Olibak keto mokadu klasikoa dira. Karbohidrato gutxi dute, karbohidrato garbi 1 g baino ez dute 15 g-ko zerbitzatu, eta azido oleiko-iturri ona da, gantz-azido monoinsaturatua laguntzen duena. bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztea.
Olovesek hamaiketakoa egiteko tamaina egokiko paketeetan saltzen ditu olibak. Poltsa txikietan daude, oliba mokadutxo bat edonon egiteko errazten dutenak. Poltsek ez dute hozterik behar, eta Oloves mokadu malgua eta mantentzen erraza da. Oloves olibak hainbat zapore ditu, besteak beste, limoia eta erromeroa, pipermina eta oreganoa, eta albahaka eta baratxuria, denak zaporetsuak eta ketoak dira.