Gatza txarra al da zuretzat? Sodioari buruzko egia (Iradokizuna: gezurra egin digute)

Zergatik dago hainbeste nahasmena sodioaren inguruan zure osasunari dagokionez?

Gatz gehiegi duten elikagaiak ez direla osasungarriak irakatsi digutelako?

Edo gehiegizko gatza saihestu behar duzula kosta ahala kosta?

Gatza ez bada hain osasungarria, benetan behar al duzu sodioa zure dietan?

Litekeena da, gida hau irakurtzen ari bazara, sodio nahasmena konpontzea ere espero duzula.

Beraz, horregatik egin dugu ikerketa.

Gauza gaziei uko egin aurretik, istorioaren sodioaren alde gehiago dakizue baino.

Sodioari buruzko egia: benetan ezinbestekoa al da?

Elikagaiekin erlazionatutako sodio hitza entzuten duzunean, gantz handiko elikagaiekin, gaziekin eta hipertentsioarekin lotura negatiboak sor ditzakezu.

Elikagai gaziak eta hipertentsioak lotura badute ere, hau ez litzateke etxera eramateko mezua izan behar.

Sodioa gure gorputzak behar bezala funtzionatzeko behar duen funtsezko minerala da..

Hori gabe, zure gorputzak ezingo lituzke zure nerbioak, muskuluak eta odol-presioa erregulatu. Hori delako ( ¹ ):

1. Sodioak korronte elektriko bat bezala jokatzen du nerbio eta muskuluetan eta beharrezkoa denean kontratatzeko eta komunikatzeko esaten die.
2. Sodioa ere urarekin lotzen da odolaren zati likidoa osorik mantentzeko. Honek odola erraz pasatzen laguntzen du odol-hodietatik handitu behar izan gabe.

Ez hori bakarrik, zure gorputzak askoz zailagoa izango luke fluidoen oreka egokia aurkitzea zure sistemak ezin hobeto funtziona dezan, sodio nahikoa ez balu.

Horretaz hitz egitean, gatz nahikoa kontsumitzen ez duzunean, zure gorputza hiponatremia egoera batean jarriko duzu eta horrek ( ² ):

• Muskulu karranpak.
• Nekea.
• Buruko minak
• Goragalea.
• Umore txarra.
• Ezinegona.

Eta kasu larrietan, sodio maila baxuak krisiak edo koma ere sor ditzake, hilgarria izan daitekeena.

Horregatik da hain erabakigarria, edozein dieta egiten duzun edozein dela ere, kantitate egokia jan gatz zure gorputza egunero.

Etenaldia: Horrek ez du esan nahi zure burua gazi guztiaz harrapatzeko pase libre bat duzunik.

Kontua da elikagai gazietan eta prozesatuetan aberatsa den dieta jatea, ³ eztul eztul ⁴ American Diet Standard (SAD) nahikoa ez izatea bezain txarra da, behean ikusiko duzuen bezala.

Hara zergatik gatzak ospe txarra hartzen duen

Gutako gehienok badakigu sodio gehiegi duten elikagaiak jatea ez dela mugimendu ona gure osasunerako, baina garrantzitsua da hori zergatik den ulertzea.

Elikagai prozesatu eta erosoen gorakadarekin Frankenfoods batez besteko gatz-kontsumoa baino handiagoa izan zen.

Hona hemen albiste txarra: ikerketek frogatu dute eguneko 5 g gatz gehigarri bat besterik ez dela behar (edo koilaratxo baten baliokidea) gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua % 1 handitzeko eta trazua izateko arriskua % 17 handitzeko ( ⁵ ).

Eta hori hasiera besterik ez da.

Sodio gehiegik ere eragin dezake ( ⁶ ):

1. Kaltzioaren jaitsiera nabarmena. Hipertentsioarekin, kaltzioa eta sodioa bezalako funtsezko mineralak gehiago kanporatzen dira.

Hau gertatzen denean amaitu egingo da gernu eta giltzurrunetako harriak izateko arriskua areagotuz.

Zure gorputza bere beharrak asetzeko kaltzioa aurkitzen saiatzen den heinean, hezurrak mineral garrantzitsu hori lapurtuz egingo du, osteoporosi tasa handiagoak.

2. Urdaileko minbizia izateko arriskua areagotzea. Gatz ingesta handiak ere zure hesteetako bakterioen oreka naturala apurtu dezake, hantura eta kalteak eraginez urdaila babesten duten mintz garrantzitsuetan.

Ikerketek ere erakusten dute gatz handiko dietak ondorioz minbizi gastrikoa izateko arriskua areagotzen duela.

