Egosteko denbora gutxienera eta koipe on horiek ahalik eta gehien edukitzeko azala kurruskaria den izokin errezeta honekin. azalorea arroza pestora! The izokina Mokadurik gogokoena da arrain zaleen artean ez ezik, itsaskiak maite dituztenek ere, oro har, arrain goxo hau gozatzen dute bere zapore eta mantenugaiengatik.
By Munduko elikagai osasuntsuenak, izokinak osasun-elikagai gisa ospea lortu du omega-3 gantz-azidoen edukia ezohiko handia dela eta. Amerikako dieta estandarrak omega-3 eta omega-6 gantz arteko proportzio oso eskasa du (askotan omega-4 gantz omega-5 gantz baino 6-3 aldiz gehiago ditu). Izokinak omega-3 (EPA eta DHA) kontzentrazio handia dauka, eta omega-6 kontzentrazio nahiko baxua dauka.
Omega-3 gantz-azidoen onurak
Zergatik ditu izokinak omega 3 gantz-azido harrigarri horiek guztiak? Arrazoia da batez ere algez elikatzen direlako, eta gantz-azido onuragarriak arrainetan kontzentratzen direlako, gero gurekin elikadura-katean igo daitezkeelako! Eskerrik asko lana egiteagatik, izokina!
Omega 3 gantz-azidoen onurak hauek dira:
- Gorputzeko hantura-prozesuen kontrola hobetu.
- Zelulen funtzionamendu hobea.
- Garunaren funtzio hobea.
- Osasun kardiobaskularra.
- Aldarte eta kognizioa hobetu.
- Elkarren babesa.
- Ikusmen hobetua.
- Minbizia izateko arriskua gutxitzea.
Izokina superelikagai gisa merkaturatzen da, baina baliteke izokina oso toxikoa eta merkurioz kutsatuta egoteari buruzko istorio batzuk entzun izana. Gure errezetaren bat probatu baduzu, badakizu zenbat azpimarratzen dugun zure janaria behar bezala hartzearen garrantzia. Hau ez da desberdina itsaskiari dagokionez! Egiaztatu gidatuko Anthony Gustin doktore sortzailearen eskutik itsaskiak erosteko nutriente-dentsitate eta omega-3: omega-6 proportzio handiena duten mozketa onenetarako. Izokina era ezberdinetan saltzen da (izoztua, kontserban, ketua edo lehortua), baina Alaskako izokin basatia gomendatzen da. Arrainak ozeanoan zehar libre igeri egiten dutenez, izokin mota honek kutsatzaileen kontzentrazio potentzial txikiena du. Ozeanoan, arrainek beren elikadura naturala kontsumi dezakete, baina hazkuntzako arrainak hain mugatuta daude, non gaixotasunak eta antibiotiko edo pestiziden kutsadura ugariak dira. Oso gomendagarria da izokina erostea arrain freskoa izatearen fama duen denda batean.
Datu bitxia: Izokina latinezko "salmo" hitzetik dator, "jauzi egitea" esan nahi duena. Izan ere, izokin helduak jauzilari apartak dira, eta hori ondo etortzen da ibaian gora igerian edo ibaietan lasterrak nabigatu behar dituztenean.
Azala kurruskaria izokina pesto azalore arrozarekin
Mantendu sukaldaritza denbora gutxienera eta gantz osasuntsu horiek ahalik eta gehien larruazaleko izokin kurruskariarekin azalore pesto arrozarekin!
- Prestaketa denbora: 20 minutu
- Sukaldaritza denbora: 20 minutu
- Denbora osoa: 40 minutu
- Rendimiento: 3.
- Kategoria: Prezioa.
- Sukaldea: Italiarra.
Osagaiak
- 3 izokin xerra (115 g / 4 oz bakoitza).
- Koilarakada 1 oliba olio.
- 1 koilaratxo bat Red Boat arrain saltsa.
- 1 koilarakada koko aminoazido.
- Gatz pixka bat
- 1 koilarakada gurin.
- 1 Kopako albahaka hosto fresko txikituta.
- 3 baratxuri ale.
- 1/4 kopa kalamu bihotz.
- Limoi baten zukua.
- 1/2 koilaratxo gatz arrosa.
- 1/2 Kopako oliba olio.
- 1 koilarakada MCT olio-hautsa.
- 3 edalontzi azalore arroz izoztuarekin.
Argibideak
- Gehitu koko aminoak, arrain saltsa eta oliba olioa plater batean.
- Lehortu izokin xerrak eta jarri haragia behera marinada gainean.
- Azala gatz pixka batekin hautseztatu. Utzi 20 minutuz eserita gainerako janaria prestatzen duzun bitartean.
- Berotu burdinurtuzko zartagin handi bat su ertainean.
- Baratxuria zuritu eta xehatu, gehitu irabiagailuaren edo elikagai-prozesadorearen ontzira. Gehitu albahaka, kalamu bihotzak, limoi zukua, gatza, oliba olioa eta MCT hautsa. Sakatu nahasteko.
- Zartagin batean azalorea arroza berotu desizozteko. Gehitu egin berri duzun pestoaren koilarakada batzuk, gatz arrosa pixka batekin hautseztatu eta irabiatu. Sua jaitsi eta berotu izokina prestatzen duzun bitartean.
- Zure burdinurtuzko zartagina tenperaturara iritsi denean, gehitu gurina. Utzi urtzen eta banatu uniformeki zartaginean.
- Jarri izokinaren azala zartaginean. Egosi bost minutu inguru, haragiaren ertzak egosita ikusten hasi arte. Izokin xerrak lodiak badira, pixka bat gehiago beharko dute. Irauli izokina eta bota platereko gainerako marinada. Utzi hemen minutu bat edo bi.
- Kendu sutik eta zerbitzatu azalore pesto arrozaren gainean.
Nutrición
- kaloria: 647.
- gantz: 51 g.
- karbohidratoak: 10.1 g (garbia).
- proteinak: 33,8 g.
Keywords: azal kurruskaria izokina eta pesto azalorea arroza.