Low Carb Gluten Free Keto Chili Recipe

Der is amper wat befredigjender as in grutte kom chili op in kâlde winterdei. En dit resept mei leech-carb chili sil jo favorite komfortiten wêze foar elke nacht dy't jo wolle opwarmje mei in lekker en waarm miel.

Dit is net allinich chili, it is in keto-freonlike chili mei lege kohrhydraten. Dit betsjut dat it itselde smakket as tradisjonele chili-peppers, wylst it noch leech is yn netto kohrhydraten en laden mei sûne fetten.

Troch it fuortheljen fan de beantsjes en it tafoegjen fan fiedingstichte yngrediïnten lykas beef bouillon en gers-fed grûn beef, Jo krije alle smaak, wylst jo de karb telle.

Dizze keto-chili is hearlik befredigjend en lege kohrhydraten, en it nimt jo allinich in totale tiid fan 10 minuten om te simmerjen. Plus, it is maklik om te batchen en op te slaan, wat de tiid foar it meitsjen fan iten yn 'e wike ferminderet.

As dit jo earste kear is dat jo chili meitsje, sille jo dit ongelooflijk alsidige resept hâlde. Hoewol dit resept de chili taret yn in Nederlânske oven yn jo keuken, kinne jo maklik in stadige koer of Instant Pot brûke, twa geweldige keukenark foar in hektyske libbensstyl.

It brûken fan in Instant Pot resulteart yn in koartere kooktiid, wylst de chili yn in stadige koer koekje kinne de smaken djip marineare. Koekje it ierdbeef oant gouden brún, ferpleatse it dan nei in stadige koer foar in maklik miel en ferjit de rest.

Hoe meitsje jo in low-carb chili?

As jo ​​​​de fiedingsfeiten kontrolearje, befettet dizze beanfrije chili-kom mar 5 gram net koalhydraten, wat makket foar in filling meal. Foar mear smaak, en in oare doasis fan sûne fetten, kinne jo tafoegje in itenstleppel hiele soere rjemme boppe.

Wat hawwe jo nedich om dit glutenfrije keto chili-resepsje te meitsjen? Guon fan 'e wichtichste yngrediïnten omfetsje:

• Avokado oalje.
• 1 kilo / 2 pûn grûn beef, leafst mei gers.
• 2 knoflookuifkes .
• Oare seasonings.
• Beef bone bouillon.

Hoewol hast alle chili-resepten glutenfrij binne, binne se noch altyd heech yn koalhydraten. In kopke selsmakke chili mei beanen kin mear as 29 gram totale koalhydraten befetsje. Sels mei de tafoege fiedingsfezel hawwe jo noch 22 gram netto kohrhydraten ( ¹ ).

Lykas by de measte keto-resepten, kinne jo noch genietsje fan it iten wêr't jo fan hâlde, mei in pear wizigingen fan yngrediïnten. Yn dit maklike resept mei leech-carb chili, slaan jo de beanen oer en wikselje se foar fegjes en ierdbeef. Dit krijt jo deselde dikke, fleisige kom fan chili dy't jo wolle, mar sûnder de tafoege kohrhydraten.

Wêrom binne beanen net tastien op it ketogene dieet?

Minsken dy't in fegetarysk dieet folgje, hawwe de neiging om beanen te beskôgjen as in boarne fan proteïne. As jo ​​​​lykwols goed nei de fiedingsfeiten sjogge, binne proteïne en fet relatyf leech.

Op in ketogene dieet moatte sa'n 70-75% fan jo kaloaren komme fan fet, 20-25% fan proteïne, en mar 5-10% fan koalhydraten. As jo ​​​​nei de fiedingsfeiten foar peulvruchten sjogge, sille jo sjen dat beanen heech binne yn koalhydraten, matig yn proteïne en heul leech yn fet - krekt it tsjinoerstelde fan wat jo wolle op in keto-dieet. Dat is wêrom leguminten, en yn dit gefal beantsjes, algemien mijd yn resepten mei lege koalhydraten.

