Net allinich binne dizze squishy keto-bagels maklik te meitsjen, jo moatte allinich 5 totale yngrediïnten brûke, plus in pear opsjonele tafoegings foar smaak en fieding. Dizze keto-bagels binne glutenfrij, keto, maklik en treastlik.
Want as d'r ien ding is dat jo wierskynlik misse fan jo sûne ketogene dieet, dan is it komfort iten. En, fansels, it brea. Bagels binne gjin standert keto-moarnsitenopsje, mar mei dit keto-bagelrezept kinne jo weromkomme om se te genietsjen op in leech-carb-dieet.
En as jo op syk binne nei in sêft bagel, do bist op it goede plak. Dit resept is net allinich ketogenysk, mar it is ek paleo en glutenfrij. Hoewol, spitigernôch is it net vegan, om't it tsiis befettet.
Dizze bagels mei lege kohrhydraten binne:
- Sêft.
- Dildo's
- Hearlik
- Befredigjend.
De wichtichste yngrediïnten binne:
- Unflavored kollagen.
- Kokosmoal.
- Mozzarella tsiis.
Opsjonele yngrediïnten.
- Amandelmoal.
- Sesamsied.
- Seasonings
It geheim fan 'e bêste glutenfrije keto-bagels
Lykas de ferneamde Fat Head pizza doughDizze bagels brûke mozzarella-tsiis om it daai in sêfte en korrekte tekstuer te jaan, en tegearre mei it kokosmoal, tsiis en aaien wurdt de perfekte tekstuer berikt.
En hoewol in protte resepten foar keto-brood droech binne en in frjemde tekstuer hawwe dy't neat liket op it orizjineel, sille jo it lestich fine om mar ien fan dizze bagels te iten. Mar it bêste diel oer dizze bagels is har veelzijdigheid.
Yngrediïnten om dizze ketogene bagels te meitsjen
Dit resept freget om knoflook, mar jo kinne de yngrediïnten maklik mingje en oerienkomme foar elke kear in heule nije keto-bagel-ûnderfining. Keto-freonlike dressings omfetsje:
- Sesamsied.
- Poppy sied.
- Flaakssied.
- Trader Joe's bagel kruiden.
- Mear geraspte tsiis, lykas Parmesan tsiis.
Foar in swieter bagel kinne jo in bytsje stevia en kaniel mingje en it direkt tafoegje oan 'e beslach.
Hoe wurkje Keto Bagel Dough
Troch de tsiis en aaien kin dit beslag wat kleverig wurde, wat jo wurk lestich makket. Lykas fathead pizza dough, binne d'r in pear maklike manieren om mei te wurkjen:
- Kâld it daai in pear minuten foardat jo it mei jo hannen wurkje.
- Dekke jo hannen mei oliveelje sadat it daai makliker glide sil.
- Foarkom oerferhitting fan 'e dough, wêrtroch't it kleveriger makket en de aaien begjinne kinne te koekjen.
- Brûk in mixer of food processor om it te mingjen.
Hoe meitsje keto bagels
Klear om wat low-carb keto bagels te meitsjen? Dit is ien fan 'e bêste resepten foar lege carb muffins dy't jo sille fine, en it duorret mar 25 minuten om te meitsjen, dus litte wy begjinne.
Begjin troch jo oven foar te ferwaarmjen nei 175ºC / 350ºF en line in bakblêd mei perkamintpapier en reservearje.
Yn in grutte kom kombinearje it kokosmiel, kollagen, bakpulver, en xanthan gum.
Yn in middelgrûn foegje de tsiis ta en koekje yn 'e mikrofoave oant it flüssigens wurdt. Foegje dan it kokosmoalgemik ta de tsiis en roer goed.
Folgjende, foegje de aaien oan it tsiisgemik en bliuw trochgean oant alles goed kombinearre is. Jo kinne ek in food processor brûke as jo ien hawwe.
Kneadje it daai mei jo hannen, en skiede it yn acht lykweardige dielen.
Rôlje elk diel yn in lange log, foarmje dan in bagel. As jo in Ingelske muffin wolle meitsje ynstee fan in bagel, skip dan gewoan it logpart oer en meitsje acht wat flakke rûne ballen.
Jo kinne gewoan de bagels sa litte of smaak tafoegje om bagels te meitsjen. Bake dan foar 15 minuten, of oant de bagels gouden brún binne.
Serve mei wat aaien, gesneden avocado, of roomkaas. Snij de bagels yn 'e helte en set se yn' e toaster as jo wolle dat se skerper wurde.
