céto vs. Paléo : La cétose est-elle meilleure que le régime paléo ?

Lorsqu'il s'agit de perdre du poids, il existe de nombreux régimes différents qui peuvent vous aider à atteindre vos objectifs.

Deux des options les plus populaires sont keto vs. paléo. Les deux peuvent bien fonctionner pour la perte de poids et la santé globale. Mais lequel est le meilleur pour vous ?

Le régime cétogène et le régime paléo ont un public engagé, et les gens voient le succès avec les deux régimes. Il peut être difficile de savoir lequel choisir.

Bien que le céto et le paléo présentent certaines similitudes, ils présentent également des différences essentielles.

Lisez la suite pour connaître les différences entre céto et. paléo, le chevauchement entre les deux et les objectifs de chaque régime, afin que vous puissiez choisir celui qui convient le mieux à votre objectif d'un mode de vie plus sain et plus heureux.

Qu'est-ce que le régime cétogène ?

Keto est un régime très pauvre en glucides et riche en graisses. L'objectif principal du régime céto est d'entrer dans l'état métabolique connu sous le nom de cétose, où votre corps brûle les graisses (au lieu des glucides) pour obtenir de l'énergie.

Lorsque votre alimentation est riche en glucides et en sucres, votre corps convertit les glucides en glucose, qu'il utilise ensuite comme principale source d'énergie.

Sur céto, vous coupez les sources de glucides de votre alimentation, en vous appuyant plutôt sur les graisses et les protéines. Lorsque vous réduisez les glucides, votre corps commence à utiliser les graisses comme principale source de carburant. Brûlez les graisses alimentaires et votre graisse corporelle stockée pour faire cétones, petits paquets d'énergie à combustion propre qui alimentent vos cellules.

Lorsque vous brûlez des graisses comme source principale de carburant, vous êtes en cétose. La cétose présente des avantages uniques que vous ne trouverez pas dans d'autres régimes. En savoir plus sur les avantages de la cétose ci-dessous.

Le régime céto met l'accent sur le contrôle de votre apport en glucides tout en augmentant votre apport en graisses saines et, dans certains cas, votre apport en protéines également.

Cela se fait principalement en comptant les macros et en se concentrant sur les aliments riches en matières grasses, légumes non féculents et des protéines de bonne qualité.

macronutriments du régime céto

Il existe trois macronutriments : les lipides, les glucides et les protéines.

Avec un régime cétogène, votre répartition des macronutriments ressemblera à ceci :

• Consommez 0.8 à 1 gramme de protéines par kilo de masse corporelle maigre.
• Réduisez vos glucides à 20-50 grammes par jour.
• Les calories restantes doivent être sous forme de graisse.

Comme vous pouvez le voir, vous mangez très peu de glucides avec un régime cétogène. La grande majorité de vos calories proviennent des graisses et des protéines.

Meilleurs aliments Keto à inclure

• Beaucoup de graisses saturées et monoinsaturées saines (telles que l'huile de noix de coco et le beurre nourri à l'herbe riche en matières grasses ou le ghee).
• Viandes (de préférence nourries à l'herbe et les coupes les plus grasses).
• Poisson gras.
• Jaunes d'œufs (de préférence de pâturage).
• Légumes non féculents et faibles en glucides.
• Des noix plus grasses comme les noix de macadamia ou les amandes.
• Produits laitiers entiers (de préférence crus).
• Avocats et quantités très limitées de baies.

Qu'est-ce que le régime paléo ?

Le régime paléo, également connu sous le nom de régime de l'homme des cavernes, tire son nom du terme "paléolithique". Il est basé sur l'idée que pour une santé optimale, vous devriez manger ce que vos ancêtres des hommes des cavernes du paléolithique avaient l'habitude de manger.

Les adeptes du paléo croient que la production alimentaire et les pratiques agricoles modernes créent des effets secondaires nocifs pour votre santé et qu'il vaut mieux revenir à une ancienne façon de manger.

Contrairement au régime cétogène, Paleo ne se concentre pas sur les macros. Essentiellement, mangez beaucoup d'aliments entiers et non transformés. Cela pourrait signifier principalement des ignames, ou cela pourrait signifier beaucoup de steak. L'un ou l'autre est paléo.

Les meilleurs aliments paléo à inclure

• Viandes (de préférence nourries à l'herbe).
• Poisson sauvage.
• Volaille — poulet, poule, dinde, canards.
• Oeufs sans cage.
• Les légumes
• Huiles naturelles telles que l'huile de noix de coco, l'huile d'olive et l'huile d'avocat.
• Tubercules tels que les ignames et les ignames (limité).
• Noix (limité).
• Certains fruits (principalement des baies et des avocats).

