Tämä keto Cobb -salaatti ei ole vain maukas, vaan se on täynnä ravinnepitoisia vihanneksia ja sen voi halutessaan tehdä helposti etukäteen valmistaa aterioita. Sekoita vain kaikki ainekset keskenään, laita ne erillisiin astioihin ja laita jääkaappiin. Tai voit tehdä mason jar -salaattimenetelmän lisäämällä ensin kana, jonka jälkeen pekoni, munat, sinihomejuusto, tomaatit, sipuli, pinaatti ja roomasalaatti. Pakkaa pari purkkia etukäteen saadaksesi lounaspaketin.
Jotkut tässä salaatissa käytetyistä vihanneksista ovat:
- pinaatti
- Romainen salaatti
- tomaatit
- punasipuli
Mitkä ovat näiden vihannesten terveyshyödyt?
Pinaatti ja rooma-salaatti ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Ne ovat anti-inflammatorisia ja runsaasti ravintoaineita. Ne sisältävät fytoravinteita, kuten magnesiumia ja kaliumia. Hauska tosiasia: Magnesium edistää hampaiden remineralisaatiota.
Tomaatit ovat myös anti-inflammatorisia ja runsaasti antioksidantteja sisältävä ruoka, joka sisältää fytoravinteita, kuten lykopeenia, joka kuuluu pigmenttien ryhmään, jota kutsutaan karotenoideiksi. Tutkimukset osoittavat, että lykopeenia sisältävät ruoat liittyvät läheisesti immuniteetin parantamiseen ja syöpäriskin vähentämiseen, erityisesti eturauhassyövän ( 1 ).
Punasipulia, jonka lajinimi on Allium cepa L. Ne kuuluvat samaan perheeseen kuin purjo ja valkosipuli. Ne sisältävät rikkiä sisältäviä öljyjä, minkä vuoksi niiden tuoksu ja maku on niin voimakas. Niillä voi olla voimakas maku, mutta se ei ole ainoa vahvuus niissä. Sipulilla ja niiden perheenjäsenillä on tutkimusten mukaan syöpää torjuvia ominaisuuksia ( 2 ). Hauska tosiasia: leikkaamalla sipulia puhkaiset niiden varastoituvat solukalvot alkenyylikysteiinisulfoksidit, siksi itket. Mutta älä huoli, se on pieni hinta uskomattomista terveyshyödyistä.
Herkullinen keto Cobb salaatti
- Kokonaisaika: 35 minuuttia
- Rendimiento: 2 salaattia
- Luokka: saapuva
Ainesosat
- 2 luutonta nahatonta kananrintaa
- 2½ kuppia pinaattia
- 2½ kupillista rooma-salaattia hienonnettuna
- 2 kovaa keitettyä munaa
- 4 kpl pekonia keitettynä
- 8 kirsikkatomaattia, viipaloitu
- ¼ pientä punasipulia, jauhettu
- ¼ kuppia sinihomejuustoa
- 1 limen mehu
- Merisuolaa ja pippuria maun mukaan
ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen.
- Lisää broileri leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele päälle merisuolaa ja pippuria maun mukaan.
- Kypsennä kanaa 30 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 165 astetta. Leikkaa ja varaa.
- Valmista kahdessa kulhossa salaatit lisäämällä pinaattia, roomasalaattia, viipaloitua kanaa, viipaloituja tomaatteja, kuutioitua sipulia, munia, pekonia ja sinihomejuustoa.
- Valuta sitruunamehulla, ripottele päälle merisuolaa ja pippuria ja sekoita.
RAVITSEMUS
- Annoksen koko: 2
- kalorit: 296
- rasvaa: 11,2 g
- hiilihydraatteja: 10,6 g
- proteiinit: 38,5 g
Avainsanat: keto cobb salaatti