As jo ​​​​in dieet fan 2,000 kalorieën per dei folgje, komt 5% fan jo deistige kalorieën oerien mei 25 gram koalhydraten. Mar beanen, in mienskiplik yngrediïnt yn de measte chili-peppers, befetsje in heulende 18.5 gram koalhydraten, wêrtroch jo mar 6.5 gram koalhydraten foar de rest fan 'e dei hawwe.

Hoe kinne jo chili meitsje sûnder beanen, mar sûnder smaak op te offerjen

Hjir is ien ding om yn gedachten te hâlden by it meitsjen fan in partij low-carb chili: de beanen binne it filling, net de smaak. In bôle fan chili sûnder it chili-poeier, kimen en reade piper is gewoan in kom fan beanen dy't yn tomatensaus weagje.

Hoewol leguminten binne net geskikt foar in keto-dieet, krûden en krûden binne in geweldige fit foar in leech-carb-dieet, salang't se gjin tafoege sûkers of tafoegings hawwe. Plus, se befetsje nochal wat nutritionele foardielen.

Chili-peppers befetsje in ferbining neamd capsaicin, dy't kanker kin foarkomme, firussen bestride en helpe by metabolike funksje ( ² ). As jo ​​​​ea heard hawwe dat it goed is om pittich iten te iten op in dieet mei leech kalorie, dit is de reden. Yn ien stúdzje fergrutte de tafoeging fan cayenne-piper troch dieet-induzearre thermogenesis yn iten, of wat itselde is, de enerzjyútjeften dy't nedich binne om bepaalde iten te fertarren ( ³ ) ( ⁴ ).

Wêrom is it wichtich om beef mei gers te brûken?

By it konsumearjen fan fleis is de boarne altyd fan belang. Yn dit bysûndere resept brûke jo gers-fed beef ynstee fan nôtfed beef om safolle mooglik fiedingsstoffen te krijen. Hoewol guon minsken om ekologyske en miljeu-redenen mei gers fiede beef keapje, binne de sûnensfoardielen ûnbestriden. , Yn ferliking mei nôt-fed beef, gers-fed beef is:

1. In wichtige boarne fan CLA.
2. Feilicher foar konsuminten.
3. Hormoan frij.
4. In legere kalorie alternatyf foar nôtfed beef.

Foar mear ynformaasje, sjoch dizze folsleine list fan sûnens foardielen fan gers-fed beef.

# 1: It is in boarne fan CLA

Beef mei gers is in wichtige boarne fan Conjugated Linoleic Acids (CLA), dy't wiidweidich ûndersocht binne foar har assosjaasje mei de previnsje en behanneling fan kanker, lykas obesitas, diabetes, en kardiovaskulêre sykte ( ⁵ ).

CLA kin ek helpe by it regeljen fan bloedsûkernivo's, ien fan 'e doelen fan ketosis. Yn ien stúdzje toande 37% fan minsken dy't CLA krigen in bettere insulinsensibiliteit as dyjingen dy't gjin CLA krigen ( ⁶ ).

# 2: it is feiliger foar konsuminten

Kieze foar kalfsvlees út mei gers fiede kij oer nôtfoerde kij kin it risiko op fiedselfergiftiging en oare negative sûnenseffekten dy't ferbûn binne mei nôtfierde kij ferminderje. Konvinsjoneel grutbrocht kij hawwe bliken dien in ferhege risiko fan kontraktearjen fan baktearjes yn it algemien, en benammen antibiotika-resistinte baktearjes ( ⁷ ).

# 3: it is hormoanfrij

Gris-fed beef befettet gjin hormonen of antibiotika. Kij op in konvinsjonele nôtdieet krije faak hormonen om har gewicht te fergrutsjen en sadwaande de hoemannichte fleis te fergrutsjen dy't se produsearje.

Kij dy't nôtfierd binne, krije ek in alarmearjende hoemannichte antibiotika om foar te kommen dat se sykten krije dy't rap ferspriede yn 'e beheinde romten dêr't se yn libje.

