On melkein talvi, ja se tarkoittaa, että on aika valmistaa patareseptejä. Tämä italialainen kalkkunavuoka on täydellinen pääruoka kylmiin syys- tai talvikuukausiin.
Valmisteletpa ateriaa itsellesi tai illalliselle ystävien kanssa, tämä lämmin ja herkullinen yhden ruokalajin ateria varmasti miellyttää. Ja mikä parasta, sinulla on luultavasti jäämiä, joita voit käyttää myöhemmin.
Voit vapaasti lisätä muita italialaisia yrttejä, jotka kiinnittävät huomiosi. Tuore basilika toimii hyvin.
Tämä italialainen kalkkunavuoka on:
- Kuuma.
- lohdullista
- Maukas
- Tyydyttävä.
Tärkeimmät aineosat ovat:
- Kalkkuna jauhettu
- kesäkurpitsa.
- Marinara kastike
- kukkakaali.
Valinnaiset lisäaineet:
- Tomaatti kastike.
- Parmesaania.
- Tuoreet sienet.
Tämän italialaisen kalkkunavuokan 3 terveyshyötyä
# 1: Tukee sydämen terveyttä
Ristikukkaiset vihannekset, kuten kukkakaali, sisältävät runsaasti sulforafaania (SFN) kutsuttua antioksidanttiyhdistettä. Antioksidanttina SFN auttaa suojaamaan kehoasi oksidatiiviselta stressiltä, jota voi esiintyä sekä luonnollisesti että ulkomaailman kemiallisten loukkausten vuoksi.
SFN:n etuja ovat sen kyky suojata sydäntäsi sydän- ja verisuonitaudeilta (CVD) sekä sen mahdollinen suojaava vaikutus syöpää vastaan.
Oksidatiivinen stressi on tulehduksen ohella tärkeä tekijä CVD:ssä. Sulforafaani antaa sinulle anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia, jotka voivat aktivoida kehosi polkuja, jotka auttavat sydämen suojassa ja myrkkyjen poistamisessa ( 1 ).
#2: lisää vastustuskykyä
Kun tunnet olosi kipeäksi, mikään kuuma lohdutusruoka ei auta sinua toipumaan. Vaikka tämä resepti on täynnä ravintoaineita, siinä on erityisesti yksi ainesosa, joka voi auttaa sinua taistelemaan flunssaa vastaan: valkosipuli.
Eräässä tutkimuksessa ryhmä vapaaehtoisia otti valkosipulilisää tai lumelääkettä 12 viikon ajan marras-helmikuun välisenä aikana (yleinen aika, jolloin ihmiset sairastuivat sairauksiin, kuten vilustumiseen ja flunssaan). Ryhmä, joka otti valkosipulilisää, koki huomattavasti vähemmän vilustumista, ja kun he sairastuivat, toipuminen oli paljon nopeampaa kuin lumeryhmässä.
Valkosipulin aktiivinen ainesosa, allisiini, on todennäköisesti vastuussa sen immuunijärjestelmää vahvistavista ominaisuuksista ( 2 ).
# 3: edistää rauhallista unta
Tämä vuoka on loistava vaihtoehto illalliselle, varsinkin jos olet joku, jolla on ongelmia nukkua.
Kalkkuna ei ole vain erinomainen proteiinin lähde, vaan se voi myös auttaa sinua nukahtamaan. Tryptofaani, aminohappo, jota löytyy runsaasti kalkkunasta, on unihormonin melatoniinin esiaste.
Melatoniini on osallisena uni-valveilujaksoissasi ja liittyy läheisesti vuorokausirytmiisi.
Tutkimukset osoittavat, että melatoniinilisän ottaminen voi olla tehokas unihäiriöiden hoito. Se ei vain auta sinua nukahtamaan nopeammin, vaan se myös pidentää kokonaisuniaikaasi ja voi parantaa unesi yleistä laatua ( 3 ).
Mutta sinun ei tarvitse ottaa lisäravinteita, syö vain kalkkuna ja huomaat eron.
Italialainen kalkkunavuoka
Jos olet yksinkertainen kokki ja haluat laittaa kaikki seuraavaksi tulevat ainekset hitaaseen keittimeen, tämä on ehdottomasti vaihtoehto. Uunissa paistettu versio antaa kuitenkin haluttaessa hieman enemmän makua ja rakennetta.
Keto italialainen kalkkunavuoka
Tämä italialainen kalkkunavuoka, jossa on italialaisia yrttejä, kalkkunan jauhelihaa, oliiviöljyä, valkosipulinkynsiä ja marinarakastiketta, on uusi suosikkireseptisi syksyllä.
- Valmistusaika: 15 minuuttia.
- Aika laittaa ruokaa: 20 minuuttia.
- Kokonaisaika: 35 minuuttia.
- Rendimiento: 5-6 annosta.
Ainesosat
- 500 g / 1 pauna jauhettua kalkkunanlihaa.
- 1 rkl oliiviöljyä.
- 1 keltasipuli (pieneksi pilkottuna).
- 2 kesäkurpitsaa (pieneksi pilkottuna).
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi pilkottuna).
- 1 kuppi vähähiilihydraattista marinarakastiketta.
- 1 kuppi kukkakaalia riisin kanssa.
- 1 tl italialaista mausteseosta.
- 1 tl valkosipulijauhetta.
- 1 ¼ tl suolaa.
- ½ tl mustapippuria.
- 6-8 kpl tuoretta mozzarellajuustoa.
ohjeet
- Esilämmitä uuni 205 ºC / 400 º F.
- Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä.
- Lisää kalkkunan jauheliha ja pilko se pieniksi paloiksi. Lisää ½ suolaa, pippuria, ½ tl italialaista maustetta ja valkosipulijauhetta. Paista 3-5 minuuttia kullanruskeiksi.
- Lisää sipulit, valkosipuli, kesäkurpitsa, kukkakaaliriisi, marinarakastike ja loput mausteet kalkkunaseokseen. Sekoita hyvin ja keitä 8-10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- Poista lämmöltä ja lisää 22x22 tuuman / 9x9cm vuokaan. Lisää vuokaan pienet palat tuoretta mozzarellajuustoa. Laita uuniin ja paista 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
- Ota uunivuoka pois uunista ja tarjoile.
RAVITSEMUS
- Annoksen koko: 1 kuppi.
- kalorit: 239.
- rasvaa: 14 g.
- hiilihydraatteja: 7 g (5 g netto).
- kuitu: 2 g.
- proteiinia: 17 g.
Avainsanat: keto italialainen kalkkunavuoka resepti.