As dit jo earste kear is om dit resept te meitsjen, kontrolearje dan de bagels nei sa'n 10-12 minuten, om't kooktiden ferskille foar ferskate ovens.
En as jo fan dizze keto-bagels hâlde, sille jo der wis fan wêze dat jo ek fan dizze oare populêre keto-broodresepten hâlde:
Tips foar it koken fan keto bagels
As jo de keto-bagelbeslach geane, kinne jo in pear útdagings tsjinkomme, mar se binne net sa slim dat jo se net kinne oerwinne. Hjir binne wat mienskiplike problemen dy't jo miskien tsjinkomme by it bakken fan keto-bagels en hoe't jo se kinne reparearje:
Jo bagels binne rau fan binnen
Ien fan 'e wichtige dingen om te hâlden is dat dizze bagels tsiis hawwe yn har beslach. Dat de konsistinsje sil feroarje as se koelje. As se lykje in bytsje mushy of kleverig oan de binnenkant, wachtsje oant se cool te snijen se.
As se fan binnen noch te plakkerich binne, mar fan bûten brún, kin jo oven op in hegere temperatuer draaie. Ferleegje de temperatuer in bytsje en koekje foar in langere tiid. Cover de heal-kocht bagels mei aluminiumfolie en bakje foar in ekstra 5 oant 10 minuten.
Jo bagels steane net op
Kontrolearje earst dat de yngrediïnten super fris binne, benammen it bakpoeier. As dat net it probleem is, kinne jo besykje jo bagels op ferskate manieren te foarmjen, en lit genôch romte tusken har litte, sadat se opkomme kinne en yn alle rjochtingen ferspriede.
Sûnensfoardielen fan dizze keto muffins
Se befetsje minder koalhydraten en binne glutenfrij
D'r is wat ongelooflijk befredigjend oer it biten yn in typyske sêfte bagel. It probleem is dat al dy sêftens meastal komt fan gluten. Net te hawwen oer it feit dat in typyske bagel sa'n 55 gram koalhydraten befettet ( 1 ).
Net allinich binne dizze keto-bagels glutenfrij, se hawwe in oantal koalhydraten fan mar 2.9 gram. En de sêftens? Meitsje dy gjin soargen. Mozzarella tsiis It is in poerbêste ferfanger foar weetgluten om sêftens oan dizze rollen ta te foegjen.
Se binne ryk oan proteïne
Net allinich besuniget dit bagelrezept op koalhydraten, it ferfangt se mei protten oanfoljend. Mei mear as 13 gram proteïne per tsjinje kinne dizze keto-bagels oare moarnsiten mei hege proteïne ferfange, lykas aaien of hotdogs.
En as jo jo proteïne-yntak wirklik wolle ferheegje, brûk dan jo keto-bagel om in moarnsbrochje te meitsjen, en foegje wat spek en cheddar-tsiis ta.
Ketogene bagels
Eltsenien hâldt fan in bytsje cream cheese bagel ien kear yn in skoftke. Dit keto-bagelrezept is krokante, mushy, en it wichtichste, lekker.
- Totale tiid: 25 minutos.
- Leistung: 8 bylj.
Yngrediïnten
- ½ kopke kokosmoal.
- 1 eetlepel unflavored kollagen.
- 1½ teaspoons fan bakpulver.
- ½ teeleppel fan xanthan gum.
- 1½ beker mozzarella tsiis, geraspte.
- 2 grutte aaien, by keamertemperatuer.
- 3 knoflook kruidnagel (opsjoneel).
Ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 175º C / 350º F. Linje in bakblêd mei perkamintpapier en set oan 'e kant.
- Yn in grutte kom mingje de earste fjouwer yngrediïnten.
- Yn in oare kom, smyt de tsiis yn 'e mikrofoave oant it flüssigens wurdt.
- Foegje it kokosmielgemerming oan 'e tsiis en roerje. Foegje dan de aaien ta en bliuw trochgean oant it mingsel kombinearre is.
- Brûk jo hannen om it daai te kneadjen. Dan skiede it yn fjouwer lykweardige dielen.
- Skied elke ¼ fan 'e dough yn' e helte, wat jo acht gelikense dielen sil jaan.
- Rôlje elk stik daai yn in lange log, set dan de einen byinoar yn in sirkel.
- Lit de beslach sa ienfâldich of add bagel seasoning en bakke foar 15 minuten, of oant bagels binne gouden brún.
Nutrition
- Portie grutte: 1 bylj
- Calories: 200.
- Fats: 12,8 g.
- Koalhydraten: 5,5 g (net: 2,9 g).
- Fiber: 2,6 g.
- Proteinen: 13,4 g.
Keywords: keto bagels.