# 4: it is leger yn calorieën dan nôt-fied fleis

Gras-fed beef hat oer it generaal minder calorieën per tsjinje as nôt-fed beef. Om't kij gjin groeihormonen krije, hawwe se oer it generaal in slanker fleis. Jo krije ek mear fiedingsstoffen út dy calorieën. Gris-fed beef befettet mear vitaminen E en A en hat in mear fiedend fet profyl ( ⁸ ).

Gris-fed beef hat in hegere ferhâlding fan omega-3 fatty soeren oan omega-6 as nôt-fed beef ( ⁹ ). Wylst sawol omega-6 as omega-3 soeren binne goede en keto fatsIt konsumearjen fan tefolle omega-6 fatty soeren kin liede ta ûntstekking.

Pas dizze alsidige chili mei lege kohrhydraten oan om oan jo smaak te passen

Dizze chili mei lege kohrhydraten is in geweldige fit yn elk keto-mielplan. Fiel jo frij om it oan te passen mei oare keto-yngrediïnten om jo smaak te passen, of eksperimintearje en koekje it yn in stadige fornuis.

Jo kinne besykje it beef te wikseljen foar grûn turkije, of boppe de chili mei brokken spek. Jo kinne in blikje fan fjoer-roastere blokjes tomaten of tomaatpasta mingje mei jo saus foar in noch dikkere tekstuer.

As jo ​​​​in heule chili leaver hawwe, foegje dan wat hakken griene chili's of reade piper flakes ta. As lêste, beskôgje it tafoegjen fan oare grienten en krûden, lykas zucchini, oregano, taco-kryding, glêzen piper, of blomkoaliis. Of foegje in ekstra priz fan Worcestershire saus of swarte piper ta foar tafoege smaak.

As jo ​​​​winkelje foar de yngrediïnten foar de chili mei lege kohrhydraten, wês dan wis dat jo allinich iten fan 'e heechste kwaliteit keapje om de folsleine foardielen fan' e iten te nimmen dy't jo genietsje.

Low Carb glutenfrije Keto Chili

Dit keto chili-resepsje is it ultime komfortiten. It is hertlik en lekker, en it bêste fan alles, it is mar 5 gram netto koalhydraten.

• Tariedingstiid: 5 minutos.
• Tiid om te koken: 30 minutos.
• Totale tiid: 35 minutos.
• Leistung: 6.
• Category: Priis.
• Koken: Meksikaansk.

Yngrediïnten

• 1/2 tablespoon fan avocado oalje.
• 2 stikken selderij.
• 1 kg / 2 lb mei gers fiede grûn beef.
• 1 teeleppel grûn chipotle piper.
• 1 tablespoon fan chili poeier.
• 2 theelepels knoflookpulver.
• 1 eetlepel komyn.
• 1 teeleppel sâlt.
• 1 teaspoon fan swarte piper.
• 425 g / 15 oz blikje sûnder sâlte tomatensaus.
• 450 g / 16 oz fan beef bonke bouillon.

Ynstruksjes

1. Yn in grutte pot, ferwaarmje de avokado-oalje oer middelhehe. Foegje de hakke selderij ta en sauté oant gewoan sêft, sawat 3-4 minuten. Plak de selderij yn in aparte kontener en reservearje.
2. Yn deselde pot, foegje it fleis en krûden en brún oant folslein kocht.
3. Ferleegje de waarmte nei midsmjittich, foegje de tomatensaus en beefbone-bouillon ta oan it kocht fleis en simmer, bedekt, foar 10 minuten, sa no en dan stir.
4. Foegje de selderij werom nei de pot en reitsje oant goed ynrjochte.
5. Garnearje, tsjinje en genietsje.

Notysjes

Opsjonele garnishes: soere rjemme, Cheddar tsiis, gesneden jalapeno, koriander of bieslook.

Nutrition

• Portie grutte: 1 kopke.
• Calories: 359.
• Fats: 22,8 g.
• Koalhydraten: 6,7 g (5,2 g net).
• Proteinen: 34,4 g.

Palabras clave: low carb keto chili.