Bigarren mailako efektu negatibo hauek jaten duzunean gertatzen direnez gatz gehiegi, Jende askok, batez ere dieta hasiberriek, sodioari beldur diote.

Hemen ez dago argudiorik: gatz handiko dieta egiten baduzu, egoera izugarri hauen arriskuak areagotuko dituzu.

Baina Horrek ez du esan nahi gatza guztiz kendu behar duzun dietatik..

Hori egiteak ondorio negatibo asko ditu (ikusi hiponatremia puntua lehen atalean freskagarri bat behar baduzu).

Eta dieta ketogenikoa jarraitzen baduzu, baliteke jakin gabe egoera honetan jartzea.

Sodioari eta dieta ketogenikoari buruzko egia

ikusi duzun bezala keto gripearen gida hauElektrolitoen desoreka keto dieta berri askok jasaten duten arazo arrunta da, karbohidrato asko eta glukosaren menpeko dieta batetik gantz eta zetona askoko dieta batera igarotzen diren heinean.

Hau hainbat arrazoirengatik gertatzen da.

Lehenik eta behin, jaten zenuen zabor prozesatu guztiak kentzen ari zara.

Horietako askok gatz gehiegi daukate batez besteko pertsonarentzat, hau da, horiek kentzen dituzunean, zure gorputzak sodio mailaren beherakada izugarria izaten du.

Zure gorputzak mineral garrantzitsu hau garbitzen du intsulina-maila jaitsiz, eta hori modu naturalean gertatzen da karbohidratoen kontsumoa murrizten duzun bakoitzean.

Zure gorputzean intsulina gutxiago zirkulatzen baduzu, zure giltzurrunak gehiegizko askatzen hasten dira ura, atxiki beharrean. Maniobra hau egiten dutenean, sodioa eta beste mineral eta elektrolito garrantzitsu batzuk kentzen dira horrekin.

Desoreka honek zure sistema osoa bota dezake, eta honelako arazoak sor ditzake:

• La keto gripea.
• Nekea.
• Buruko minak
• Umorea.
• Lightheadedness.
• Odol-presioa baxua.

Hori dela eta, dieta ketoek arreta jarri behar diote sodioaren kontsumoari, eta batez ere egin hasierako keto-trantsizioa.

Hitz egin dezagun modu egokian nola egin.

Sodio kontsumoa dieta ketogeniko batean

Sodio maila baxuaren seinale edo sintomaren bat nabaritzen hasten bazara, gatz-ingesta handitzea gomendatzen dizugu.

Orain, ez dut iradokitzen janari gaziak kargatzen dituzunik, baizik eta une honetan zenbat sodio hartzen ari zaren ohartzen hasi (zure janaria hartzen jarraituz) eta behar den moduan osatu.

Saiatu egunean zehar 1-2 koilaratxo gatz gehitzen. Jarraian, dieta ketogenikoan gatzaren aukerarik onenei buruz hitz egingo dugu.

Hasiberri asko urari gatza gehitzen saiatzen dira hasieran. Hala ere, horrek ondorio latzak ekar ditzake gehiegi kontsumitzen baduzu eta urdaila hutsik edaten baduzu.

Zure koloneko ur gaziaren garbiketa emango dizun arren, guztia zeharkatuko dizu, elektrolitoak gehiago agortu eta deshidratazio maila areagotuz.

Beraz, galdera garrantzitsu batera garamatza: zenbat gatz hartu behar duzu egunero, batez ere ketoan?

3.000-5.000 mg inguru Helburua kopuru ona izan ohi da, nola aktibo zaren arabera.

Entrenamenduetan zehar izerdi asko izerditzen ari bazara, 3.000 mg baxuegia izan daiteke, eta bulegoko langile sedentario bat marka horretan egon daiteke.

Hasi zure ingesta eta sentimendu fisikoak esperimentatzen eta jarraitzen zure gorputzaren beharrak elikatzeko kopuru ezin hobea aurkitzeko.

Baliteke sodio osagarria zaporetsu batekin probatu nahi izatea etxeko hezur-salda.

Beste aukera batzuk hauek dira:.

• Itsasoko barazkiak, hala nola, alga, nori eta dulse.
• Pepinoa eta apioa bezalako barazkiak.
• Fruitu lehorrak eta hazi gaziak.
• Zetona exogenoen oinarria.

Zure gorputzean zer gatz mota sartzen ari zaren ere garrantzitsua da.

Aukeratu gatza egokia osasun onura gehitzeko

Azalean, ziurrenik gatz guztiak itxura berdina du: zuria eta azukrea bezala kristalizatua izan ohi da.

Hala ere, supermerkatura zoazenean gutxietsitako mineral hau hartzera, prest egon aukera askori aurre egiteko.

