Ensalada de polo cobb con receita de vinagreta balsámica ceto

As ensaladas Cobb son un clásico que xeralmente inclúen verduras picadas, tomate, touciño, ovos duros e peituga de polo asada ou cocida. Outros ingredientes comúns inclúen aguacate, queixo azul e unha vinagreta lixeira.

Desafortunadamente, non todas as ensaladas son iguais. Moitas ensaladas Cobb conteñen azucre engadido, xeralmente en forma de vinagreta balsámica doce ou outros aderezos de ensalada ricos en azucre.

Esta nova versión dunha clásica ensalada Cobb engade unha saborosa sorpresa cun aderezo balsámico ceto.

Esta receita de ensalada é unha combinación perfecta de doce e salgado, con saborosa peituga de polo, tomates cherry, aguacate e touciño combinados cun aderezo perfecto e non demasiado doce.

Esta ensalada de pollo cobb con aderezo balsámico ceto é.

• Sabroso
• Enche.
• Satisfactorio.
• Delicioso

Os principais ingredientes son:

• Peituga de polo ecolóxica.
• Aceite de oliva.
• Ovos.

Ingredientes adicionais opcionais.

• Queixo azul.
• Leituga romana.
• Tomates cereixa.

2 beneficios para a saúde da ensalada Cobb con aderezo balsámico Keto

# 1: rico en graxas monoinsaturadas

Hai varios tipos diferentes de graxas. E para estar saudable, necesitas un pouco de cada un deles.

Non obstante, os ácidos graxos monoinsaturados, como os que se atopan no aguacate e no aceite de oliva, non son tan fáciles de incorporar á túa dieta como as graxas saturadas ou os ácidos graxos omega-6.

Aínda que ter unha mestura de todos os diferentes tipos de graxas é esencial para unha saúde óptima, conseguir as variedades menos abundantes, como as graxas monoinsaturadas e os omega-3, pode ser complicado.

Afortunadamente, esta deliciosa ensalada contén aceite de oliva e aguacate. E ambos ingredientes son excelentes fontes de ácidos graxos monoinsaturados omega-9. Máis concretamente, son ricos en ácido oleico que ten propiedades antiinflamatorias e poden reducir os niveis de proteína C reactiva (un marcador inflamatorio) no seu corpo ( ¹ ).

O consumo de graxas monoinsaturadas como o ácido oleico está correlacionado cun risco reducido de enfermidades cardíacas, ictus e mortalidade por todas as causas. ² ).

# 2: está cheo de proteínas de alta calidade

O que fai que algo sexa fonte proteína de "alta calidade".?

Ben, non hai unha definición regulada pola FDA, pero comunmente aceptase que se unha fonte de proteína contén todos os aminoácidos esenciais nunha proporción significativa, é unha proteína de alta calidade.

Tamén se coñece como unha "proteína completa".

Os aminoácidos esenciais son compostos que o teu corpo non pode fabricar por si só. Isto significa que debes adquirilos a través dos alimentos. A peituga de polo destaca como unha proteína completa, cun contido de aminoácidos impresionante e un sabor delicioso ( ³ ) ( ⁴ ).

Escolla polo de crianza para obter un perfil de micronutrientes aínda máis impresionante, sen hormonas engadidas.

Ensalada de pollo cobb con vinagreta balsámica Keto

A mellor parte dunha ensalada ceto é a abundancia de proteínas e graxas. Non máis ensaladas baixas en graxa con tofu e aderezos para ensaladas sen sabor.

De feito, esta vinagreta balsámica é a protagonista desta ensalada de polo cargada, con aceite de oliva alto oleico e vinagre balsámico para darlle un toque de sabor.

A vinagreta balsámica é tan deliciosa que ata podes facer un lote extra para gardar para máis tarde. Funciona moi ben cunha ensalada grega, unha ensalada de verán con tomate e queixo de cabra ou incluso unha ensalada César.

O tempo de preparación e cocción pode parecer moito para unha ensalada. Pero se preparas o polo con antelación, o tempo de preparación reducirase a uns 10 minutos como máximo.

Entón, se tes fame, colle un par de cuncas grandes e comeza a preparar os teus ingredientes. É hora de comer unha ensalada.

Ensalada de polo con aderezo balsámico ceto

Unha gran cunca de ensalada de polo Cobb con vinagreta balsámica, peituga de polo ao forno, queixo azul, leituga romana e máis deliciosos ingredientes.

• Tempo total: 35 minutos.
• Rendemento: 2.

Ingredientes

• 1 peituga de polo ecolóxica sen pel.
• 3 ovos duros cortados ao pasto.
• 2 cuncas de leituga romana.
• 2 cuncas de leituga de manteiga.
• ½ aguacate.
• ¼ cunca de cebola vermella cortada en anacos.
• ¼ cunca de bolas de mozzarella.
• 2-3 tomates.
• Opcional (sementes de sésamo negro).

Vinagreta:

• 2 culleres de sopa de aceite de oliva.
• 1 culler de sopa de vinagre balsámico.
• Zume de 1 lima espremida.
• Sal e pementa negra ao gusto.

Instrucións

1. Prequentar o forno a 190º C / 375º F.
2. Nunha placa de forno forrada con papel vexetal, engade a peituga de polo e espolvorea con sal e pementa.
3. Ás durante 25-30 minutos, ou ata que o polo alcance unha temperatura interna de 75º C / 165º F.
4. Distribuír uniformemente a leituga, a cebola vermella, os tomates, as bolas de mozzarella, os ovos e o polo en dous pratos.
5. Espolvoreo con sementes de sésamo opcionais.
6. Nunha tigela pequena, mestura o contido do aderezo e verte o aderezo sobre a ensalada.
7. Servir e gozar!

Nutrición

• Tamaño da porción: 1.
• Calorías: 573.
• Graxas: 31,6 g
• Hidratos de carbono: 11,5 g (6,5 g neto).
• Fibra: 5 g
• Proteína: 61 g

Palabras clave: Receita de ensalada de pollo cobb con vinagreta balsámica.