Du er sikkert bekendt med den syrlige, syrlige smag af kyllingevinger i Buffalo-stil. Og flere og flere kokke og madbloggere forsøger at få den specielle "buffalo"-smag på nye måder.
Fra udbenede bøffelvinger til bøffelblomkål og endda bøffelbroccolibuketter. Der er så mange nye og spændende måder at få den specielle bøffelsmag på din tallerken.
Denne low carb keto bøffelkyllingsuppeopskrift er en endnu mere kreativ måde at få smagen af bøffelkyllingevinger på, men med al den bekvemmelighed og lethed som en varm instant suppeopskrift.
Denne keto-suppe har et højt indhold af fedt og spækket med ingredienser, der får dig til at føle dig energisk og tilfreds.
Top med keto-kompatibel ranchdressing, smuldret blåskimmelost, selleri i tern eller ekstra varm sauce til en enestående middag, som hele familien vil elske, selvom de ikke er keto eller lavt kulhydrater.
Denne bøffel kyllingesuppe er:
- Krydret.
- Velsmagende
- Lækker
- Uden gluten
Hovedingredienserne i denne bøffelkyllingsuppe er:
Valgfri ingredienser:
- Smuldret blåskimmelost.
- Hakket selleri til topping.
- Franks varme sauce.
3 sunde fordele ved Keto Buffalo kyllingesuppe
# 1: fremmer fordøjelsen
Bone Broth er spækket med aminosyrerne prolin, arginin, glycin og glutamin, som alle er gode til at skabe nyt kollagen i din krop.
Du har brug for nyt kollagen for sund hud, led, sundhed og ja, tarmsundhed.
Glutamin er især vigtigt for at holde tarmslimhinden i god form. Det beskytter slimhinden i tarmvæggen og kan endda hjælpe med at helbrede utæt tarmsyndrom, en tilstand, hvor slimhinden i tarmen bliver betændt og begynder at forværres ( 1 ).
Blomkål er en anden god mad til tarmens sundhed, denne gang for den rolle, det spiller i tarmmikrobiomet.
Forskere har i et stykke tid vidst, at fiber er fantastisk for dig, men det har ikke altid været helt klart hvorfor. Naturligvis øger fibre mængden af afføring og hjælper den lettere at passere gennem fordøjelsessystemet, hvilket undgår forstoppelse.
Men hvorfor har folk, der spiser kost med højere fiber, en tendens til at leve længere ( 2 )?
Det kan have noget at gøre med dine mavefejl.
Man fordøjer ikke fibre på samme måde, som man fordøjer andre næringsstoffer. I stedet omgår fiber den proces og går direkte til din tarm, hvor milliarder af bakterier lever af den. Dette er gode nyheder for gavnlige tarmbakterier, som stiger, når der er sunde mængder af fibre ( 3 ). Når du ikke får nok fibre, sulter dine gavnlige tarmbakterier ihjel og giver plads til uhjælpsomme eller "dårlige" bakterier.
Fiber hjælper også din krop med at skabe flere kortkædede fedtsyrer, som har adskillige sundhedsmæssige fordele, specielt når det kommer til tarmsundhed ( 4 ).
# 2: reducere inflammation
Keto-diæten er generelt en anti-inflammatorisk diæt. Dette har at gøre med at holde blodsukker- og insulinniveauet lavt og skabe ketoner, som hjælper med at reducere oxidativt stress ( 5 ).
Det er også sandsynligt, fordi du naturligt skærer ned på en masse inflammatorisk mad, når du er på en keto-diæt, som sukker og forarbejdede korn. Og fordi der er så mange anti-inflammatoriske fødevarer, du kan spise, når du sænker dit kulhydratniveau.
Med andre ord, jo flere lavkulhydratopskrifter du laver, desto mindre er sandsynligheden for, at du oplever systemisk betændelse.
Antioxidanter er et fantastisk værktøj til at kontrollere betændelse. Og du kan finde et væld af antioxidanter i grøntsager med lavt kulhydratindhold som selleri, blomkål og løg ( 6 ) ( 7 ).
Olivenolie er rig på en enkeltumættet fedtsyre kaldet oliesyre, som også har vist sig at reducere inflammation ( 8 ).
#3: Den er rig på næringsstoffer, der kan beskytte mod hjertesygdomme og kræft
Du har brug for antioxidanter for at bekæmpe frie radikaler og oxidativt stress.
Low-carb grøntsager som løg, gulerødder, selleri og crucifers er høje i antioxidanter og tilbyder en række beskyttende fordele.