Zein aukeratu behar duzu?

Ba al dago gatzak bereziki hobeak ketorako?

Mahaiko gatz arruntak lana egin dezakeen arren, sodioa baino mineral garrantzitsuagoak eskaintzen dituzten hiru aukera osasuntsu daude.

Hona hemen gure hiru nagusiak:

#1: Itsas Gatza

Itsasoko gatza hori besterik ez da: itsasoko ura lurrundua. Ozeanoko ura irteten den heinean, gatza bihurtzen da geratzen den gauza bakarra.

Ehundurari dagokionez, itsasoko gatz-kristalak mahai-gatza iodatua baino apur bat handiagoak izan daitezke, eta normalean zapore-leherketa handiagoa izan ohi dute.

Itsasoko gatza xehatu eta itsas gatz malutak aurki ditzakezun arren, oraindik ez duzu hainbeste erabili beharko nahi duzun zaporea lortzeko, oso gazia baita.

Eta, itsasoko gatza non biltzen den arabera, honako mineral hauek ere lor ditzakezu ( ⁷ ):

• Potasioa (batez ere itsasoko gatz zeltikoan).
• magnesio.
• Sufrea.
• Partidua.
• Boroa.
• Zinc.
• Manganesa.
• Burdina.
• Kobrea.

Aukera gazi honen alde txar bakarra gure ozeanoak egunetik egunera gehiago kutsatzen ari direla da, eta, zoritxarrez, gatzetan xurga daitezke.

Zuretzat kezkagarria bada, kontuan hartu hurrengo aukera hau erabiltzea ordez.

# 2: Himalaiako gatz arrosa

Hau da nire gogokoena eta arrazoi onagatik.

Zapore gazi eta gaziagoz josia ez ezik, mineralez beteta ere dator (( ⁸ ):

• Kaltzioa.
• Magnesioa.
• Potasioa.

Mineral hauek dira Himalaiako gatzaren kolore arrosa argia ematen diotenak.

Gainera, gatz hori Himalaian ateratzen denez, normalean Pakistanetik gertu, ez dira gure ozeanoetan aurkitzen diren ingurumen-kutsatzaileak itsasoko gatza bezalakoak.

Gainera, ohartuko zara gatz mota hau errotetan edo ontziratuan saltzen dela supermerkatuan. Gutxieneko prozesamendu honek gatza bere jatorrizko forma kristalizatutik hurbil mantentzen du.

Ehotu edo erabili zati handi hauek eta zapore gozoa eskainiko dute haragiak, barazki erreak, arrautzak eta abar aromatzeko.

Itsas gatzaz eta Himalaiako gatz arrosaz gain, gure azken gatza sartu nahi duzu, baina ez bakarrik fidatu, ketosia zure helburua denean.

# 3: Salt Lite

Lite gatza 50% sodio (edo mahai-gatza) eta 50% potasio (potasio klorurotik) nahastea da.

Lite gatza, oro har, beren sodio maila ikusi behar duten pertsonei (hau da, hipertentsioa dutenei) gomendatzen zaien arren, ketoa dutenentzat arma sekretua da sodioa eta potasioa gehitzea, behar dituzun bi elektrolito eta mineral ezinbestekoak. .

Potasioan aberatsak diren elikagaiak kontsumitzeaz gain, hurrengo gauzarik onena da pixka batean zaudenean.

Kontuz gatzik gabeko ordezkoekin; Lite gatzarekin batera saltzen diren arren, hauek zero sodio dute eta, oro har, potasioa dira.

Dagoeneko ezarri dugu ezin duzula sodiorik gabe joan, beraz, ez egin akats hau.

Sodioari buruzko egia: ez izan beldurrik dieta ketogeniko batean

Sodioa hobeto ulertuta, zure gorputza pozik mantentzeko behar duzun kantitate zuzena identifikatu beharko zenuke.

Oreka perfektua lortzeak zure gorputza hobekien funtzionatzen laguntzen du gaixotasun kardiobaskularrak eta hipertentsioa bezalako gaixotasunetarako arriskuak handitu gabe.

Une honetan zenbat sodio hartzen ari zaren jakiteko, hasi zure janariaren jarraipena egiten gutxienez 4-6 astez doikuntzak egin aurretik.

Ketona-base exogeno batek amesgaiztoa saihesten lagun dezake keto gripea eta bihurtu tarta zati bat Txokolate gazizko kakahuete gurina ziztadak eguneko zure sodio mailara iristeko. Kaltzioa da Dieta ketogeniko batean nahikoa lortu beharko duzun beste mineral garrantzitsu bat. Hain funtsezkoa zergatik den jakiteko, begiratu gida hau.