Qu'est-ce que Keto et Paleo ont en commun ?

Il y a beaucoup de chevauchement entre céto et paléo, ce qui prête parfois à confusion. Voici ce que le céto et le paléo ont en commun :

Les deux se concentrent sur la qualité des aliments

En céto comme en paléo, la qualité des aliments est importante. Les deux régimes encouragent les adeptes à manger les aliments de la plus haute qualité possible et à toujours choisir des aliments contenant des ingrédients sains.

Cela comprend l'achat :

• Produits bio.
• Noix et graines crues.
• Viande nourrie à l'herbe.
• Fruits de mer pêchés dans la nature.

Keto et paléo encouragent les gens à choisir des graisses saines pour la cuisine, comme le beurre nourri à l'herbe, l'huile de noix de coco, l'huile d'olive et l'huile d'avocat, tout en éliminant les graisses nocives comme l'huile de maïs et l' huile de canola.

Si vous mangez des produits laitiers, ils doivent être de haute qualité, biologiques et nourris à l'herbe dans la mesure du possible.

Les deux éliminent les céréales, les légumineuses et le sucre

En paléo comme en céto, vous éliminerez les céréales, les légumineuses et le sucre. Les raisons de le faire, cependant, sont complètement différentes pour chaque régime.

Le régime paléo n'inclut pas les céréales ou les légumineuses car elles n'étaient pas incluses dans les premiers régimes humains. Les pratiques agricoles, y compris la culture des cultures et la domestication des animaux, n'ont commencé qu'il y a environ 10.000 XNUMX ans, soit après l'ère paléolithique des chasseurs-cueilleurs.

Les légumineuses contiennent également des composés appelés "antinutriments", notamment des lectines et des phytates, qui peuvent interférer avec la digestion chez certaines personnes. De nombreuses personnes à la diète paléo recommandent de les éviter pour cette raison.

Les personnes au régime paléo évitent également le sucre raffiné (comme le sucre blanc et le sucre brun) car il s'agit d'un aliment transformé. Cependant, le paléo autorise les édulcorants naturels comme le miel, la mélasse et le sirop d'érable.

Keto élimine les trois aliments (céréales, légumineuses et sucre) pour deux raisons simples : ils sont tous riches en glucides et les manger trop souvent peut entraîner des problèmes de santé.

La consommation de céréales, de légumineuses et de sucre peut favoriser l'inflammation, les pics de glycémie, la résistance à l'insuline, les troubles gastro-intestinaux, etc. ¹ )( ² )( ³ ). De plus, ils vous expulseront de la cétose, sabotant un régime cétogène.

Keto permet quelques édulcorants naturels comme stévia et les fruits du moine, Ils sont faibles en glucides et ont un faible taux glycémique.

Ainsi, bien que les raisons soient différentes, le céto et le paléo recommandent d'éviter les céréales, les légumineuses et le sucre.

Keto et Paleo peuvent être utilisés pour des objectifs de santé similaires

Le céto et le paléo peuvent être des outils de perte de poids efficaces, et les deux peuvent fonctionner mieux que la simple restriction des calories ( ⁴ )( ⁵ ).

Bien que vous puissiez commencer le céto ou le paléo parce que vous voulez perdre quelques kilos, les deux régimes ont des avantages qui vont au-delà de la simple perte de poids.

Keto peut aider à gérer :

• inflammation ( ⁶ ).
• Diabète de type 2 ( ⁷ ).
• Cardiopathie ( ⁸ ).
• acné ( ⁹ ).
• Épilepsie ( ¹⁰ ).

De même, les personnes qui suivent le paléo trouvent qu'il réduit l'inflammation, aide à diminuer les symptômes du SII et peut prévenir le diabète et l'hypercholestérolémie ( ¹¹ )( ¹² ).

Quelle est la différence entre Keto et Paléo ?

Les principales différences entre céto et paléo proviennent de l'intention de chaque régime.

L'intention du régime céto est d'entrer dans l'état métabolique de la cétose, qui nécessite un certain apport macro qui limite considérablement les glucides. Vous récoltez le plus d'avantages lorsque vous passez de la course aux glucides à la course aux graisses.

L'intention de Paleo est de revenir à la façon dont vos ancêtres mangeaient, ce qui nécessite d'éliminer les aliments transformés et de les remplacer par de vrais aliments entiers. La logique derrière le paléo est que si vous mangez des aliments entiers, vous serez en meilleure santé et perdrez du poids.

Il existe certaines différences qui découlent de ces approches de l'alimentation.