Løg er fyldt med forskellige typer flavonoider (antioxidanter), der er forbundet med at sænke risikoen for sygdomme som hjertesygdomme og kræft ( 9 ).
I en undersøgelse var et højere indtag af disse flavonoider forbundet med en lavere risiko for slagtilfælde hos mænd ( 10 ).
Gulerødder er rige på antioxidanter såsom beta-caroten og C-vitamin, som hjælper med at styrke dit immunsystem og er forbundet med en lavere forekomst af hjerte-kar-sygdomme og kræft ( 11 ) ( 12 ).
Og igen, med sit høje indhold af oliesyre er olivenolie antiinflammatorisk og spækket med næringsstoffer, der kan hjælpe med at bekæmpe sygdom ( 13 ) ( 14 ).
Keto krydret bøffel kyllingesuppe
Når det kommer til at lave suppe, er intet mere praktisk end en Instant Pot. Og for denne keto-opskrift er det det eneste køkkenværktøj, du nogensinde får brug for.
Hvis du ikke har en trykkoger, kan du også lave denne suppe i en langsom komfur eller almindelig gryde.
For at lave det i slowcookeren, tilsæt alle dine ingredienser og lad det simre i 6-8 timer.
For at lave den i Instant Pot, følg instruktionerne nedenfor.
Inden du begynder, skal du samle og forberede dine ingredienser til endnu hurtigere tilberedning og rengøringstid.
Dryp derefter olivenolie, kokosolie eller andet ketofedt i bunden af din Instant Pot og indstil timeren til 5 minutter.
Tilsæt løg, selleri og gulerødder og lad dem sautere, indtil løgene bliver gennemsigtige, hvilket vil tage cirka 2-3 minutter.
Annuller sauté-funktionen, og tryk på den manuelle knap, hvilket tilføjer 15 minutter til timeren. Hvis du bruger frossen kylling, tilsæt 25 minutter.
Tilføj dine kyllingebryst eller strimlede kyllingebryst, frosne blomkålsbuketter, knoglebouillon, havsalt, peber og bøffelsauce. Fjern og luk hurtigt låget, og sørg for, at udluftningsventilen er forseglet.
Når timeren går i gang, skal du forsigtigt aflaste trykket ved at skifte ventilen til udluftning. Når du slipper trykket, og der ikke kommer mere damp ud af ventilen, skal du fjerne låget og tilføje din tunge creme eller kokoscreme.
Server suppen toppet med smuldret blåskimmelost og skåret selleri for lidt knas, hvis det ønskes.
Keto Instant Pot Krydret Kyllingbøffelsuppe
Få al smagen af bøffelkyllingevinger med denne low carb keto instant pot bøffelkyllingsuppe. Spækket med næringsstoffer og fantastisk for din tarm.
- Samlet tid: 30 minutter
- Rendimiento: 4-5 kopper.
Ingredientes
- 3/4 kopper Franks bøffelsauce.
- 4-6 kyllingebryst (brug eventuelt frossen kylling eller rotisserie kylling).
- 1 spsk olivenolie.
- 3/4 kopper gulerødder (store skiver).
- 2 kopper selleri (hakket).
- 2 frosne blomkålsbuketter.
- 1 lille løg (skåret i tynde skiver).
- 3 kopper hønsebouillon.
- 1/2 kop tung fløde eller kokoscreme.
- 3/4 teskefulde havsalt.
- 1/4 tsk sort peber.
instrucciones
- Tilsæt olie for at dække bunden af Instant Pot.
- Tryk på SAUTE-funktionen + 5 minutter. Tilsæt løg, selleri og gulerødder, svits i 2-3 minutter.
- Vælg annuller, og tryk derefter på MANUEL +15 minutter (+25, hvis du bruger frossen kylling).
- Tilsæt de frosne kyllingebryst og blomkålsbuketter, kyllingebouillon, salt, peber og bøffelsauce. Luk låget og forsegl ventilen.
- Når timeren går i gang, skal du forsigtigt slippe trykket og fjerne hætten. Tilsæt den tunge fløde eller kokosfløde.
- Server og top med smuldret blåskimmelost og eventuelt skåret selleri, hvis det ønskes.
ERNÆRING
- Portionsstørrelse: 1 kop.
- kalorier: 255.
- fedt: 12 g.
- kulhydrater: 6 g (netto).
- fiber: 2 g.
- proteiner: 27 g.
Nøgleord: keto bøffel kyllingesuppe opskrift.