Keto en Low Carb Fluffy Cookies Recipe

As jo ​​​​in ketogene dieet folgje, moatte jo dat al witte brea konsumpsje is út 'e fraach. Dit is frij frustrerend, om't hast elk miel dat jo ûnthâlde wurdt begelaat troch brea.

Famyljediner begjint mei it oerjaan fan de bôlebak foar elkenien om har stikje te krijen, lunchmenu's omfetsje sandwiches en panini's, en de measte moarnsiten besteane út roere aaien en spek ferstoppe tusken de koekje of bôlehelten. fan ferskate soarten.

Folgje ien ketogene dieet It moat in libbensstyl wêze dy't jo genietsje, wat net mooglik is as jo fiele dat jo jo favorite iten ûntnommen binne. Gelokkich, mei in pear oanpassings oan de yngrediïnten, kinne jo noch genietsje fan in ferskaat oan gerjochten dy't jo miste.

Dit is krekt wat jo sille dwaan mei dizze keto-koekjes.

Dizze waarme en fluffige koekjes binne perfekt mei woarst en sûch, aai en cheddar moarnsbrochje, of gewoan oergetten mei bûter.

Mei mar 2.2 gram netto koalhydraten per tsjinje en hast 14 gram totale fet, is dit in geweldich resept as it giet om it leechhâlden fan jo koalhydratentelling.

Hoe kinne jo Keto-koekjes mei lege koalhydraten meitsje

Oars as gewoane koekjes, brûkt dit keto-koekjesrezept in kombinaasje fan amandelmoar, grutte aaien, bakpulver, swiere slachrjemme en mozzarella-tsiis.

It brûken fan in alternatyf glutenfrije moal, lykas amandel- of kokosmoal, elimineert de measte koalhydraten dy't jo normaal krije fan cookies. Wylst dit resept minder dan fjouwer gram totale koalhydraten befettet, befettet ferrike gewoane wyt moal hast 100 gram koalhydraten per beker ( ¹ ).

Yngrediïnten dy't jo nedich binne om dizze Keto-freonlike koekjes te meitsjen

De kombinaasje fan slachrjemme en aaien hâldt dizze koekjes ljocht en fluffich, en tsjinnet de tichtheid fan it amandelmoal. Mozzarella-tsiis, in yngrediïnt dy't faaks brûkt wurdt yn keto-pizza-krusten en oare paleo- en leech-carb-resepten, jout it mingsel in dough-like tekstuer.

Om dizze koekjes te meitsjen hawwe jo de folgjende yngrediïnten nedich:

• 1 1/2 kopkes amandelmiel.
• 2 theelepels crème fan tartar.
• 1 teeleppel baking soda.
• 1/2 teeleppel sâlt.
• 1 beker geraspte mozzarella tsiis.
• 4 ss verzachte bûter.
• 2 eieren.
• 1/4 beker swiere slagroom.

De ark dy't jo nedich binne

Om it te meitsjen sille jo in hânmixer, in muffinpanne en in grutte kom nedich hawwe. As jo ​​​​gjin muffinpan hawwe, foarmje de dough gewoan yn lytse ballen en pleatse se op in bakblêd mei perkamintpapier. Dizze koekjes hawwe in preptiid fan 5-10 minuten en in oare 15 minuten kooktiid. Jo koekjes binne klear as de toppen moai en gouden binne.

Fariaasjes foar it meitsjen fan ketogene koekjes

As jo ​​​​fan dit resept hâlde, besykje dan te eksperimintearjen mei de yngrediïnten om ferskate farianten te meitsjen. Jo kinne genietsje fan de folgjende ferzjes:

