Erantzuna: Txerri azala keto osoko mokadu bikaina da karbohidratorik gabekoa baita.
Aurreko mendeetan, jendeak ehizatzen zituen animalien atal guztiak erabiltzen zituen. Esaterako, txerri azala frijitzen zuten koipea ateratzeko eta beste plater batzuetan erabiltzeko. Azal frijitu honen azpiproduktuak txitxarroak edo lurrazalak izeneko txip kurruskariak eta airezkoak dira. Zorionez, keto jaleentzat, txerri azala proteina eta karbohidratorik gabeko mokadu bat dira.
Txerri azala zure otorduetan sartzeko modu batzuk daude. hautseztatu krispetak edo busti itzazu Ranchera saltsan. Txerri azala birrinduak ogi birrinduaren ordezko bikainak dira, beraz, probatu keto errezetetan. dumplings, haragia y oilasko frijitua.
