Cando escoitas falar de "froita monxe" dentro da escena ceto, normalmente non se refiren á froita en si, senón ao edulcorante que se extrae da froita. A froita do monxe procede do sueste asiático e pertence á familia Cucurbitáceas, unha familia que tamén inclúe cabazas, pepinos, cabaciña que tamén son compatibles coa dieta ceto. Pero tamén pertencen outros alimentos non tan ceto, como sandías e algúns outros froitos en forma de planta trepadora.
O edulcorante extraído da froita do monxe ten 0 carbohidratos e non afecta os niveis de glicosa no sangue. A froita do monxe é moi difícil de ver e atopar en España. E o seu edulcorante tampouco se atopa facilmente. Pero se estás a realizar a dieta ceto e atopas un edulcorante a base desta froita, non dubides de que podes compralo e utilizalo sen ningún problema.