• Foegje cheddar tsiis ta: Ruilje de mozzarella foar cheddar tsiis, en ynstee, do hast cheddar tsiis crackers.
• Add seasonings: Foegje knoflookpulver, sipelpoeier, of in ekstra knipe sâlt ta om jo koekjes in sâlte smaak te jaan.
• Add jalapeños: Foegje wat chopped jalapenos oan jo koekje daai, heakje in hânfol Cheddar tsiis, en do hast súdlike styl jalapeno koekjes.
• Foegje in Italjaanske touch ta: Foegje wat Parmesan tsiis en oregano oan it beslach, dan drizzle mei olive-oalje foar de perfekte en lekkere Italjaanske appetizer cookies.
• Foegje wat frisse krûden ta: In stikje rosemary, peterselie, of tijm sil dizze koekjes it perfekte smaakfol, leech-carb side dish meitsje.
• Ferfange swiere cream wipte: Hoewol't swiere whipping cream makket dizze koekjes fluffy, it kin net in mienskiplik yngrediïnt yn jo kuolkast. Jo kinne gewoan Grykske yoghurt, swiere crème, of sûker maklik ferfange om it perfekte koekje te meitsjen.
• Foegje bûter taFiel jo frij om in eetlepel smelte bûter ta te foegjen oan jo koekjes, mar foarkom iten mei hege sûker lykas huning of maple syrup om te hâlden mei jo keto-itenplan.

Tips foar it meitsjen fan de bêste keto-koekjes

D'r binne in pear kokentricks dy't jo kinne folgje om te soargjen dat dit de bêste keto-koekjes binne. En as dit de earste koekjes mei lege kohrhydraten binne dy't jo ea hawwe makke, meitsje jo gjin soargen, want d'r is goed nijs. Jo earste kear stiet op it punt om in súkses te wurden.

• Nim it perfekte bedrach: As jo ​​gjin muffin pan, do gjin soargen. Brûk in iisskeppel dy't yn perfekte dielen skodt. Dêrnei pleatse se op in bakblêd bekleed mei perkamintpapier.
• Soargje derfoar dat se net plakke: Soargje derfoar dat jo jo muffinpanne spuite mei kokenspray of kokosnota-oalje om plakke te foarkommen.
• Draai se yn keto brea: Op syk nei it perfekte resept foar keto brea? Giet it daai gewoan yn in loafpanne en snij it as winske.

Sûnensfoardielen fan bakken mei amandelmoal

Amandel moal befettet ien yngrediïnt, de amandelen, fyn gemalen yn in food processor om in fyn poeder te meitsjen. In inkele beker befettet 24 gram proteïne, 56 gram fet, en 12 gram fiedselfaser ( ² ), wêrtroch it in mienskiplik yngrediïnt is yn in protte resepten foar lege kohrhydraten.

Oars as ferrike wyt moal, befettet amandelmoal in oantal fiedingsfoardielen. It is in geweldige boarne fan kalzium, koper, magnesium en izer. Ien beker befettet 24% fan 'e oanrikkemandearre deistige wearde foar izer, it meast foarkommende fiedingstekoart en it ûntbrekken dêrfan is de wichtichste oarsaak fan bloedarmoede ( ³ ).

Amandelmoal jout jo deselde sûnensfoardielen as amandels. Dit yngrediïnt kin jo helpe op 'e folgjende manieren:

• Bloeddruk: Yn ien stúdzje konsumeare dielnimmers 50 gram amandels in dei foar ien moanne. De proefpersonen lieten bettere bloedstream sjen, in reduksje fan bloeddruk, en in heger nivo fan anty-oksidanten ( ⁴ ).
• Bloedsûker: El Journal of Nutrition publisearre in stúdzje wêryn dielnimmers iten ieten mei amandels, ierappels, rys of brea. De resultaten lieten sjen dat de bloedsûker en ynsulinenivo's fan 'e dielnimmers fermindere nei it iten fan amandels ( ⁵ ).
• Lichemsgewicht: In stúdzje publisearre troch de International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders studearre de effekten fan amandels en komplekse koalhydraten yn oergewicht ûnderwerpen. De dielnimmers waarden ferdield yn twa groepen, wêrby't ien in dieet mei leech kalorie plus 85g / 3oz amandels per dei konsumearre, en de oare amandels ruilje foar in komplekse koalhydraat. Dejingen dy't de amandels ieten seagen 62% mear gewichtsreduksje en 56% mear fetmassareduksje yn ferliking mei de oare groep ( ⁶ ).

It brûken fan suvelprodukten yn keto-resepten

Dit keto-koekjesrezept omfettet twa suvelyngrediïnten: swiere slagroom en mozzarella-tsiis. As jo ​​kinne ferneare suvelBeide yngrediïnten jouwe in sûne doasis verzadigd fet en matige hoemannichten proteïne. It is lykwols wichtich om kwaliteit keto goedkard suvelprodukten te selektearjen wannear mooglik.