Le paléo n'est pas (toujours) un régime pauvre en glucides

Paleo n'est pas nécessairement un régime pauvre en glucides.

Lorsque vous éliminez les céréales, les légumineuses et les sucres, vous réduisez probablement votre consommation de glucides. Cependant, sur paléo, vous pouvez toujours consommer de grandes quantités de glucides sous forme de patates douces, de citrouille, de miel et de fruits.

Tant que c'est un aliment complet, quelque chose que vos ancêtres ont mangé depuis l'aube de la civilisation, c'est parfaitement bien de manger du paléo.

Keto, d'autre part, élimine toutes les sources de glucides, y compris les sources "saines" comme les dattes, le miel, les fruits riches en sucre et les ignames.

Keto autorise certains produits laitiers

Alors que le paléo élimine les produits laitiers (vos ancêtres chasseurs-cueilleurs n'élevaient pas de vaches), le céto permet des produits laitiers de haute qualité avec modération pour les personnes qui peuvent le gérer.

Le lait cru, le fromage, le beurre, le ghee et la crème sure sont des aliments céto acceptables, tant que vous n'êtes pas intolérant au lactose.

Keto est plus restrictif (bien que ce ne soit pas nécessairement une mauvaise chose)

Sur le céto, peu importe d'où proviendront vos glucides : le miel et le sirop de maïs sont riches en glucides, et même si l'un est naturel et l'autre non, vous devez les supprimer pour rester en mode de combustion des graisses (cétose). ).

Le paléo est plus détendu. Permet les sucres non raffinés, les fruits riches en sucre, les ignames et d'autres sources de glucides que le régime céto limite.

Certaines personnes peuvent trouver le céto plus difficile à suivre car il est si strict sur l'apport en glucides.

D'autre part, des études ont montré que, dans certains cas, l'adhésion à un régime céto est en fait plus élevée que pour de nombreux autres régimes amaigrissants.

De nombreuses personnes aux prises avec des envies de glucides trouvent qu'il est plus facile de réduire complètement les glucides (sur céto) que de simplement les modérer (sur paléo).

Par exemple, si vous avez une énorme dent sucrée, s'en tenir à une portion de brownies paléo peut être un défi, même s'ils sont sucrés avec de la mélasse et des dattes.

Si le sucre vous fait frémir ou vous donne de sérieuses envies, vous feriez peut-être mieux de prendre du céto. Si couper complètement les glucides vous fait vous sentir trop restrictif, vous feriez peut-être mieux de passer au paléo.

céto vs. Paléo : Choisir le bon régime

Choisir entre le régime paléo ou le régime cetogénica Cela dépendra de vos objectifs et de votre relation avec la nourriture.

Les deux plans de régime peuvent être excellents. Chacun a des avantages pour la santé à court et à long terme qui vont bien au-delà de la perte de poids ( ¹³ ).

Bien que les deux régimes puissent vous aider à réduire les graisses et à perdre quelques centimètres, ils peuvent également potentiellement améliorer votre glycémie et votre taux de cholestérol et réduire les symptômes liés à diverses maladies.

Dans les deux régimes, vous éliminerez les céréales et les aliments transformés comme les céréales, les pains, les barres granola et les bonbons emballés, mais la principale différence est la suivante :

• Sur céto : Vous réduirez considérablement les glucides et augmenterez suffisamment votre apport en graisses pour atteindre la cétose. Vous devrez être plus strict avec votre apport en glucides, mais vous bénéficierez également des avantages supplémentaires de régime cetogénica que vous ne suivrez pas un régime paléo.
• En paléo : Vous vous en tiendrez à de vrais aliments entiers, éliminerez les produits laitiers et pourrez manger plus de glucides (et une plus grande variété d'aliments) qu'avec un régime cétogène, même si vous manquerez les avantages supplémentaires pour la santé du régime cétogène.

L'essentiel est que le paléo et le céto peuvent vous aider à perdre du poids, à réduire votre risque de maladie et à vivre plus longtemps et en meilleure santé.

La nutrition est une chose personnelle, et le régime qui vous convient dépend de votre biologie unique et de ce que vous pensez de chaque régime.

Voulez-vous essayer le céto ? Notre guide du débutant sur céto a tout ce dont vous avez besoin pour commencer aujourd'hui.

Si vous êtes curieux de savoir comment le régime céto se compare à d'autres types de régimes, consultez ces guides pour plus d'informations utiles :

• Régime Keto vs. diète méditerranéenne.
• Régime Keto vs. Régimes alcalins.
• Régime Keto vs. Régime Atkins.