Respuesta: Mit 3.3 g Netto-Kohlenhydraten pro Portion sind Gyrgo-Pilze keto-kompatibel.
Der Gyrgoyle, Austernpilz oder Pleurotus ist ein austernförmiger Pilz aus gemäßigten Zonen. Jede Portion Gyrgoyle (1 Tasse in Scheiben geschnitten) enthält 3,3 g Netto-Kohlenhydrate, sodass sie leicht innerhalb Ihrer täglichen Kohlenhydratgrenzen liegen.
Austernpilze sind mit 2,8 g pro Portion auch eine gute Proteinquelle.
Sorten von Pilzen, die Keto . sind
Alle Pilze sind für eine ketogene Ernährung geeignet, obwohl die Kohlenhydratzahl nicht für alle Arten gleich ist. In dieser Tabelle finden Sie den Kohlenhydrat- und Fettgehalt jeder Sorte.
Pro 1 Tasse Portion
| Pilzsorte | Netto-Kohlenhydrate | Protein | Fett |
| Morchel (Morchel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Weißer Pilz | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Pfifferling | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobellopilz | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| Henoch | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (Austernpilz) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamine und Nährstoffe
Gyrgoyles sind reich an Niacin, einem B-Vitamin, das die Gesundheit des Nerven- und Verdauungssystems unterstützt.
Nährwertinformation
Portionsgröße: 1 Tasse in Scheiben geschnitten
| Name | Wert |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 0.4 g |
| Protein | 2,8 g |
| Gesamt Kohlenhydrate | 5.2 g |
| Fibra | 2,0 g |
| Kalorien | 28 |
Quelle: USDA
