Keto jule crack opskrift

Traditionelle julekiks er lavet med graham-kiks eller kiks, toppet med karamel og chokolade fyldt med brun farin.

Betyder det, at en lavkulhydrat-diæter må gå glip af denne smøragtige godbid? Ingen måde.

Denne keto-venlige juleknas vil være din nye yndlingsferiedessert.

Denne juleknas er:

• Sød.
• Sprødt.
• Velsmagende.
• Vanedannende.

De vigtigste ingredienser er:

• Kollagen pulver.
• Mandelmel.
• Græsfodret smør.
• Kakaopulver.

Valgfri ingredienser:

• Mælkechokolade (uden sukker).
• Hvide chokolade chips.
• nødder.

Sundhedsmæssige fordele ved denne ketogene juleknæk

Ud over de åbenlyse fordele ved, at denne keto-juleknæk er glutenfri, sukkerfri og keto-venlig, er der andre overraskende sundhedsmæssige fordele gemt i disse feriegodbidder.

Understøtter fælles sundhed.

Både bunden og chokoladeovertrækket i denne opskrift indeholder kollagen. Det er uden tvivl en ingrediens, som du ikke finder i de fleste opskrifter på juleslik, i hvert fald i dem, der står i din bedstemors kogebog.

Kollagenet i denne opskrift tilføjer ikke kun tekstur, men det øger også proteinindholdet i småkagerne og giver dine led et boost af næringsstoffer.

Hvordan gør du dette? Kollagen er det mest udbredte protein i din krop, og en af ​​dets mange funktioner er at støtte bindevævet omkring leddene. Når du bliver ældre, kan dit bindevæv slides ned og forårsage alvorlige ledproblemer.

Forskning viser dog, at kollagentilskud kan hjælpe med at opretholde ledsundhed og kan endda være en behandlingsmulighed for mennesker med slidgigt ( ¹ ).

Indeholder ikke sukker

Denne juleknas fjerner ikke kun sukkeret, men i stedet tilsættes et ketogent sødestof som stevia.

Stevia er et naturligt sødemiddel, som ikke hæver dit blodsukker, så du ikke skal forholde dig til et sukkerfald eller endnu værre, komme ud af ketose.

Keto jule-crack

Crack Christmas er en julehygge, der bør dukke op på dit keto juledessertbord for at nyde ferien uden at miste dine keto-fremskridt.

Så uden videre, lad os komme i gang.

Start med at forvarme ovnen til 190ºC / 375ºF.

Mens ovnen varmer op, tilsættes alle ingredienserne til bunden i en skål og røres, indtil der er dannet en dej. Hæld dejen ud på en smurt bageplade ved hjælp af dine hænder eller en kagerulle for at sikre dig, at dejen er jævnt fordelt.

.

Bag dejen i 25-35 minutter, og sørg for at den ikke brænder på. Når dejen er klar, tag den ud af ovnen og lad den køle af. Indstil i mellemtiden ovnen til 150ºC / 300ºF.

Mens bunden afkøles, tilsættes smør og sødemiddel i en lille gryde eller medium gryde ved høj varme for at lave karamellaget.

Bring blandingen i kog, under omrøring af og til, indtil blandingen bliver mørk ravgul. Tag blandingen af ​​varmen og tilsæt vaniljemyntesmagen.

Hæld derefter karamellaget over bunden, sørg for at skrabe skålen med en spatel for at fjerne alt, og bag i fem minutter.

Mens bunden og karamellaget bager, starter du med chokoladelaget.

For at lave chokoladelaget kan du bruge en chokoladebar eller chokoladechips, hvad end du har eller er mere praktisk for dig.

Kom chokoladen og kokosolien i en skål og lad den stå i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, indtil chokoladen er smeltet. Du kan også bruge en gryde over medium varme. Når chokoladen er helt smeltet, tilsæt kollagen, vanilje og mynte.

Hæld den smeltede chokoladeblanding over bund- og karamellagene, og fordel jævnt.

Til sidst tilsættes dressingen efter eget valg. Du kan selvfølgelig drysse pekannødder, knuste sukkerrør uden sukker eller endda dryppe noget mandelsmør på.

