At blande chokolade og kaffe for at skabe en lækker mokkasmag er et ældgammelt kulinarisk trick, som selv de bedste bagere bruger. Kaffen giver endnu mere smag til chokoladen, hvilket resulterer i en dybde og rigdom, som du ikke finder i mange andre opskrifter på keto-chokoladechips.
Den virkelige hemmelighed bag denne mokka-småkageopskrift er en dobbelt hemmelighed: Først og fremmest kommer smagen af kaffen fra de rige og lækre instant kaffegranulat.
For det andet erstatter disse mokkakager universalmel eller enhver kornbaseret melblanding med mandelmel med lavt kulhydratindhold. Perfekt til et indfald på din sunde ketogene diæt.
Få en småkage eller to til dessert som en snack med lavt sukkerindhold og højt proteinindhold midt på dagen, eller sæt den sammen med vaniljeis med lavt kulhydratindhold for en helt speciel fornøjelse.
Disse Mokka Chocolate Chip Cookies er:
- Med chokolade.
- Rig.
- Tilfredsstillende.
- Lækker
De vigtigste ingredienser er:
- Instant kaffe.
- Sukkerfri mokkaekstrakt.
- Mandelmel.
- Usaltet smør.
Valgfri ekstra ingredienser.
- Vanille ekstrakt.
- Usødet halvsød mørk chokoladechips.
- Keto chokoladeis.
3 sundhedsmæssige fordele ved disse Mocha Chip Cookies
# 1: øge den mentale ydeevne
Hver god opskrift på småkager har en hemmelig ingrediens, og disse er ingen undtagelse. Tilføjelse af instant kaffe og brygget espresso tilføjer et lille kick.
Det burde ikke komme som nogen overraskelse, at kaffe kan hjælpe med at booste dit energiniveau. Hvis du mangler energi om eftermiddagen, kan du springe kaffen over og nyde en af disse mokkachips.
Ved at stimulere dit centralnervesystem øger koffeinen i kaffe energiomsætningen i hele din hjerne. Det forbedrer også indlæring, hukommelse og ydeevne ved at handle på dine alarm- og årvågenhedscentre ( 1 ).
Selvom disse cookies ikke indeholder så meget koffein som en fuld kop kaffe, kan du mærke fordelene ved kaffe med en eller to småkager.
# 2: Understøtter hjertesundhed
Mandler er en fantastisk kilde til E-vitamin, et kraftfuldt fedtopløseligt og antioxidant vitamin. Faktisk indeholder en kop mandler 36 mg E-vitamin, det er mere end 200 % af dit daglige behov ( 2 ).
Disse lækre cookies indeholder ikke kun mandelmel, men de indeholder også mandelsmør, hvilket betyder, at du får dobbelt fordel.
E-vitamin er foreneligt med din krop på mange måder. Som en fedtopløselig antioxidant kan den beskytte den ydre membran af dine celler mod reaktive oxygenarter (ROS). Det giver også antioxidantstøtte til dit LDL-kolesterol ( 3 ).
Dette er utrolig vigtigt, fordi når først LDL er oxideret, kan det blive en potentiel bidragyder til hjertesygdomme.
E-vitamin kan også spille en afgørende rolle i forebyggelsen af blodpropper. En undersøgelse viste, at tilskud med vitamin E reducerede risikoen for slagtilfælde, en blodprop, der forårsager blokering i blodkarrene ( 4 ).
#3: bekæmp fedt
At finde alternativer til de godbidder med højt kulhydratindhold, vi alle elsker, er afgørende, hvis du vil tabe dig noget. Søde trang vil komme, men det er ikke en big deal, hvis du ved, hvordan man tæmmer dem.
Og disse cookies er den perfekte modgift med kun én netto kulhydrat og nul gram sukker.
Sukkerfri Mokka Chip Cookies
Glem brun farin og universalmel. Du kan få dine keto-godbidder uden at forstyrre dit blodsukkerniveau.
Disse mokka chip cookies er virkelig en fornøjelse.
Så hæld dig selv et stort glas sødmælk og begynd at bage.
Sukkerfri Mokka Chip Cookies
Glem brun farin og universalmel. Du kan få dine keto-godbidder uden at forstyrre dit blodsukkerniveau.
Disse mokka chip cookies er virkelig en fornøjelse.
Så hæld dig selv et stort glas sødmælk og begynd at bage.
- Samlet tid: 20 minutter
- Rendimiento: 12 cookies.
Ingredientes
- 1 pakke instant kaffe.
- 1 kop mandelmel.
- 1/4 kop usaltet smør (blødgjort).
- Mokka ekstrakt.
- 1/4 tsk bagepulver.
- 3 spsk kokosmel.
- 1/4 tsk salt
- 1/3 kop stevia.
- 1/4 tsk xanthangummi.
- 1 stort æg
- 1/4 kop mandelsmør.
- 2 spiseskefulde espresso tilberedt og afkølet.
- ½ kop usødet chokoladechips.
instrucciones
- Forvarm ovnen til 175º C / 350º F og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Tilsæt mandelmel, bagepulver, kokosmel, salt og xanthangummi til en lille skål. Pisk for at kombinere.
- Tilsæt smør og sødemiddel i en stor skål (med el-mixer) eller en håndmixer. Pisk smørret let og luftigt. Tilsæt æg, espresso, mokka og mandelsmør og bland i 20-30 sekunder.
- Tilsæt langsomt de tørre ingredienser til de våde ingredienser i 3 omgange, bland mellem batcherne, indtil de er glatte.
- Rør chokoladechipsene i. Fordel og fordel dejen på en forberedt bageplade. Tryk let ned for at flade.
- Bag 15 minutter eller indtil kanterne er sat, men midten er stadig blød. Lad afkøle på en rist og server.
ERNÆRING
- Portionsstørrelse: 1 småkage
- kalorier: 127.
- fedt: 13 g.
- kulhydrater: 2 g (1 g netto).
- fiber: 1 g.
- protein: 3 g.
Nøgleord: sukkerfri mokka chip cookies opskrift.