Selektearje biologyske, weide, as mooglik, hiele suvelprodukten om yn jo resept op te nimmen. Hoewol't biologyske greide suvelprodukten heger wurde prize as oare suvelprodukten, is it it wurdich. Dizze produkten hawwe hegere hoemannichten CLA (conjugated linoleic acid) en omega-3 fatty soeren, dy't gewichtsverlies befoarderje en helpe om ûntstekking te ferminderjen.

Swiere slagroom

Swiere slagroom befettet minder laktose as oare suvelprodukten, lykas gewoane folsleine molke. Laktose is de wichtichste koalhydraat fûn yn suvelprodukten, en dêrom moatte jo suvel beheine op in ketogene dieet.

Hoewol hast elkenien wurdt berne mei it fermogen om laktose te fertarren, ferliest 75% fan 'e wrâldbefolking dit fermogen oer de tiid, wat liedt ta laktose-yntolerânsje ( ⁷ ). Suvelprodukten lykas bûter, bûteroalje, ghee, soere rjemme, en swiere slagroom fûn yn dit resept binne relatyf leech yn laktose yn ferliking mei oare suvelprodukten ( ⁸ ).

Mozzarella tsiis

Mozzarella-tsiis hat in geweldige konsistinsje foar it bakken fan dough, lykwols dat is net it ienige foardiel dat dizze tsiis leveret.

It docht bliken dat mozzarella-tsiis in fiedingskrêft is. It is oerfloedich yn biotine, riboflavin, niacin, en ferskate oare vitaminen, ynklusyf fitamine A, vitamine D, en fitamine E. Mozzarella tsiis is ek ryk yn izer, dat kin wêze ekstreem foardielich foar elkenien dy't lijt fan bloedarmoede of tekoart oan basis izer ⁹ ).

Jo Nije Favorite Low Carb Cookie Recipe

Dizze keto-koekjes sille jo folgjende favorite low-carb-resepsje wêze, klear yn mar 25 minuten. Perfekt foar elke gelegenheid, se binne in geweldich gerjocht om te nimmen oan feesten of wykeinbrunch. As jo ​​​​de fiedingsfeiten fluch besjen, kinne jo der wis fan wêze dat dit resept jo net út 'e hân sil krije. ketosis noch sil it meitsje jo net berikke dyn macronutrient doelen.

Low Carb Fluffy Keto Cookies

Dizze lekkere keto-koekjes binne in geweldige opsje mei lege koolhydraten as jo ûnderweis binne, fol mei alle sûne fetten dy't jo nedich binne om yn ketose te kommen.

• Tariedingstiid: 10 minutos.
• Tiid om te koken: 15 minutos.
• Totale tiid: 25 minutos.
• Leistung: 12 koekjes.
• Category: Starters
• Koken: Frânsk.

Yngrediïnten

• 1 1/2 beker amandelmoal.
• 2 theelepels crème fan tartar.
• 1 teeleppel baking soda.
• 1/2 teeleppel sâlt.
• 1 beker geraspte mozzarella.
• 4 tablespoons fan sêfte bûter.
• 2 aaien
• 1/4 beker swiere slachrjemme.

Ynstruksjes

1. Ferwaarmje de oven oant 205ºC / 400ºF.
2. Yn in kom kombinearje it amandelmoal, smaak fan tartar, baking soda en sâlt.
3. Yn in oare kom, mingje de mozzarella, bûter, aaien en slachrjemme mei in mixer oant goed kombinearre.
4. Foegje de droege yngrediïnten ta oan 'e wiete yngrediïntekom en, mei de hânmixer, trochgean mei it mingjen oant alle yngrediïnten folslein kombineare binne.
5. Spray in muffinblik en leppel mei nonstick cooking spray.
6. Mei de smeerde leppel leppelje de beslach yn 'e yndividuele muffinbekers.
7. Bake oant de koekjes gouden brún binne, sawat 13-15 minuten.
8. Serve se waarm en genietsje!

Nutrition

• Portie grutte: 1 koekje
• Calories: 157.
• Fats: 13,6 g.
• Koalhydraten: 3.9 g (Netto koalhydraten: 2.2 g).
• Protein: 7,1 g.

Palabras clave: Keto fluffige koekjes.