Opbevar cookies i en lufttæt beholder eller dæk med aluminiumsfolie for at bevare friskheden.

Madlavningstip:

Hvis du vil lave en variation, kan du også bruge hvid chokolade til denne opskrift. Så længe det er ketogent, vil det virke.

Valgfri ingredienser:

Traditionelle julekiks er ofte overhældt med jordnøddesmør, karamel, halvsøde chokoladechips, kringler, M & M'er og andre ikke-keto- eller keto-fjendtlige muligheder. Men du behøver ikke at føle dig udeladt af at spise denne juledessert, bare fordi du ikke er villig til at gå hen ad vejen med sukkerdille.

Her er nogle keto-ingredienser, du måske ikke har tænkt på:

Karamelchips: Du kan lave en ekstra karameltopping til at hakke op og tilføje til sidst.

Ekstra chokolade: Hvis du ikke har nok chokolade, så drys (usødet) chokoladestykker oven på chokoladelaget allerede i opskriften.

Valnødder: Valnødder er en af ​​de typiske ingredienser til at tilføje til toppen, men du kan også vælge at tilføje mandler, cashewnødder eller hasselnødder.

Ketogen juleknæk

Falder juleknas i kategorien juleslik eller julesmåkager? Uanset hvor du lægger den, er denne feriegodbid en must-have dessert på dit keto feriedessertbord.

• Forberedelsestid: 15 minutter
• Samlet tid: 1 time.
• Rendimiento: 15 - 20 stk.

Ingredientes

Til basen:.

• 1 ¾ kopper mandelmel.
• 1 - 2 spiseskefulde kollagen.
• 1 tsk havsalt.
• 1 tsk kakaopulver.
• ½ tsk bagepulver.
• 1 æg, ved stuetemperatur (chia- eller høræg virker også).
• 2 spiseskefulde græsfodret smør eller kokosolie.

Til karamelcremen:.

• ½ kop græsfodret smør (kokosolie kan også fungere).
• ¾ kop + 2 spsk stevia.
• ½ - 1 tsk vaniljesmag.
• ½ - 1 tsk pebermyntearoma.

Til chokoladebelægningen:.

• 115 g / 4 oz keto-sikker mørk chokolade.
• 2 teskefulde kokosolie.
• 2 spiseskefulde kollagen.
• ½ - 1 tsk vaniljesmag.
• ½ - 1 tsk pebermyntearoma.

Yderligere dækning:.

• Hakkede valnødder (valgfrit)

instrucciones

1. Forvarm ovnen til 190º C / 375º F.
2. Bland alle ingredienserne til bunden i en stor skål, indtil der dannes en dej.
3. Tilsæt dejen på en smurt bageplade eller bagepapirbeklædt bageplade, og brug hænderne til at banke, indtil dejen er jævnt fordelt. Du kan også pakke dejen ind mellem stykker bagepapir og lægge den på bagepladen.
4. Bag i 25-35 minutter, og hold øje med, at kagebunden ikke brænder på.
5. Fjern og afkøl, og reducer varmen i ovnen til 150ºC / 300 F. Mens bunden afkøles, tilsæt smør og konfekturesødemiddel til en lille gryde ved høj varme. Bring det i kog under moderat omrøring, indtil blandingen får en mørk ravfarvet farve. Fjern fra varmen og tilsæt vaniljemyntearomaen.
6. Hæld blandingen over bunden og bag i 5 minutter.
7. Mens karamelblandingen bager, laver du chokoladetoppen ved at tilsætte chokoladen og kokosolie i en skål og mikroovn i 30 sekunder, eller indtil chokoladen er smeltet. Du kan også bruge en dobbelt grill. Fjern og tilsæt kollagen, vanilje og mynte.
8. Fjern bunden, lad den køle af, hæld chokoladeblandingen i og fordel den jævnt. Tilsæt hakkede valnødder til chokoladeblandingen og stil i fryseren i 10-15 minutter, eller indtil chokoladen stivner.

ERNÆRING

• Portionsstørrelse: 2 stykker.
• kalorier: 245.
• fedt: 22,2 g.
• kulhydrater : 7,4 g (Netto: 3,4 g).
• fiber: 4 g.
• proteiner: 6,6 g.

Nøgleord: Keto jule-crack.