o dano celular, axudando a manter a túa saúde en niveis óptimos ( ⁹ ).

O orégano é incriblemente rico en antioxidantes. E naturalmente ofrecerá ao teu corpo antioxidantes como carvacrol e timol, que poden reducir o estrés oxidativo e o dano celular ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Os tomates son excelentes para a túa saúde en xeral, e un dos principais motivos é a abundante fonte natural de antioxidantes que conteñen. Conteñen licopeno, vitamina C e outros antioxidantes que apoian a capacidade do teu corpo para reducir o dano oxidativo e previr enfermidades e cancro. ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

# 3: revigoriza a túa pel

O polo de corral orgánico é unha excelente fonte de coláxeno, que proporciona elasticidade e forza á pel. Incluso se demostrou que proporciona resultados anti-envellecemento que che axudan a manter o teu brillo xuvenil ( ¹⁶ ).

Sendo naturalmente rica en betacaroteno, as cenorias proporcionan un apoio valioso para a túa pel. Demostrouse que o betacaroteno protexe contra os danos na pel, axuda na cicatrización de feridas e, en xeral, infunde vitalidade á pel. ¹⁷ ).

Entre os diversos nutrientes vitais que contén o tomate, algúns benefician específicamente a túa pel. A vitamina C, o licopeno e a luteína son excelentes para a saúde da pel, proporcionando forza, elasticidade, vitalidade e protección contra os raios UV nocivos ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

Sopa mexicana de pollo keto

Listo para facer unha sopa ceto reconfortante e deliciosa?

Primeiro, colle unha pota grande da túa despensa e colócaa no fogón. Engade auga, polo, verduras e todos os teus condimentos. Poña o contido da pota a ferver. Cando comece a ferver, baixa o lume e deixa cocer a lume lento durante 1 horas ata que o polo chegue a unha temperatura interna de 75 º C / 165 º F, estea tenro cun garfo e se desprenda do óso.

Unha vez que o polo estea feito, apague o lume e retire coidadosamente o polo da pota cunha pinza ou cunha espumadera. Poñer o polo nunha cunca grande e comezar a retirar a carne do óso, e retirar os ósos despois. Podes rallar o polo se queres ou deixalo en anacos, segundo a túa preferencia. Calquera que elixas, deixa o polo de lado unha vez que remates.

Engade a ralladura e o zume de lima á pota co caldo de verduras. Usando unha batidora de inmersión, mestura con coidado ata que a sopa estea suave, o que levará uns minutos. Agora é un bo momento para degustar un pouco e ver se hai que axustar os condimentos.

Unha vez que a sopa estea ao teu gusto, engadimos os tomates e o polo á pota e removemos todo ata que estea ben combinado, cocendo a lume lento durante 15-20 minutos.

Servir decorado con cilantro fresco, aguacate, pemento morrón recén picado e zume de limón extra. Para unha sopa máis elegante, engade unha culler de sopa de crema de leite encima.

Sopa de pollo ceto picante mexicana

Tanto se estás intentando quentar nunha noite fría ou durante a cea, esta sopa de polo mexicana ceto picante non só é boa para a alma, ¡é tan saborosa!

• Tempo de preparación: 30 minutos.
• Tempo total: 1,5 horas.
• Rendemento: 5-6 cuncas.

Ingredientes

• 1 polo enteiro grande (2.700-3100 libras / 6-7 g) (ou 2.700-3100 libras / 6-7 g de peitugas de polo).
• 8 cuncas de auga (ou 4 cuncas de auga e 4 cuncas de caldo de polo ou caldo de ósos).
• 2 cenorias medianas, picadas.
• 2 apio mediano, picados
• 1 cebola mediana, picada.
• 1 pemento vermello medio picado (opcional).
• 2 culleradas de allo picado.
• 1 cucharada de pementón.
• 1 cucharada de allo en po.
• 1/4 cucharadita de chile chipotle en po (opcional).
• 2 culleres de té de cebola en po.
• 2 1/2 culleres de té de sal.
• 1 cucharadita de pementa.
• 1 cucharadita de ourego.
• 1/3 cunca de zume de limón fresco.
• 2 culleres de té de ralladura de lima relada.
• Unha lata de 425 g / 15 oz de tomates cortados en dados (sen sal).

Instrucións

1. Nunha pota grande, engade auga, polo enteiro (ou peitugas de polo), vexetais e todos os condimentos. Poña o contido a ebulición, reduce o lume e cociña durante 1 horas ata que o polo estea tenro e se desprenda do óso.
2. Apague o lume e retire coidadosamente o polo da pota. Coloque o polo nunha cunca grande e comeza a eliminar a carne do óso. Deixa a carne de polo e desbota os ósos.
3. Engade a raspadura e o zume de lima á mestura de caldo e vexetais. Usando unha batidora de inmersión, mestura coidadosamente ata que a sopa estea moi suave. Reaxusta o condimento ao gusto. Engadir os tomates cortados en dados.
4. Engade a carne de polo á pota, mestura e cociña durante 15-20 minutos. Adorne con cilantro fresco, aguacate e zume de limón extra.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 cunca.
• Calorías: 91.
• Graxas: 6 g
• Hidratos de carbono: 8 g (6 g neto).
• Fibra: 2 g
• Proteína: 14 g

Palabras clave: Sopa mexicana de pollo keto.